Torta od praziluka i šunke

Datum objavljivanja: 10. jan. 2013. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

Srpče (posetilac)

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

150 g	brašna
1	jaje
2 kašike	mlijeka
	sol, taragon
80 g	sira gauda
1/2	luka
75 g	margarina, neslanog
300 g	praziluka
100 g	slanine
100 g	kuvane šunke
2	jaja
50 g	pavlake
6 kašika	mlijeka
	svjež mljeven papar

Priprema

Izmješajte brašno, jaje, mlijeko, prstohvat soli i taragona, izrendani sir, izrendani luk i margarin u finu kompaktnu masu. Formirajte loptu od tijesta, stavite u kesu i ostavite sat vremena u frižideru.

U međuvremenu isjeckajte praziluk na kolutiće, a zatim ih prokuhajte u posoljenoj vodi. Ocijedite dobro praziluk. Isjeckajte slaninu i šunku. Slaninu propržite u tavi bez ulja, ubacite šunku i veoma kratko sve zajedno izmiješajte.

Umutite dva jaja sa pavlakom, mlijekom, soli i paprom.

Tijesto stavite, iz frižidera, u brašnom posutu okruglu formu i formirajte krug dovoljno dubok i širok da stavite unutra praziluk, slaninu i šunku, a preko toga preliv od jaja, pavlake i mlijeka. Vodite računa da ivice tepsije budu takođe prekrivene tijestom.

Na 200°C pecite 40 min.