Princezice sa čedar sirom

Datum objavljivanja: 10. mar. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Kanadska

Pomoravka

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

45 minuta

Ukupno vreme

45 minuta

Uvod

Dopao mi se recept za ove princezice jer mogu se koristiti kao mali hlebčići koji se mogu poslužiti samostalno, ili kao predjelo, sa raznim punjenjima.

Sastojci

120 g	putera
250 ml	vode
1/2 kašičice	soli
150 g	brašna
4	velika jajeta
115 g	rendanog čedar sira oštrijeg ukusa
2 kašičice	seckane majčine dušice ili ruzmarina
malo	sveže mlevenog bibera

Priprema

U osrednjoj šerpici staviti vodu, puter i so i pustiti da provri.

Smanjiti temperaturu i dodati svo brašno i mešati vrlo brzo, testo će početi polako da se odvaja od stranica šerpe, još uvek mešajući kuvajte još malo, oko 2 minuta.

Skloniti šerpu sa toplote i ostaviti da se ohladi, ali ne kompletno, mešajte varjačom da se brže ohladi.Kada je testo mlako, dodavati jedno po jedno jaje, svaki put dobro mešajući. Ovo možete i mikserom uraditi, ili ako hoćete mešajte ručno. Testo treba biti kremasto. Ovo je potpuno isti proces kao i kod običnih princezica, samo tamo stavljamo ulje, ovde puter.

Umešati sir, timijan i malo bibera.

Zagrejati rernu na 200*C.

Uzimati prepunu kašiku testa, stavljati na tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje, u razmaku najmanje 3-4 cm, peći na 200*C oko 10 minuta pa smanjiti na 165*C pa peći još 15-20 minuta ( u zavisnosti od rerne) dok fino ne narastu i postanu zlatno žute.

Od ove smese se dobija oko 24 komada.

Prijatno !!!!