Nadevena projara
Datum objavljivanja: 2. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska
Pomoravka
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
60 minuta
Uvod
Nisam veliki ljubitelj ni proje niti projare, ali zato jesu naši prijatelji....ovo obično pripremim za predjelo i jede se toplo, ali ništa joj ne fali i hladnoj.
Sastojci
| šolja | = 250 ml |
| 2 šolje | kukuruznog brašna, sitnijeg ili 1 šolja griza i 1 šolja brašna |
| 1 kesica | praška za pecivo |
| 3 | jaja |
| 125 ml | mleka |
| 125 ml | ulja |
| 150 g | sitnih čvaraka, ako su krupni, naseckati ih |
| 150 g | izmrvljenog belog sira |
| po ukusu | soli |
| 100 ml | mineralne ili soda vode |
| 500 g | skuvanog i dobro oceđenog spanaća |
| 150 g | iseckane šunke |
Priprema
Prašak za pecivo i brašno izmešati zajedno.
Umutiti jaja pa dodati mleko, ulje, čvarke, izmrvljen sir, soli, ali budite pažljivi jer je sir slan a i šunka, pa sipati u brašno.
Dobro izmešati.
Mineralnu vodu sipati, ne sve odjednom, nego po malo, da dobijete mekše testo.
Spanać obariti, ohladiti ga, dobro iscediti, pa ga sitno iseckati.
Šunku takođe sitno iseckati.
U tepsiju, po vašoj želji, ako hoćete da je tanja, sipajte u veću tepsiju, ili ako hoćete da je deblja, u manju, sipati pola testa.
Na testo staviti sitno iseckan spanać.
Preko spanaća sipati iseckanu šunku.
Preko spanaća i šunke sipati i drugu polovinu testa.
Peći u umereno zagrejanoj rerni, ja sam pekla na 170°C, oko 45 minuta, ali probajte čačkalicom, da li vam je pečena.
Pečenu projaru pokriti toplom krpom da se malo prohladi, pa je poslužiti toplu za predjelo ili doručak uz kiselo mleko ili jogurt.
Ako je služite za predjelo, poslužite uz nju kisele krastavčiće ili turšiju.
Prijatno!
Članovi kojima se dopada recept
- krofnica
- paukovaca
- terraeststella
- MAKl
- jasmina
- anadzunic
- sarajevo
- ginica
- sorayaa
- abetarja
- goga1505
- ana20
- jekibobo
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ana20 - 3. jan. 2011.
Mmmm,odlična projara!
ana20 - 3. jan. 2011.
Mmmm,odlična projara!