Slana pita sa žutom tikvom

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Sastojci

10	kora za pitu
1 kg	žute tikve
1	praziluk
250 g	krem sira
2-3 češnja	belog luka
	so (po ukusu)
1 kašika	ulja

Ostali materijal:
100 ml	ulja
4 kašike	mladog kajmaka
125 g	kisele pavlake

Priprema

Praziluk sitno iseckati, malo izgnečiti rukom i pržiti zajedno sa oljuštenom i na krupno izrendisanom tikvom. Pržiti na srednjoj temperaturi uz neprestanno mešanje 5-6 min. Ostaviti da se ohladi, dodati ispresovan beli luk, krem sir, so i sve dobro promešati. Koru po koru premazati uljem, naneti deo fila, uviti u rolnu i staviti u pleh podmazan uljem.

Kada se sav material utroši tj. sve rolne poređaju u pleh, preliti mešavinom kajmaka i kisele pavlake. Pitu peći na 180°C (rerna s ventilatorom) oko 35-40 min.

P.S. Kada se fil nanese na koru s jedne i druge strane (duža strana) malo podviti koru, a zatim uvijati rolnu.