Grčka sarma bez mesa (gč. Dolmades)

Datum objavljivanja: 22. dec. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Grčka


Dojna (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovde je varijanta bez mesa, koja se meni naročito sviđa, sa ovčijem kiselim mlekom.


Sastojci

30-40 listovavinove loze
250-300 gnekuvanog pirinča
2veća paradajza
1 glavicacrnog luka
1tikvica
peršunov list
ulje
so
biber

Priprema

1

Lišće kratko popariti, odstraniti drške, i ostavite da se iscedi.

2

Ispržiti na ulju izrendani crni luk, da porumeni.

3

Izrendati i paradajz i tikvicu.

4

Dodati preko prženog luka pirinač, pa promešati, onda izrendanu tikvicu, posoliti, pobiberiti, pa dodati i paradajz.

5

Sve dobro izmešati, napraviti sarmice i u pouljanoj šerpi poređati, pokriti tanjirom okrenut nadole pa naliti vodom (ili bistrom pilećom supom) da pokrije lepo i stavite da se krčka na slaboj vatri.

6

Lepo je i vruće, i hladno.

7

Kad se iznese na sto dodati kriške limuna i činiju kisele pavlake (ili ovčijeg kiselog mleka, ako ne postite).

8

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • ante1979
  • scputnik
  • plus

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...