Potopljeni šampinjoni
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna
kopiR
Težina pripreme

Lako
Ukupno vreme

60 minuta
Sastojci
1 kg | šampinjona (manjih) |
1 glavica | crnog luka |
2 glavica | belog luka |
50 ml | ulja |
½ l | belog vinskog sirćeta |
2 kašike | soli |
4 kašike | šećera |
10 lista | lorbera |
1 kašika | bibera u zrnu |
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk (do lepe žute boje), pa dodati iseckani beli luk (promešati) šećer, sirće, biber, lorberov list i staviti da provri. U rastvor spustiti očišćene šampinjone (četkicom dobro očistiti) promešati i isključiti ringlu. Sud poklopiti i ostaviti da stoji 5 min. Šampinjone staviti u sterilisane tegle, preliti rastvorom u kome su se blanširali i zatvoriti hermetičkim zatvaračima. Tegle uviti u ćebe i ostaviti da stoje do narednog dana, a zatim ih do upotrebe čuvati u hladnoj prostoriji.
PS. Ovako pripremljeni šampinjoni mogu se koristiti posle 7 dana stajanja, a kada se tegla otvori ostaviti je u frižider da stoji.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.