Potopljeni šampinjoni

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


kopiR

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

1 kgšampinjona (manjih)
1 glavicacrnog luka
2 glavicabelog luka
50 mlulja
½ lbelog vinskog sirćeta
2 kašikesoli
4 kašikešećera
10 listalorbera
1 kašikabibera u zrnu

Priprema

1

Na ulju propržiti sitno iseckan crni luk (do lepe žute boje), pa dodati iseckani beli luk (promešati) šećer, sirće, biber, lorberov list i staviti da provri. U rastvor spustiti očišćene šampinjone (četkicom dobro očistiti) promešati i isključiti ringlu. Sud poklopiti i ostaviti da stoji 5 min. Šampinjone staviti u sterilisane tegle, preliti rastvorom u kome su se blanširali i zatvoriti hermetičkim zatvaračima. Tegle uviti u ćebe i ostaviti da stoje do narednog dana, a zatim ih do upotrebe čuvati u hladnoj prostoriji.

2

PS. Ovako pripremljeni šampinjoni mogu se koristiti posle 7 dana stajanja, a kada se tegla otvori ostaviti je u frižider da stoji.


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...