Rižoto sa plodovima mora

Datum objavljivanja: 13. maj. 2014. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska

Dijana (posetilac)

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Recept sam dobila od jednog starog moreplovca iz Kotora. Ljepši mi je od svih dosadašnjih. Pošto volim celer, ponekad izrendam jedan manji korijen i dodam navedenom povrću. Takođe, u receptu je navedeno crno vino, a sigurna sam da odlično ide sa bijelim.

Sastojci

2 kafene šoljice	pirinča
500-750 g	morskih plodova (lignje, škampi, dagnje...)
250 g	paprika
250 g	paradajza (ili paradajz pire po ukusu)
250 g	šargarepe
2 glavice	crnog luka
pola glavice	bijelog luka
	maslinovo ulje
	sok od jednog limuna
1 dl	crnog vina
	so
	biber
	začinske biljke po ukusu

Priprema

Povrće sitno isjeckati i dinstati ga na ulju, uz povremeno dodavanje vode.

Morske plodove očistiti i u suvom tiganju držati nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, da izvuče vodu i karakterističan miris. Zatim ih isjeći i dodati povrću.

Dinstati dok lignje ne omekšaju, a zatim dodati posebno obaren pirinač i začine.

Na kraju dodati limunov sok i vino.

Prijatno.

Upišite ličnu belešku

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Komentari

wap-madam - 19. mar. 2007.
oprosti molim te,120 min. za ovaj recept...pa za 120m min. ispeces tuku a ne da ovaj jednostavni recept toliko traje. moj rizoto je gotov za pola sata i mislim da ti ovom povrcu i morskim plodovima za 120 min. izvuces dusu a ne da ostanu i dobri sastojci. nemam namjeru da ti kudim recept samo mislim da je 120 min za ovaj recept previse.

Otkrij Izbriši

anamona52 - 19. mar. 2007.
Recept izgleda dobar, uz malu napomenu :

Da bi se lignje lepo izdinstale i da ne bi bile „gumene” pedhodno ih prokuvatu 2 - 3 minuta u kipucoj vodi u kojoj smo dodali limunov sok!

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...