Posni pužici sa krompirom

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna


ruzza (posetilac)

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

moderate

Srednje teško

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

testo:
500 gbrašna
20 gsvežeg kvasca
1 kašičicasoli
1 kašikajabukovog sirćeta
1 kašikamaltexa
1 kašikalanenog semena
fil:
1 dclmediteranskog sosa (zelene i crne masline, maslinovo ulje, beli luk, paradajz, so, šećer, sirće)
5-6krompira
1srednja glavica crnog luka
1 kašikasušenih bukovača
1/3 kašičicemajčine dušice (timijana)
1 kašikasusama

Priprema

1

Kvasac istopiti sa maltexom u malo vode. Brašno pomešati sa solju, semenkama lana, dodati nadošli kvasac, jabukovo sirće i tople vode da se dobije srednje meko testo, koje se ne lepi za ruke. Neka odstoji 40-ak min.na toplom.

2

Za vreme odmaranja testa prodinstajte crni luk na ulju, pa dodajte rendani krompir. Uz povremeno dolivanje vode dinstajte ovo oko 10-15 min., dodajte so, biber, pečurke i sos. Sklonite sa vatre. Prohladite fil. Od testa obrazujte dve jufke. Svaku rastanjite, premažite filom, urolajte i secite na komade debljine 1,5 cm. Slažite u podmazan pleh, pa nakon još 15 min. odmaranja pecite oko 1/2 sata na 200°C.


Članovi kojima se dopada recept

  • californication
  • radalana

Komentari

Nema objavljenih komentara.



Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...