Pita od ribe
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Srpska
Ceca (posetilac)
Uvod
Ovaj recept je idealan za posne slave. Služi kao dobra zamena za čuvenu pitu sa mesom i veoma je ukusna.
Sastojci
| 500-800 g | ribe (oslić, losos, šaran) |
| 1 | praziluk |
| kore za pitu | |
| 1 | limun |
| kisela voda | |
| ulje | |
| so, biber |
Priprema
Ribu skuvati u malo zasoljenoj vodi sa limunom. Riba se kuva najviše 10 minuta. Onda je izvaditi, očistiti od kostiju i izdeliti meso na male zalogajčiće. U međuvremenu propržiti naseckani praziluk sa malo bibera. Zatim ređati pitu, red kora, pa onda porskati kore sa malo ulja i kisele vode, pa opet kora i sve tako jedno 5 prvih kora. Zati staviti nadev od kuvane ribe i proprženog praziluka, pa opet kore, i sve tako dok se cela masa ne potroši. Peći na jačoj temperaturi oko 20-30 minuta. Kada je pita pečena ostaviti malo da se ohladi, pa je tek onda seći. Uživajte!
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Almond - 17. apr. 2006.
Veoma interesantan recept. Pita je ukusna i veoma lepa kada se spremi sa heljdinim korama.