Pohovane tikvice

Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Univerzalna

kopiR

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Ukupno vreme

60 minuta

Sastojci

1 kg	tikvica (zukini)
140 g	brašna
250 ml	vode
2 kašike	ulja
1	jaje
	so
	biber
	ulje za prženje

Priprema

Tikvice oprati, oljuštiti, iseći na tanke listiće i staviti u cediljku da se voda iz tikvica ocedi.

Brašno, vodu, jaja, kašiku ulja, so, biber dobro izjednačiti tj. lepo razbiti grudvice brašna.

Izvaditi listiće (tanke parčiće isečene po dužini) tikvica, staviti ih na čistu kuhinjsku krpu, malo krpu rukom pritisnuti tj. malo prosušiti tikvice. U pripremljenu masu od brašna, spustiti parčiće tikvica, pažljivo ih viljuškom vaditi i spuštati u zagrejano ulje da se prže. Pržiti jednu, pa drugu stranu tikvica. Kada su prženi izvaditi ih i staviti na kuhinjski papir da se ulje sa njih ocedi i vruće servirati.

P. S. Na isti način može se pohovati i plavi paradajz, samo što se on iseče, posoli, ostavi najmanje pola sata tako da stoji. Posle stajanja se dobro ispere vodom, a onda pristupi istim postupkom kao i za pohovanje tikvica.