Palenta sa spanacem i šampinjonima

Datum objavljivanja: 10. mar. 2018. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Američka

mrva29

Uvećaj

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

10 minuta

Ukupno vreme

2 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Sastojci

500 ml	vode
500 ml	mleka
30 g	parmezan sira
1 mala kašika	maslaca
175 g	palente
	so, beli biber

250 g	šampinjona
2	cena mlevenog belog luka
1 velika kašika	iseckane sveže majčine dušice
2 velike kašike	ulja
1 velika kašika	maslaca
	so, biber
100 g	feta sira

250 g	spanaca
malo	ulja

Priprema

Skuvati palentu u vodi i mleku. U kuvanu palentu dodati narendani sir, maslac, so i biber. Palentu polako promešati i istresti u podmazanu tepsiju veličine 24x34 cm. Ostaviti tepsiju na hladnom mestu da se palenta ohladi.

U medjuvremenu dok se palenta hladi pripremiti šampinjone i spanac.

Šampinjone očistiti i iseći. U tavu usuti ulje i maslac. Dodati beli luk i dinstati par min. Zatim dodati šampinjone i dinstati dok šampinjoni ne omekšaju. Na kraju dodati majčinu dušicu, so, biber i feta sir.

Spanac oprati i dinstati na ulju dok ne omeksa.

Ohladjenu palentu pomocu čaše iseći u krugove. Svaki deo kruga malo ispeći u tavi u kojoj ste dodali malo ulja.

Krugove palente staviti na tacnu i na svaki krug dodati po malo ocedjenog spanaca. Preko spanaca dodati ocedjene sampinone. Posuti sampinjone sa listićima majčine dušice.