Boranija u prezli
Datum objavljivanja: 8. maj. 2014. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Nemačka
elektra4-
Uvod
ili abšmalcane mahune kako neki kažu
Sastojci
| 1/2 kg | boranije |
| prezla | |
| 2 čena | bela luka |
| 2 dl | kisele pavlake |
| svinjska mast ili ulje |
Priprema
Upalite rernu na 200 ºC.
Boraniju očistiti od konaca i vrhova te ih dobro operite.
Nasjećite mahune na komade duge 3-5 cm (ja imam malu mašinicu iz Engleske koja ih reže uzduž na male komadiće), te skuvajte u jako posljenoj vodi oko 10-15 min. ili kraće pa procedite.
Otopite u tavi svinjsku mast (može i ulja da pokrije dno tavice) te na njoj kratko (2-3 min) popržite prezlu.
Prebacite mahune u plitku posudu za pečenje na čijrm dnu su prezle, te preko njih raspodelite kiselu pavlaku i beli luk.. Posipajte ostatkom prezli.
Boraniju zapecite u zagrijanoj rerni 10 -tak min.ili dok se prezle dobro ne zarumene.
Abšmalcana boranija je izvrstan prilog uz pečeno ili kuvano meso, ali i glavno jelo uz salatu i pečena jaja.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- zaklin99
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.