Školjke vulgaris
Datum objavljivanja: 14. apr. 2014. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Hrvatska
elektra4-
Uvod
Najbrži recept za sveže školjke.
Sastojci
| 1 kg | sveže dagnje |
| maslinovo ulje | |
| beli luk | |
| so | |
| biber | |
| peršun |
Priprema
Školjke oprati i skinuti travke i sl, malo sastrugati, ništa detaljno kao kad se radi o buzari gde sve mora da bude detaljno očiščeno radi safta.
Uzeti široku šerpu da u nju stanu sve školjke tj da se lepo rasporede.
Poklopiti i ostaviti na srednje jakoj vatri oko 5 min.
Protresati da se ravnomerno pootvaraju.
Servirati uz malu činiju sa maslinovim uljem, belim lukom, so i biberom - u to umakati školjku i jesti. Najbolje je otvoriti školjku i popiti i more iz nje, a meso umočiti u začinjeno maslinovo ulje.
P.S. bitno je imati i kvalitetan hleb za prilog,
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pipidugacarapa - 14. apr. 2014.
Interesantan recept, a verovatno i ukusno, zavisno od kvaliteta maslinovog ulja...
elektra4- - 14. apr. 2014.
To je najjednostavniji i najbrzi nacn pripreme skoljki s ljustirom.
brunhilda - 14. apr. 2014.
Tacno ,dobar hrskavi hleb ide uz to.
Hvala.
brunhilda - 14. apr. 2014.
Ja pravim dagnje I sa spagetima.
elektra4- - 20. apr. 2014.
Za dagnje sa spagetima treba neki sos od paradajza, ovako je najbrze naravno za sve koji vole prirodan okus skoljke.