Školjke vulgaris
Datum objavljivanja: 14. apr. 2014. | Kategorija: Predjela | Kuhinja: Hrvatska
elektra4-
Uvod
Najbrži recept za sveže školjke.
Sastojci
| 1 kg | sveže dagnje |
| maslinovo ulje | |
| beli luk | |
| so | |
| biber | |
| peršun |
Priprema
Školjke oprati i skinuti travke i sl, malo sastrugati, ništa detaljno kao kad se radi o buzari gde sve mora da bude detaljno očiščeno radi safta.
Uzeti široku šerpu da u nju stanu sve školjke tj da se lepo rasporede.
Poklopiti i ostaviti na srednje jakoj vatri oko 5 min.
Protresati da se ravnomerno pootvaraju.
Servirati uz malu činiju sa maslinovim uljem, belim lukom, so i biberom - u to umakati školjku i jesti. Najbolje je otvoriti školjku i popiti i more iz nje, a meso umočiti u začinjeno maslinovo ulje.
P.S. bitno je imati i kvalitetan hleb za prilog,
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Pipidugacarapa - 14. apr. 2014.
Interesantan recept, a verovatno i ukusno, zavisno od kvaliteta maslinovog ulja...
elektra4- - 14. apr. 2014.
To je najjednostavniji i najbrzi nacn pripreme skoljki s ljustirom.
brunhilda - 14. apr. 2014.
Tacno ,dobar hrskavi hleb ide uz to.
Hvala.
brunhilda - 14. apr. 2014.
Ja pravim dagnje I sa spagetima.
elektra4- - 20. apr. 2014.
Za dagnje sa spagetima treba neki sos od paradajza, ovako je najbrze naravno za sve koji vole prirodan okus skoljke.