Šarena salata

Datum objavljivanja: 18. okt. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska

DZEKSON

Uvećaj

Posno

Težina pripreme

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

24 sata

Ocena

Budite prvi, ocenite recept!

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ranijih godina sam je pravila, ove nisam, još ne znam ni da li ću.

Sastojci

2 kg	krastavčića
2 kg	zelenog paradajza
2 kg	šargarepe
2 kg	paprike
400 ml	ulja
250 g	soli
250 g	šećera
1 supena kašika	esencije
1 kašičica	konzervansa

Priprema

Povrće iseći na kolutove i preliti sa litrom hladne vode.

Zatim dodati ulje, so i šećer. Esenciju sipajte pola.

Sve dobro promešati i probati. Onda dodati još soli i esencije, (ali ne više od još jedne kašike), ako nije dovoljno kiselo i slano. Šargarepu možete prokuvati 2-3 ključa, ali to nije neophodno.

Pokriti i ostaviti da prenoći.

Sutradan ponovo dobro promešati, pa stavljati u tegle, zatvarati plastičnim rešetkicama i poklapati. Tečnost mora da bude malo iznad rešetkica.

Ostaviti gde vam i ostala zimnica stoji.

Za protivnike esencije i konzervansa, znam za recept gde se salata zaliva mešavinom voćnog sirćeta, šećera i soli, ali to nisam probala.

Upišite ličnu belešku

Tagovi:

salata krastavci paradajz šargarepa paprika

Po istom receptu

Budite prvi, dodajte svoju sliku!

Članovi kojima se dopada recept

Danijela83
nina82
Pavlova
antologia
banjalucanka

Komentari

mrva29 - 16. okt. 2013.
Divna salata...kao i uvek.
Srdacan pozdrav vrednoj domacici.

Otkrij Izbriši

banjalucanka - 17. okt. 2013.
Slika prosto mami da se salata proba! Nisam ni ja pravila ove godine, ali još ima povrća, pa možda se i odlučim. Pozdrav!

Otkrij Izbriši

doncorleone - 17. okt. 2013.
dzekson hajd molim te ako nije Problem i recept za preliv bez esencije i konzervansa. ovde da kupim esenciju mora sto papira da potpisem pre Toga

Otkrij Izbriši

DZEKSON - 21. okt. 2013.
ima varijanta sa upotrebom sirceta, pogledacu, pa cu ti napisati

Otkrij Izbriši

- 21. okt. 2013.
ima varijanta sa upotrebom sirceta, pogledacu, pa cu ti napisati

Otkrij Izbriši

DZEKSON - 22. okt. 2013.
doncorleone, evo recepta:
Skuva se voda sa vinskim sircetom, solju i secerom. Voda sa sircetom da bude oko 3 l na 5 kg povrca. U kljucali presolac stavi se povrce iseceno na kolutove na 2-3 minuta. Izvadi se povrce, ocedi i stavlja u tegle.
U tegle se mogu dodati sledeci zacini : biber, lorber, ren idr.
Presolac se ponovo prokuva, ohladi i njime se naliju tegle. Odozgo se moze naliti jedan do dva prsta ulja.

Otkrij Izbriši

Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu

Dodaj komentar

Još od istog autora...