Šarena salata
Datum objavljivanja: 18. okt. 2013. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska
DZEKSON
Težina pripreme
Lako
Vreme pripreme
60 minuta
Ukupno vreme
24 sata
Uvod
Ranijih godina sam je pravila, ove nisam, još ne znam ni da li ću.
Sastojci
| 2 kg | krastavčića |
| 2 kg | zelenog paradajza |
| 2 kg | šargarepe |
| 2 kg | paprike |
| 400 ml | ulja |
| 250 g | soli |
| 250 g | šećera |
| 1 supena kašika | esencije |
| 1 kašičica | konzervansa |
Priprema
Povrće iseći na kolutove i preliti sa litrom hladne vode.
Zatim dodati ulje, so i šećer. Esenciju sipajte pola.
Sve dobro promešati i probati. Onda dodati još soli i esencije, (ali ne više od još jedne kašike), ako nije dovoljno kiselo i slano. Šargarepu možete prokuvati 2-3 ključa, ali to nije neophodno.
Pokriti i ostaviti da prenoći.
Sutradan ponovo dobro promešati, pa stavljati u tegle, zatvarati plastičnim rešetkicama i poklapati. Tečnost mora da bude malo iznad rešetkica.
Ostaviti gde vam i ostala zimnica stoji.
Za protivnike esencije i konzervansa, znam za recept gde se salata zaliva mešavinom voćnog sirćeta, šećera i soli, ali to nisam probala.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Danijela83
- nina82
- Pavlova
- antologia
- banjalucanka
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
mrva29 - 16. okt. 2013.
Divna salata...kao i uvek.
Srdacan pozdrav vrednoj domacici.
banjalucanka - 17. okt. 2013.
Slika prosto mami da se salata proba! Nisam ni ja pravila ove godine, ali još ima povrća, pa možda se i odlučim. Pozdrav!
doncorleone - 17. okt. 2013.
dzekson hajd molim te ako nije Problem i recept za preliv bez esencije i konzervansa. ovde da kupim esenciju mora sto papira da potpisem pre Toga
DZEKSON - 21. okt. 2013.
ima varijanta sa upotrebom sirceta, pogledacu, pa cu ti napisati
- 21. okt. 2013.
ima varijanta sa upotrebom sirceta, pogledacu, pa cu ti napisati
DZEKSON - 22. okt. 2013.
doncorleone, evo recepta:
Skuva se voda sa vinskim sircetom, solju i secerom. Voda sa sircetom da bude oko 3 l na 5 kg povrca. U kljucali presolac stavi se povrce iseceno na kolutove na 2-3 minuta. Izvadi se povrce, ocedi i stavlja u tegle.
U tegle se mogu dodati sledeci zacini : biber, lorber, ren idr.
Presolac se ponovo prokuva, ohladi i njime se naliju tegle. Odozgo se moze naliti jedan do dva prsta ulja.