Domaća vanilina esencija
Datum objavljivanja: 1. feb. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Kanadska
Pomoravka
Težina pripreme

Lako
Vreme pripreme

5 minuta
Ukupno vreme
Preko 3 nedelje
Uvod
Sve više i više volimo da napravimo stvari u našoj domaćoj izradi, koje su verovatno mnogo bolje, nego one koje kupimo, tako je slučaj i sa ovom vanilinom esencijom. Ja odavno ne koristim više vanilin šećer, svuda gde je potrebno dodajem vanilinu esenciju, jer kolači, kreme i torte su mnogo ukusnije sa ekstraktom.
Sastojci
3 | šipke vanile |
250 ml | votke |
Ostalo: | |
1 tegla | sa dobrim poklopcem |
Priprema
Sa oštrim nožem ili kuhinjskim makazama raseći vanilu po dužinu ostavljajući oko 6-7 cm pri kraju ne razrezanu.
Staviti šipke vanile u teglicu, i preliti ih sa votkom, da su potpuno u tečnosti, dobro ih zatvoriti poklopcem (mi ovde koristimo "mason" teglice) i dobro prodrmati teglicu.
Ostaviti ih ovako da stoje na tamnom mestu, s tim što ćete teglicu bar jednom nedeljno dobro izmućkati. Ostaviti da stoji 6 nedelja i onda procediti kroz najfiniji filter za kafu, da bi ste odstranili sva vlakna iz tečnosti.
Tako procedjenu, sipati u tamne flašice i držati u frižideru i koristiti kada vam je potrebna.
Ovo takođe možete sipati u lepe manje flašice, privezati šipku vanile sa mašnicom i malom karticom i pokloniti svojim prijateljima za Božic, rođendan, Uskrs.
Šipke vanile osušiti pa pomešati ih sa šećerom i koristiti kao vanilin šećer.
Umesto votke možete koristi burbon, tamni rum ili tekilu, šta vam je po volji.
Članovi kojima se dopada recept
- Komunikativna
- lilbrest55
- sladja53
- sarajevo
- jekibobo
- Ljiljana1953
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Nema objavljenih komentara.