Pečena paprika za zimu
Datum objavljivanja: 20. jan. 2011. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska
kopiR
Težina pripreme
Lako
Sastojci
| crvene paprika | |
| so | |
| eksencija | |
| voda | |
| konzervans | |
| vinobran |
Priprema
Zdrave, crvene paprike oprati, obrisati i malo sa svih strana ispeći na plotni. Pečene paprike ređati u sud, poklopiti i ostaviti da stoje 2 h. Paprike ređati u sterilisane tegle, naliti hladnim presolcem i zatvoriti hermetičkim zatvaračima ili duplim celofanom. Tegle zaviti u deblju tkaninu (ćebe) i do narednog dana ostaviti da stoje. Tegle s paprikama do upotrebe odložiti na hladno mesto – podrum.
Presolac je kuvana slana voda u koju je dodata esencija i vinobran.
Na 10 litara vode ide 250 g esencije, 300 g soli, 10 g konzervansa i 10 g vinobrana.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- lilbrest55
- bakica
- abetarja
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
majloVa - 13. sep. 2009.
Ekselencija :))
*esencija
raaaaaaaaaaaaaaa - 13. sep. 2009.
Djeluje jednostavno i primamljivo
kopiR - 13. sep. 2009.
Genijalko = zlobnice zar nisi primetila, da je gore ispravno napisano, a u zadnjem redu stamparska greška.
Zivot bi ti bio puno lepsi da nisi toliko zlobna „ genijalko”
dunja - 13. sep. 2009.
Recept nije los,ali ako su paprike i presolac hladni,koja je svrha umotavanja u cebe? Hvala na odgovoru
majloVa - 13. sep. 2009.
Ya zlobnica :))
kopiR - 13. sep. 2009.
Dunja, tegle su ti vruce, a i paprike posle 2 h nisu potpuno hladne već onako mlake.
majloVa - 13. sep. 2009.
Ali cuj ove kao dobar recept :))
Da li vi umete da čitate!?
Kaže:
eKsencija
konzervans i
vinobran
sve sama hemija strasno!
Alpha1 - 13. sep. 2009.
Ja uvek oljustim paprike.KopiR je ili zaboravila napisati da treba oljustiti paprike ili je ovo nešto drugo.
AnaKlara - 13. sep. 2009.
Zar morate zbog jednog slova da se svadjate?Pogresno napisano.....pa šta? Nije propast sveta!Važno je da smo nasli recept nam dragoceni,kome se ne svidja ne mora ni da komentarise....!Meni se svidja a to slovo nisam ni primetila.......
kopiR - 13. sep. 2009.
Alpha1, nisam zaboravila. Ovo ide ovako kako sam napisala.
Ana, hvala! Probaj ovako da stavis i sigurno se nećeš pokajati.
22222 - 14. sep. 2009.
Jedno od mojih omiljenih zimskih salata, mmmmm.... Nego, da li neko ima prevode na engleski reci: konzervans, esencija, vinobran?
Globalan - 14. sep. 2009.
Mnogo, bre nepismena i nezdrava ova Kopirka.....
Globalan - 14. sep. 2009.
Sto je neko 'zloban', ako ti ukazuje na sopstvene greške ???
Budi, bre objektivna.....recepti su ti nezdravi, a ti nepismena.