Slatko od pomorandži (Portokali glika)

Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Grčka


posetilac

Uvećaj
Posno

Težina pripreme

easy

Lako

Ukupno vreme

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

Ovo slatko sam prvi put probala u Grčkoj, a posle pronašla i recept u jednom grčkom kuvaru. Jednostavno za napravit, a može da se pravi u svako doba godine.


Sastojci

6velikih pomorandži sa debljom korom
1 1/2 kgsitnog šećera
7 1/2 dlvode
1 kafena kašikalimunovog soka (ceđenog)
šipka vanile (može i bez)

Priprema

1

Izrendati koru od pomorandže na rende (na sitnijoj strani i to blago a ne da se orenda cela kora pa da se vidi ono belo).

2

Dobro ih posle oprati.

3

Skuvati cele pomorandže.

4

Kontrolisati sa čačkalicom da li su kuvane (probode se i ako se čačkalica zaglavi nisu kuvane i potrebno je još kuvati).

5

Kada su kuvane izvaditi ih da se ocede, a potom podeliti na 4 dela, a posle svaki deo još na dva (znači 1 pomorandža - 8 delova.

6

Makazama odseći bele tvrde delove i pustiti da se još malo ocede.

7

Skuvati sirup od 1 1/2 kg šećera i 7 1/2 dl vode.

8

Kad se zgusne staviti pomorandže.

9

Kuvati još dok se sirup ne zgusne dobro.

10

Kad je gotovo dodati limunov sok i vanilu, promešati i skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.

11

Ohlađeno sipati u tegle i čuvati na hladnom mestu (leti u frižideru).

12

Prijatno!


Članovi kojima se dopada recept

  • kristina

Komentari

sandravranic - 28. okt. 2007.
a šta se uradi sa izrendanom korom?

pozdrav

Franka - 29. okt. 2007.
To baš i mene zanima!

Ali vidim da NIKO ne odgovara na ove recepte!!

Bregovljana - 29. okt. 2007.
Njaaaam,što je ovo finoooo...

Hvala puno.

Franka - 29. okt. 2007.
Ma Bregovljana, obožavam marmeladu od pomorandži.

To mi je uvek u frižideru.

Ali šta sa izrendanom koricom?

vipera - 4. nov. 2007.
Portokali glika

ivanafiona - 5. nov. 2007.
Sipka od vanile- kako dodavati? Nikad nisam radila sa vanilom i pojma nemam.

veneta - 8. nov. 2007.
Kora se lagano orenda i baci posto je prilično gorka.

Veneta - 14. nov. 2007.
Sipka od vanile se razreze nozem po sredini i lagano se ostruze unutrasnjost sipke, sipku staviti sa pomorandzama a ostruganu unutrasnjost mozete pomesati sa običnim secerom otprilike sa 3 dl i nakon nekoliko dana dobili ste domaći vanilin secer.




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...