Sveža vegeta - začin
Datum objavljivanja: 8. jan. 2009. | Kategorija: Zimnica
Tina, BP (posetilac)
Uvod
Ovaj začin je dobar zbog toga što tokom cijele zime imate svježe povrće koje možete koristiti za pripremu raznih jela. Recept sam dobila od mame i pravim ga svake jeseni.
Sastojci
| 2 kg | paprika (može bilo koja, samo ne ljuta) |
| 2 kg | crnog luka |
| 2 kg | šargarepe |
| 2 kg | crvenog paradajiza |
| bijelog luka i peršuna po želji |
Priprema
Sve sastojke oprati i osušiti, zatim samljeti na mašini za meso i sve izmiješati u jedu veću posudu, dodati litar ulja i oko dvije šake soli.
Ovo prekriti o ostaviti da odstoji 24 h uz povremeno miješanje.
Sjutra smjesu sipati u staklene tegle naliti još malo ulja, zatvorti tegle, odložiti ih na hladno i mračno mjesto.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
- Munjoza
- mcmk46
- lilbrest55
Komentari
Pošalji
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
likana - 7. sep. 2007.
Da li može maslinovo ulje
makazvaka - 7. sep. 2007.
Kako ti se odrzi sve to bez konzervansa ili tako nekih dodataka? Inače imala sam taj recept i spremala to, predivno je, samo mislim da sam stavljala nešto od tih praskastih proizvoda, ali ne znam šta, izgubila sam recept! Pozdrav