Turšija
Datum objavljivanja: 24. dec. 2010. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Srpska
NS83 (posetilac)
Uvod
Vrlo je važno da povrće koje stavljate u turšiju bude zdravo, dobro očišćeno i dobro oprano. Količina pojedinog povrća zavisi od ukusa u konkretnoj porodici. U turšiju stavljam sledeće povrće:
Sastojci
| paprika (isključivo zelena, tj. žuta, dobro očišćena od peteljki i oprana), a može i zelena duguljasta | |
| zeleni paradajz | |
| krastavčići (svaki komad izribam četkicom) | |
| šargarepa (oljuštena) | |
| crni luk (oljušten) | |
| karfiol (razdvojen na cvetiće) | |
| kupus (manje glavice isečene na četvrtine) - ima izuzetan ukus | |
| ljute papričice | |
| mlada boranija (otkinuti krajeve) | |
| (neko dodaje čak i jabuke i male zelene lubenice veličine jabuke) | |
| TEČNOST: | |
| 5 | litara vode (ne kuva se) |
| 1,5 litar | sirćeta (alkoholno od 9 %) |
| 7 kašika | šećera |
| 7 kašika | soli |
Priprema
Ovo je osnovna mera, a koliko puta ćete je praviti zavisi od količine povrća i veličine bureta.
Povrće treba pritisnuti i treba da je pokriveno tečnošću.
Na kraju dodati samo jednu kesicu vinobrana.
Upišite ličnu belešku
Po istom receptu
Budite prvi, dodajte svoju sliku!
Članovi kojima se dopada recept
Komentari
Pošalji
Još od istog autora...
Blogovi...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
malibob - 15. dec. 2010.
dobar dan domaćice.....nisam nikad Äula sirce alkoholno 9%
pitala bi vas,de se to kupi,u normalnoj prodavnici ili?
mike62 - 13. okt. 2011.
ja isto ovako pravim samo sto stavljam jabukovo organsko sirce i stvarno bude odlicno