Sirup od aronije

Datum objavljivanja: 22. sep. 2014. | Kategorija: Zimnica | Kuhinja: Univerzalna


Vesna-N

Uvećaj

Težina pripreme

easy

Lako

Vreme pripreme

60 minuta

Ukupno vreme

90 minuta

Ocena

Hvala :)

Ocenite recept

Uvod

U mojoj bašti je ove godine aronija veoma rano sazrela (15.07.) pa sam obrane bobice očistila od sitnih peteljki, oprala i stavila u zamrzivač. Proučavala sam mnoge recepte (a nema ih baš puno) i nikako da nađem odgovarajući recept, a ni sama nisam imala ideju na koji način da napravim sirup ili sok od aronije. I onda konačno naiđem na super recept na internet stranici: http://www. coolinarika. com i samo sam nešto malo izmenila postupak izrade. Hvala Pomoravka!


Sastojci

2 kgzamrznutih bobica aronije
1 kgkristal šećera
1 l.vode
1limun – sok

Priprema

1

U šerpu staviti vodu i šećer te staviti na vatru da provri (cca 10 min.).

2

Dodati zamrznute bobice aronije i dalje kuvati uz neprestano mešanje dok ne provri (cca 20 min.).

3

Kada provri kuvati još 5 min. skinuti sa vatre i pustiti da se potpuno ohladi.

4

Ohlađenu smesu postepeno stavljati na cedilo da se iscedi sok, a bobice nakon ćeđenja stavljati u jednu posudu.

5

Kašikom vaditi (po 1 kašiku) bobice aronije i stavljati u presu za krompir i iscediti sok, a isceđene bobice stavljati posebno u jednu posudu (taj postupak traje oko 30 min.).

6

Kada su sve bobice isceđene, sok još jednom procediti u cediljki obloženoj čistom gazom.

7

Sok izručiti u široku šerpu i staviti na vatru da se kuva dok ne provri (cca. 10 min.).

8

Šerpu skinuti sa vatre, u vreo sirup dodati sok od jednog limuna i dobro promešati.

9

Vreo sirup sipati u tople oprane flaše koje ste sterilizovali u zagrejanoj rerni.

10

Flaše odmah zatvoriti i pustiti da se potpuno ohlade, te odložiti na tamno i hladno mesto.

11

Jednom otvorenu flašu sirupa treba čuvati u frižideru.

12

NAPOMENA: Ja sam od ove mere dobila 2 litre sirupa od aronije.

13

Isceđene bobice aronije nemojte bacati.

14

Ja sam od istih napravila veoma ukusnu marmeladu - dobila sam preko dva kilograma marmelade

15

Znači od 2 kg. aronije 2 litre sirupa i 2,125 kg. marmelade.

16

Nalepnicu ya flašu sam izradila od svoje fotografije - aronija u mojoj bašti!


Članovi kojima se dopada recept


Komentari

Pomoravka - 23. sep. 2014.
Napravila sam potpuno isti sirup, samo ne doidajem limun..fantastičan je

Vesna-N - 23. sep. 2014.
Draga Pomoravka! Procitaj uvod. Sirup je vise nego fantastican i jos jednom hvala! Puno pozdrava!




Pošalji

Obavesti me kada neko objavi komentar na ovom receptu
Dodaj komentar

Još od istog autora...

 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…