Кад сам први пут кренуо на „Руску рибалку”-пецање,
први пут сам пробао и рибу „капћонују”-сушену
у Руској „каптилки”-сушари:

http://www.youtube.com/watch?v=BMM0RhX6LT4&feature=related
Ни један пецарош у Русији не иде без ње на пецање,
јер се риба у природи врло лако спреми
а укус је нешто посебно.
Од тог момента,по мени,
риба је риба само из „каптилке”.

Кад будеш „сушио” месо обавезно
на дно стави иверје од неког „слатког” дрвета
(без мириса и смоле,шљива,јабука,храст...).

Немам искуства са таквом сушаром,
али мислим да не треба ни пар сати
да месо буде готово (полу печено-димљено).