Internacionalna jela

Diskusije : Kulinarstvo

+0 / -0 0

Neuspeli jogurt

Komunikativna22. mart 2015. u 05.18

Pozdrav kulinari!

Cesto pravim jogurt ali mi juče uopste nije uspeo. Mislim da sam predugo cekala da se ohladi mleko pre nego sam stavila jogurt u njega. Nije se uopste ukiselio, vrlo blago se zgusnuo, zapravo skoro nikako. Ukus mu je kao mleko. Dali mu ima spasa? Razmišljam da ga ponovo vratim u serpu, zagrejem i ponovo dodam jogurta i cekam da vidim hoće li se desiti šta. Šta mislite?

+0 / -0 0

majka
(kuharica)

22. mart 2015. u 13.41

Zagri opet „neuspjeli jogurt” do mlakog, dobro ususkaj krpom i cekaj do sutra. Ukiselice se sigurno. I, slobodno dodaj još jednu kasiku „kulture” jogurta. Neće propasti, sigurno.
Svako dobro, majka

+0 / -0 0

jedna_izmedju

22. mart 2015. u 22.03

Desi se I meni. Onda ga zagrijem skoro do ključanja i dodam sirćeta dok se ne ugruša. Procijedim i dobijem fin sir.

+0 / -0 0

Komunikativna
(($))

27. mart 2015. u 09.12

Hvala na savetima! Ne stigoh odmah da se javim sa rezultatom. Ponovo sam zagrejala i dodala još jednu kasiku jogurta. Uspelo je sa time da je delimicno drugacijeg ukusa, konsistencija mu je blago grudvicasta, znaci nije ispalo onako kremasto kao sto mi obično uspe.

Pozdrav za vas dve!

+0 / -0 0

CPHA
(Чувари ћирилице)

03. april 2015. u 02.22

Које млијеко користиш?

+0 / -0 0

majka
(kuharica)

03. april 2015. u 07.54

Srna, ja ću Ti odgovoriti. Punomasno. Ono je najbolje. Procenat masnoce 3,25 ili 3,8. Naravno, može i 2 odsto, ali onda je to malo „tanje”.

Uzivaj u lijepom ukusu. Svako dobro, majka