Pozdrav svim hobi kuvarima!
Meni se polako ali sigurno blizi slava (Sveti Vraci ;o)) pa su mi potrebne ideje za sitne kolacice. Imacu negde oko 20-ak gosta pa bih srazmerno tome pravila 2 torte i možda 5-7 vrsta sitnih kolaca. Znam da ću sigurno napraviti pomoravkine grilijas oblande i razmišljam možda u smeru turske kape, bajadere itd. Dajte mi neki predlog.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
25. oktobar 2013. u 16.55
Bonžita štanglice, puslice, rafaelo kuglice, nepečeni rolat...
pogledaj i u SC kuvaru, ima bas finih kolača.
Pozdrav Komunikativna!
Liketa007
(photo)
26. oktobar 2013. u 13.53
Ovde ima dosta lepih recepata pa će moji biti suvipni, ali obećanje je obećanje.
Kuglice od čokolade:
150 g mlevenih oraha
2 štangle rendane čokolade
1 belance
1 kašičica ruma
100 g seckanih ćele bomboba
100 g rendane čokolade
Od navedenih sastojaka bapraviti kompaktnu smesu, praviti kuglice i uvaljati u rendanu čokoladu.
Trouglovi od čokolade i lešnika:
150 g putera
120 g šećera u prahu
3 žumanca
120 g keksa (pettit beure)
120 g čokolade za kuvanje
120 g seckanih lepnika (prethodno ispeći u rerni i ojuštiti)
2 kašike ruma
glazura: 100 g čokolade i 2 kašike ulja
Žumanca i prah šećer istući na pari, dodati ototpljenu čokoladu, omekšali puter, seckani keks i lešnike. Dodati rum. Duhuljasti trouglasti kalup obložiti folijom, istresti smesu i utapkati rukama. Kada se stegne preliti čokoladnom glazurom.
Kuglice od lešnika:
250 g mleka u prahu
250 g putera
500 g šećera
150 g mlevenih lešnika
400 g bele čokolade
mleko u prahu sjediniti sa omekšalim puterom i mlevenim lešnicima. U malo vode ušpinovati šećer pa tako vruće pomešati sa ostalim sastojcima (puter, mleko u prahu i lešnici). Ostaviti da se ohladi i stegne. Napraviti kuglice. Belu čokoladu otopiti na pari. U svaku kuglicu zabadati čačkalicu pa je umočiti u čokoladu. Ostaviti na masnom papitu da se stegne.
Rafaelo kuglice:
500 g kristal šećera
1 šoljica vode
400 g mleka u prahu
250 g putera
300 g kokosovog brašna
1 vanilin šećer
200 g lešnika
Ušpinovati šećer i vodu, skloniti sa ringle i kada se malo prohladi dodati puter. mešati dok se ne otopi a zatim dodati 100 g kokosa, vanilin šećer i mleko u prahu.Praviti kuglice a u svaku staviti po jednan lešnik. Svaku kuglicu uvaljati u kokosovo brašno.
Meni se ovi kolači dopadaju pa sam ti dala recept za njih. možeš da ih kombinuješ i sa nekim kolačima koji su jednostavniji a jeftiniji, recimo gde se peče kora a napravi neki fini fil pa se to seče na male kockice veličine sitnih kolača. Možeš da praviš i neke mini rolate, sigurna sam da si dobila mnogo lepih recepata.
Srećno sa kolačićima i srećna slava.
Komunikativna
(($))
31. oktobar 2013. u 06.17
Uh, koliko recepata! Na velikim sam mukama :o))
Svidja mi se rolat od oblande i njega ću praviti, kao i onaj sa krem bananicama u sredini a i grilijas oblande. Onda idu ferrero i raffaello u okruglim oblandicama a dodacu još i poljupce (ne znam dali se možda drugacije zovu) cisto zbog nostalgije :o))
Dopadaju mi se i ovi trouglovi od likete jer je jednostavno za napraviti a izpasce bas dosta kolacica, kao i cokoladne vanilice od kopiR. Mmmm, ma jedva cekam da pocnem sa spremanjem.
Što se mene tiče, mozete nastaviti temu sa posnim kolacima jer ide i sveti Nikola ;o)
