koju ribu danas pravite i kako???
ja pravim bakalar filete...sa krompirom (rosti + krompir salata)
mrkvom persunovim korjenom i listom...i spinatom u sojinom mlijeku...nekad malo pospem po filetima u rerni i dodam luk da se samo malo ispece ...ne treba puno
uzgred hrani...kako vam je vrjeme danas ..sija li sunce :)))
Sasha-Mudrijash
(kreativni lik)
09. april 2013. u 07.16
tu i tamo napravim iz fazona brodet. (od rechnih isto). tu i tamo ribechu juhicu.(isto, i od jednih, i od drugih). tu i tamo kad klepim preveliku ribu, a ne pustim je nazad u vodu jerbo joj pocepam shkrge recimo - napravim pashteticu.
kriska
(Kakve su ti misli, takav ti je)
09. april 2013. u 08.50
Fina je riblja corba od morske ribe i ja je ponekad spremim, a i riblja pasteta je odlicna ideja.
frauGabriela
10. april 2013. u 04.53
Ovo je brzo gotovo a ukusno.
Riba na buzaru
1kg ribe-skarpina,skusa,oslic(nemojte srdelu)
2-3 kasike ulja
1 vezica persuna
2-3 cena belog luka
1/2 case belog vina,uvek može i vise neće da smeta
so
1 ravna kasika prezle ako želite da bude gusce(ja ne stavljam)
U serpu stavite ulje i poredjajte ribu da bude u jednom sloju.Pospite nasecenim persunom i belim lukom,prelijte vinom.Kuvajte 20-25 minuta i na pola kuvanja okrenite ribu.Ako želite da dodate i prezlu uradite to 2-3 minuta pred kraj.
Uz ovo idu dobro blitva,brokoli,krompir sa persunom i maslinovim uljem,kelj,zelena salata.
Crveni rizoto
1/2kg lignji ili ako može da se nadje sipa još bolje
1 srednja glavica luka
2 cena belog luka
mala veza persuna
3 srednja paradajza a može i iz tetrapaka
lovor
pirinac okruglog zrna(4 sake)
1/2 case belog vina
so,biber
ulje
U dubljem tiganju dinstati naseckan crni luk,so i kad omeksa dodati nasecen persun i beli luk.Prziti dok sve ne omeksa.Dodati lignju krupnije isecenu,lovor i preliti vinom.Dinstati oko 10-15 minuta.Sitno iseci paradajz i dodati i njega.Kada paradajz potpuno omeksa sve posuti pirincem i ako treba dodati malo vode da sve ogrezne znači da ne bude skroz prekriveno vodom.Kad tecnost provri smanjiti vatru na najnize,poklopiti i kroz petnaestak minuta rizot je gotov jer pirincu okruglog zrna je potrebno krace vreme da se skuva.
Zelena salata,rukula.Casa belog vina.Sve se slaze.
Inače ovo je i recept za crni rizoto.Samo se stavi crnilo pre nego što se doda pirinac.
