ja sam koristila rice cooker i on skuva lep rastresit pirinac, i nije kao kasa sto kaže Sasha :) a ne upotrebljavam ga vise jer mi nekako lakse serpicu da upotrebim za solju ili dve kuvanog pirinca.

ovaj metod koji ću napisati je najlaksi i daje isti rezultat kao i rice cooker: potrebna je serpica od oko litar do litar i po zapremine sa dobrim poklopcem, 1 solja (cup) belog pirinca i jedna i po solja vode. Kuvati na malo vise od pola jakoj vatri sa nakrivljenim poklopcem sve dok pirinac ne upije svu vodu i dok se ne pojave mali krateri po pirincu, obično oko 12-15 min, čim voda nestane, poklopiti dobro sa poklopcem (upotrebi kuhinjsku krpu ispod poklopca ako poklopac nije dobar) i skloniti sa vatre i ne otvarati vise ni slučajno sledećih 15-30 minuta.
posle tog vremena imaces lep rastresit pirinac koji se ne lepi i koji je lepo skuvan, odnosno koji je lepo ravnomerno nabubreo:)

za brown pirinac treba oko 2 solje vode i malo duže kuvanje oko 25 min, dok za mali okrugli beli pirinac može i malo manje od solje i po.

ja obično stavim u vodu oko 1/5 kasicice turmerika ili malo safrana i ofarbam pirinac da bude zuckast ili narandzast i isto toliko suvih zacina i naprstak soli da ima lep ukus, zavisno šta dalje radim sa njim.

)

ma meso u sherpu/tiganj :)
ja sam u ovom mom kuvao pshenicu, razh, i t.d. - u principu mislim da mozhe bilo koju zhitaricu. u pshenicu sam stavio neshto malo vishe vode nego u pirinach. ponekad turim pshenicu dan/dva ranije u jako slanu vodu da nabubri, chisto da bi bila slana i „iznutra”. ali to sam samo ja... malishan koga bi se svaka prosechna srpska keva odrekla kao antihrista koji „ko zna shta on sprema i jede”

ja u ovom mom opušteno cepam sticky-rice (nekoliko), i uvek se skuva o.k. - u principu kvaka je da se skonta koliko koji pirinač odstupa u smislu količine vode - mada je to uglavnom sve tu negde.

pa u odnosu na kako keve standardno (ne)prave pirinac, to je velika prednost. dobro ajde, da ne gresim dushu, sigurno ima i raje koja voli kashu od pirincha :), al' ja neshto nisam u toj grupi.