Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Pita sa makom
Nana10106. novembar 2012. u 13.04
Tražim recePAt za pitu sa makom. Koriste se kore kao za pitu sa sirom.
kopiR
(zivot ide dalje...)
06. novembar 2012. u 14.46
banjalucanka
06. novembar 2012. u 18.26
Baklava sa makom

Potrebno je: 1/2 kg jufke, 40 dkg maka, 5 jaja, 2 dl pavlake (kiselo vrhnje), 2 čaše šećera (čaša od 2 dl), 1/2 čaše ulja (može i otopljeni putar, po želji), 1 prašak za pecivo
Zaljev: 4 dl vode, 25 dkg šećera (vrućim sirupom se zalijeva vruća baklava)
Krema: umutiti pjenasto jaja sa šećerom, dodati pavlaku, prašak za pecivo, vanil šećer, a ja stavim i malo ruma
Slaganje:
3 prve jufke poškropiti putrom (uljem)
4 sljedeće posuti kremom
zatim ide fil od pola maka (obariti sa malo mlijeka i šećera-po ukusu, ja dodam cimet obavezno)
4 sljedeće posuti kremom
zatim drugi dio fila od maka
4 sljedeće posuti kremom
Ostatak (ako ima-zavisi koliko kora bude u 1/2 kg, tj.koliko su tanke), poškropiti putrom.
Baklavu razrezati na kocke ili rombove, peći oko 1/2 sata na 180-200 stepeni (zavisno od rerne-ja pečem na 180)ili dok lijepo ne porumeni.
Zaliti vrućim zaljevom. Ostaviti na šporetu pokrivenu dok se ne ohladi. Prijatno!
Pozdrav!
DZEKSON
(*******************)
07. novembar 2012. u 12.20
banjalucanka,jako mi se svidja ovaj tvoj recept,moram to da probam!Poz
banjalucanka
07. novembar 2012. u 14.05
:)Džekson bas mi je drago! Kad isprobaš javi utiske! pozzz
Nana101
08. novembar 2012. u 13.25
Meni se svidjaju oba recepta! Ogladneh od slike od Kopir. Jusu li juhte kore?
kopiR
(zivot ide dalje...)
08. novembar 2012. u 15.34
Jesu

Pozdrav!
Nana101
09. novembar 2012. u 00.42
Jao Tweety, gde me nadje!

Ja inače ne pravim ništa slatko, ne zato što ne znam, već zato što moj muž i ja imamo veliki problem i jedemo slatko za dorucak, rucak, veceru, dok se ne pojede... Zaista ne znamo da se obuzdamo. Ja se plasim da kcerka ne povuce na nas, a već sada vidim da čim vidi nešto braon u tanjiru vice: „cokolada”, i prvo to stavlja u usta. Naravno, razocara se, ali uglavnom pojede. Onda, kad odem do prodavnice, kupim po parce kolaca za mene i muza, i jedemo da ona ne vidi. Njoj voce...

Dobila sam sladjenog maka, pa sam mislila u cast njihovog dolaska da napravim pitu; moja pokojna baka je pravila moju omiljenu strudlu s makom, koju smo mi zval „strudla s mlevenim mravima” kad smo bili mali. Sve s makom me potseca na nju i na Banat.
Nana101
21. novembar 2012. u 14.02
Napravila sam pitu, i pojela se za 2 dana. Pravila po receptu koji mi je poslala sestra:

1/2kg tankih kora
4 jajeta
2 do 3 case secera.
2 kisela mleka (to je oko 400 mililitara ili grama)
2 praska za pecivo (oko 2 kasicice)
2 case ulja (ovde se misli na case u kojima je bilo kiselo mleko, a posto u njima ima toliko mililitara, to ti je otprilike toliko mililitara ulja, šta ja znam...)
200-250grama MLEVENOG maka
umesto maka može kokos ili orasi
sve umutiti
smesom mazati koru po koru do treće kore (namazati i 3.), pa uviti u rolnu/strudlu i staviti u pleh koji smo prethodno oblozili papirom za pecenje
ovde u pakovanju od pola kilgrama kora ima oko 12 kora, tako da bi trebalo uviti takve četiri rolne (3x4=12)
malo pouljiti rolate, nepecene ostaviti u pleh DA STOJE (OBAVEZNO!) 2 SATA (redjati jedan odmah do drugog)
peci na oko 200 stepeni celzijusovih dok ne porumeni (oko 15 minuta)

Nisam imala kiselog mleka, već sam stavila punomasan jogurt. i 2 sole secera - a moglo je i manje za moj ukus. Ispalo je fenomenalno.

 Komentar Zapamti ovu temu!
 
 

Blogovi...

Rösti od krompira

Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…


Punjene lignje i ražnjići sa kozicama

Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…


Tartiflette

Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…