Diskusije : Kulinarstvo

 Komentar
Vaskrsnji post
Mici5513. februar 2010. u 10.44
Priblizava se vreme Vaskrsnjeg posta,kada se iz ishrane izbacuju sve vrste mesa(sem ribe),mleko,mlecni proizvodi(kao sto su sir,kajmak,maslac,jaja),kada izostaje kuvanje na masti i ulje se retko koristi.Post je prema definiciji-uzdržavanje od mrsnih jela i ZLIH DELA,a svakako je podvig za svakog coveka.Sustina posta svakako nije u izgladnjivanju već u uzdržavanju.Svima vama koji će te postiti CASNI POST,želim da ga provedete u miru i ljubavi uz molitve za spasenje dusa naših!I ne zaboravi te da veci greh izlazi na usta, nego sto ulazi u njih!
Svima puno pozdrava i ostajte u miru!Milica
kangaroos
13. februar 2010. u 11.45
Mici, hoćeš li postiti cijeli post ili samo srijeda, petak...
Ja postim svake godine cijeli uskrsnji post. Ove godine pocinje 15.02. I traje do 04.04.
Priredila sam i sokovnik koji ću koristit za cijedjenje svjezih sokova voca i povrca, koji mi pomazu da napravim veliko ciscenje organizma. Ovi sokovi definitivno podmladjuju a istovremeno poboljsavaju zdravlje.
Volim ovu kombinaciju duhovnog i zdravstveno korisnog.
Isto tako prve nedelje posta radim i „generalku” u kuci.
Kakvi su vasi obicaji.
Torbica
(lekar)
13. februar 2010. u 14.16
Post i molitva su krila kojim se dusa uznosi na nebo i priblizava Bogu. Prelepa su bogosluženja ovih posnih dana a najvelicanstvenija Pasha Gospodnja tj Sveta Liturgija za Vaskrs. Post bez molitve i molitva bez posta, ne ide, pa tako u narednim danima kad god se stigne od ostalih obaveza ide se na molitvu u Crkvu. Prve nedelje se na Vecernjim sluzbama peva kanon Svetog Andreja Kritskog, nešto stvarno posebno. Bas se radujem tome! Srdacan pozdrav, pa nek nam post bude svima na zdravlje i spasenje!
Mici55
(pedagog)
13. februar 2010. u 16.24
Kangaros,ove godine,na zalost,neću moći da postim ceo post jer početkom marta ponovo idemo za Belgiju.Dok moj muž bude u bolnici na terapiji,ja sam u hotelu a tu je prosto ne izvodljivo.Posticu prvu i zadnju nedelju na vodi i svaku sredu i petak.Napisi kakve sokove pravis i šta ti jedes kad(ako)postis na vodi.Poz.M.
maja3s
(diskutant)
13. februar 2010. u 16.51
drage moje divne ste...jel mogu da vas pitam...da mi date koji recept za post na vodi sem supe koju mogu da pravim...bar ovaj prvi dan..jer pada i Sretenije i prvi dan posta
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
13. februar 2010. u 17.04
Mico,divno je sto si otvorila ovu temu.Bilo bi lepo kad bi je izdvojili,pa bi mogle da pišemo o posnim receptima tokom celog posta koji traje 7 nedelja,a bilo bi korisno i za one koji ne poste,jer mislim da je posna hrana zdravija/ako se pravilono koristi/.
*Post znaci slabljenje veze srca sa svetom i jacanje veze srca sa Bogom.Zapamti to,i misli u prvoj nedelji Casnog posta.Jacanje veze s Bogom stvara veselje u srcu.Zato se u crkvenim knjigama cita na početku posta:„Evo nasta veselo vreme posta!”
*Ako želiš popraviti svet popravi prvo sebe.Ako želiš popraviti narod,popravi prvo sebe.Poceti prvo od sebe i popraviti prvo sebe-to je osnovno nacelo naše pravoslavne vere.*
Ujedno koristim ovu priliku da se izvinim svima na diskusiji koje sam uvredila svesno ili nesvesno,sto kažu,zenski jezik-djavolja rabota i da sve koje sam povredila zamolim za oprost.
Želim da sa prve nedelje posta pricestim sto dostojnije i želim svima vama koji postite da vam bude na zdravlje i spasenje,a takođe i vama koji ne postite da vreme Casnog posta provedete u miru i zdravlju.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
13. februar 2010. u 18.57
Majce,pa svako povrce možeš da spremis na vodi:pasulj,krompir,boraniju.
Evo,za početak recept koji sam kopirala odavde za vreme prethodnog posta:
Jednostavno jelo.Cesto ga pripremam u vreme posta.
Socivo
mala glavica crnog luka
1 sargarepa
1 cen belog luka
2/3 solje sociva
1 krompir
1/2 solje kukuruza secerca
2 kasicice aleve paprike
list lovora
kasicica jabukovog sirceta
so
1,5L vode
Na malo vode dinstati naseckan crni luk,sargarepu i beli luk.Dodati socivo i kuvati 10 minuta.Dodati krompir, kukuruz i alevu papriku.Kada se krompir skuva izgnjeciti ga dodati jabukovo sirce i kuvati još pet minuta.Ako želite mozete ispasirati deo corbe da bude još gusca.
Ovo nije moj recept,izvinjavam se,zaboravila sam ko ga je postavio.
bubrezi
(poduzetnik)
14. februar 2010. u 05.12
Pomoz Bog braco i sestre

Ja imam jedno pitanje u vezi Velikog Posta.Pošto nisam bas dobrog zdravlja a želim da postim dali mogu da ublazim post.Htela sam da prvi i zadnji tjedan postim na vodi kao i ponedeljkom sredom i petkom a ostalim danima na ulju znam da bi se trebala posavetovati sa svojim svestenikom ali on ne živi ovde u Finskoj već u Sveckoj pa Vas molim dali mogu bez Svestenikovog dopustenja ovako da postim.Bozicni post sam postila sve po pravilima ali ovaj je tezi pa nebi mogla izdrzati zbog svog zdravlja.
Ako mi mozete pomoći odgovorite na moje pitanje.

HVALA I SRETAN POCETAK vASKRSNJEG POSTA
T0D0R0VA
14. februar 2010. u 05.15
Post je i za mene uzdržavanje a ne izgladnjivanje.
Pre sam imala dane kad sam bila samo na vocu i vodi.
Odlično sam se osecala. Probacu opet.

Moja posna salata: pasulj + kuvana psenica + c.luk
(c.luk seckan, usoljen, malo odstajao,
pa kratko ispran pod mlazom vode, bude blazeg ukusa.)

http://img25.imageshack.us/img25/3188/pasuljsalata.jpg


Uz posnu hranu, blage reci, lepe misli...ugodna muzika:
ja sam danas u dzez fazonu (mada je oko nas Karneval u jeku)
http://www.youtube.com/watch?v=8V9VSxn2F9M
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
14. februar 2010. u 07.35
Draga bubrezi,evo dajem sebi slobodu da ti odgovorim,jer bas jutros je o postu moj suprug pricao sa našim svestenicima posle liturgije.Pošto nisi u mogućnosti da uzmes blagoslov od svestenog lica,posti onako kako si napisala,i mogu da ti kažem da bolje postis od mog supruga i mene,jer mi i u toku Uskrsnjeg posta nedeljom jedemo ribu.
Kao sto je Mica rekla,važno je uzdržavanje od loših dela,misli i reci.A što se tiče hrane i Sv.Vailije veliki na pitanje:„Koja je mera posta?” odgovara:„U duhovnom postu mera je jedna i vazi za sve-potpuno udaljenje od svega sto vodi grehu.A što se tiče hrane,tu su mera i način razliciti-zavise kod svakog od njegovog uzrasta,zanimanja i stanja tela/što se odnosi na tebe/.
Pozdravljam te i svako dobro od Boga ti želim.
Evo,ja ću sad postaviti neke recepte na vodi koje znam,za one koje to intersuje za sledeću nedelju. ”
kangaroos
14. februar 2010. u 08.02
za bubrezi
moj savjet bi bio da se prije posta posavjetujete sa vasim specijalistom . Ako su vam oboljeli bubrezi ( slutim po nadimku) dugotrajan, izmjenjen način ishrane bi vam mogao poremetiti kemijske reakcije u tijelu i time još pogorsati vase zdravstveno stanje. Vi ste već postili bozicni post i to nije bilo tako davno i uvjerena sam da bi vam ovaj post samo mogao naskoditi. Ne treba rizikovati i još vise pogorsati zdravlje. Posavjetujte se sa vasim doktorom.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
14. februar 2010. u 08.41
Evo malo recepata za post na vodi:
Zelena supa
400 gr.krompira oprati I oljustiti,pa iseci na kockice.1 glavicu crnog luka I 2-3 cesnja belog luka ocistiti I sitno iseci.Sve staviti u serpu,naliti vodom I kuvati oko pola sata.Skloniti sa vatre,odvojiti povrce I propasirati,pa vratiti u serpu sa tecnoscu.400 ge kelja ocistiti od spoljasnjih listova,a preostale listove dobro oprati I iseci na rezance.Dodati supi,posoliti,dodati zacin od susenog pobrca,malo rendanog muskatnog orascica,pa kuvati oko 15 min.Posoliti po ukusu,naravno,I dodati seckan persunov list I list Celera.

Corba od povrca
Potrebno je:250gr krompira,250gr sargarepe,250gr paskanata,1 glavica crnog luka,1 suva crvena paprika,sok od paradajaza ili kecap/naravno,bez ulja/,2-3 cesnja belog luka,biber,lovorov list,so
Krompir,paskanat I sargarepa se operu,ociste I iseckaju na kockice.
Luk se ocisti,sitno isece I izdinsta na malo vode.Zatim se doda povrce I sve se nalije vodom.Doda se biber,lovorov list I suva paprika,koja je prethodno oprana I odsecena joj je drska,I posoli.Pred kraj kuvanja,sipa se sok od paradajza ili kecap.Može se dodati I seckan persunov list.

Pasulj beli
Uvece potopiti 1/2kg pasulja da prenoci.Sutradan ga ocediti,naliti drugom vodom I staviti da provri.Ponovo ga ocediti I naliti vodom koliko da ogrezne,dodati seckanu glavicu crnog luka,1 seckanu na kolutice sargarepu,1 suvu paprika I kuvati.Na ovaj način se pasulj vrlo brzo skuva.
2 kasike brasna razmutiti u malo vode,dodati malo aleve paprika,pa sve to umesati u pasulj koji vri,dodati so po ukusu.
Ja lično,ne stavljam brasno I alevu.

Slani krompir
2 kg krompira oljustiti,iseci na kocke,naliti vodom,posoliti I kuvati na tihoj vatri.Kad se skuva,ocediti I umesati sitno seckani person.Ovo jelo sluziti uz sok od paradajza ili rendani ren.
Opet,ja ne volim velike kolicine persuna,pa stavim sitno seckani beli luk,umesto persuna.
Stvar ukusa.

Brzi slatkisi
Brze slatkise mozete praviti od barenog pirinca na void u koji ćete dodati secer,a ostalo po ukusu.Mozete dodati cimet ili kokos/koji ne volim/ili suvo grozdje.
Mozete pirinac lepo aranzirati u casama I preliti vocem iz slatka ili ukrasiti svezim vocem.

Puding na void
Sve vrste pudinga mozete da skuvate sa vodom,a kada se ohlade,prelivati vocem iz slatka
maja3s
(diskutant)
14. februar 2010. u 09.05
jel se smije jesti voce i povrce onako...kad je post na vodi ili iskljucivo kuvano jelo

šta za dorcak kad se posti na vodi ??

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
14. februar 2010. u 11.28
Sveze povrce i voce,naravno,možeš po izboru i ukusu.
Za dorucak možeš parce dvopeka sa nekim dzemom,solju caja i 1 jabuka ili neko drugo voce.Takođe možeš voce za 2 uzine između obroka.
Ja retko doruckujem.
posavka
14. februar 2010. u 11.59
Sretan početak posta svima koji poste.
„bubrezi”, imala sam priliku da čujem od poboznih osoba a i od svestenika da mala djeca, stari i bolesni ne grijese ako ne poste!

Pozdrav.
Svetla
14. februar 2010. u 16.24
Ja sam bas smotana kad se posta tiče.
Šta radite sa mesom, jajima, mlekom, maslacem, sirem u frizideru kad pocinje post?
Ja evo već nedelju dana imam te namirnice u frizideru i dok ja to pojedem post je već poceo i ja tako ostavim za sledeći put i tako iz godine u godinu. Nije mi cilj da postim radi pricesca nego ne mogu ni sredu ni petak, ni jedan dan u nedelji da jedem a da nisu proizvodi zivotinjskog porekla. A htela bi sebi da dokazem da mogu bez tih namirnica da živim.
Torbica
(lekar)
14. februar 2010. u 16.44
Sve sto preostane, pravac u zamrzivac!
iksic
(birotehnicar)
14. februar 2010. u 18.08
Pozdrav za sve. Svaka Vam cast sto mozete i želite da postite ceo post. Samo napred. Nazalost ne smem da postim ali trudim se da primenim i neki od ovih recepata zvuce zaista zanimljivo. Super je diskusija. Ja mnogo volim skuvanu testeninu pomesanu sa tunjevinom ali ja obavezno dodam i pavlaku a vi mozete da je izostavite. Eto mali skromni doprios ovoj temi a sad se povlacim pa ću da pratim iz prikrajka.
poz
Baka
(penzioner)
14. februar 2010. u 18.33
Zdrav i dusekoristan post vam želim. Obradovale ste me temom i diskusijom.
Svako od nas ko ima problema sa zdravljem treba da poprica sa nadleznim svestenikom ili duhovnikom. Ako je neko bolestan, svestenik ili ublazi ili razresi od posta.
Moji ukucani najradije jedu djuvec i krompir.

Djuvec
Na teflonskom tiganju istopim, d a blago pozuti,dodam malu glavicu luka ( sitno seckanog). Čim malo omeksa dodam seckanu papriku, i paradajz. Malo prodinstam pa dodam malcie pririnca i nalijem vodom. Dodam so, biber, seckan persunov list i promesam. NA kraju dodam makarone ( posne) i dodam još vode pa u rernu.
Sva dinstanja su vrlo kratka. Izvinite što ne znam mere, sve je stvar ukusa.

Krompir sa sampinjonima

Oljustim krompir i isecem na tanje kolutove. 2 -3 cena belog luka iseckam i pomesam sa krompirom. Doam biber i so, može i origano. Ociscene sampinjone isecem ( drske sitno a sesire na 1/2 max na 1/4)
Nalijem malo vode ( i sampinjoni će pustiti sok) probam ukus pa kada sam zadovoljna stavim u rernu da se pece.

Pita od duleka
Tulek izrendam, posecerim i stavim cimet. Na 1 koru prstohvat secera pospem, stavim drugu koru , pa dulek i zavijem u rolnu. Tako dok imam materijala . Ispecem, pokrijem da se malo opusti pa odozgo secer u prahu.

MA sve se može, vi ste stvarno majstori samo dok uhvatite zalet :))

Deci sam za uzinu spremala bademe, lesnike i orahe koje spustim u rastopljen karamel malo promesam pa izlijem da se ohladi.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
14. februar 2010. u 18.49
Baka,hvala,sve ću probati,mada po nešto i slično spremam.
Ali,karamelizovano koštunjavo voce,to je super!
kangaroos
14. februar 2010. u 19.56
DULEK, kako dugo nisam čula ovu riječ, baka bas ti hvala .

Mici, post na vodi je kod mene sličan onom kao i na ulju, samo sto dinstam luk na vodi a ostatak kuhanja je isti kao kad kuham na ulju ili masti.

Krompir paprikas

na vodi izdinstam 2 glavice crvenog luka, dodam 500 -600 grama krompira narezanog na kocke, 2 mrkve, 2 paprike ( ili grasak, boranija, kuhani paradaiz, karfiol...) dodati alevu i sve zaciniti po ukusu, kuhati oko pola sata i na kraju dodati malo rezanog persinova lista. Pred kraj kuvanja može da se viljuskom zgnjeci neki krompir da se dobije gustina a može i da se zgusne brasnom pomjesanim sa malo vode.
Uz ovaj paprikas obavezno pravim

Posne projarice
mjera - solje za crnu kafu, oko 100 ml zapremine
3 solje kukuruznog brasna, 3 solje psenicnog brasna, 2 solje ulja, 1 prasak za pecivo, malo soli i mineralne vode da se umijesi malo meksa masa ( oko 500 ml).
Za vrijeme posta volim da zamjenim bijelo brasno za integralno ( to mi je dobar izgovor kod djece da tako mora).

Evo i pasuljce

Uveče potopiti pola kg pasulja u vodu ( sareni, zuti), ujutro ga ocijediti i naliti svježom vodom. Staviti pasulj na vatru pa kada provri, ponovo promijeniti vodu i dodati 2-3 glavice crvenog luka, lovor list, 1 papriku(ako ima suva još bolje),2-3 cena bijelog luka i skuvati. 10 minuta pred kraj kuvanja dodati 200-300 ml kuvanog paradaiza i zaciniti po zelji. Može se zgusniti razmucenim brasnom u vodi.
Može se koristi i bijeli pasulj, postupak je isti samo bez paradaiza.

Kad postim na ulju volim da pravim patlidzan izrezan na debele snite ( oko 1.5 cm) pa na rostilj ili u tavicu, i to mi dodje kao snicla.

Sokove cijedim od svog mogućeg voca i povrca, kod nas u Australiji je sezona svega uvijek, jer imamo uvijek sva 4 godisnja doba tako da je moguće imati raznolikost cijelo vrijeme posta.
Posavjetovali su me da ne mijesam voce i povrce u sokovima pa se toga i pridržavam. Med i polen koristim redovno i jako je efikasno , ne samo za zdravlje, već daje energiju.
Mici ovi sokovi, med, polen i maticna mljec bi jako koristili tvom muzu da ojaca imunitet naročito pred ovu tesku terapiju sto ga ceka. Želim i tebi i njemu najbolje rezultate i brzo ozdravljenje. Sa srećom vam bilo.

baka
(penzioner)
15. februar 2010. u 05.36
Dzekson, secam se, kreće moj sin na ispit a postimo na vodi. JA u kesicu zapakujem to kramelizovano voce, opn gricka dok ceka i kaže:„ Tako sam bio sit celog dana kao da sam isao na gozbu”

U djuvec stavite i aleve paprike malo zbog ukusa. Mi volimo ljuto pa stavim tucanu.
Pitu sa dulekom ( a nemam dulek), sam pravila od onog krompira sto ga ima u Kanadi i USA onaj crveni, čini me se da ga zovu i indijanski. Stavim cimet i znate kako bude lepo.

KROMPIRUSU pravim tako što narendam krompir i dodam sitno seckan crni luk i sve izmesam i dobro zacinim. Stvalj po malo fila na svaku koru koju savijam kao rolnu i priljubim uz ivicu tepsije pa drugu do nje pa redom dok se ne popuni cela tepsija. KAo savijaca. NA dno tepsije stavim dosta susama da mi s e ne zalepi bas mnogo. odozgo pokvasim vodom i isto malo susama pa ispecem res a onda pokrijem d a malo opusti.
Svako dobro svima i da nam ni jedna ruzna misao ne padne na pamet a nekmol da kažemo ili uradimo nešto ruzno, Boze daj
bubrezi
(poduzetnik)
15. februar 2010. u 10.47
Meni nije teško da postim možda malo u početku i to kad je post na vodi ali kad se naviknete nije ništa stresao.Evo Bozicni post je i moj muž postio sa mnom i kaže da se jako dobro osecao dok nije jeo meso a on pre nije mogao da zamisli rucak bez mesea mozete zamisliti svaki dan meso.Tako da ja vise ni ne mogu da jedem meso zato hoću bez obzira na post da promenim ishranu ali postiti nije teško ako to stvarno želite dusom i telom .
maja3s
(diskutant)
15. februar 2010. u 11.29
znaci može hljeb kad je post na vodi ...i salate razne..bez ulja samo posolim..

sad evo previm krompir corbicu...izdinstala luk na vodi dodala mrkvu krompir i papriku...zatim malo soli bibera ..papriku..i eto kuva se...zaprzicu sa malo brasna i malo vode :)
maja3s
(diskutant)
15. februar 2010. u 12.00
i dodala sam malo sampinjona :) super je

a da vas još pitam...može li posni margarin da se maze kad se posti na vodi ?
Baka
(penzioner)
15. februar 2010. u 12.23
Mi koristimo margarin od soje kad postimo na vodi, ali retko i smo malcice, bas gad prigusti.
Običan margarin ni slučajno. Masline smes da ruckas.
Radenica
(bookkeeper)
15. februar 2010. u 13.38
Hvala Baka na pitu sa krompirom, ovo je odličan
recept a i Slava mi je na postu ove godine pa
mi ovo dobro dodje. Hvala puno.
Baka
(penzioner)
15. februar 2010. u 15.38
Ako spremas Slavu, onda smes ulje da koristis. Ovo sada pišemmo uglavnom za post na vodi.
I sa uljem spremam pitu tako, samo sto koru poprskam sa malo ulja. Još je lepsa pita sa sojom, napisacu ti recept sutra.
mojadeca
15. februar 2010. u 16.23
Srećan vam Casni post svima i neka vam je na smirenje i spasenje.
U ovom postu riba se uopste ne jede sem na cvetnu nedelju
maja3s
(diskutant)
15. februar 2010. u 17.02
hvala na odgovoru..pitam jer jutros pojede malo hljeba na posnom margarinu...i dzemom od sljiva (domaćim)

coconac
(philosophia)
16. februar 2010. u 04.12
baka, bas me zanima, zašto se ne sme koristiti obični tj.Biljni margarin za vreme posta, kad su mu svi sastojci samo od bilja?
Zašto je taj od soje posniji nego ovaj od drugog bilja?
T0D0R0VA
16. februar 2010. u 07.25
Kad smo kod posta i lagane hrane...
povrca i vocnih dana, sokova, mikseva,
i lepih prizora;);)

jedan moj vocno-povrcni aranzman od listova svezeg kupusa,
jabuka, paprika...

http://img237.imageshack.us/img237/6710/imag0002aranzman2gv4.jpg
°°°°°°°°°°°°°°
http://img 399.imageshack.us/img399/6825/imag0004aranzman6dz5.jpg

T0D0R0VA
16. februar 2010. u 07.34

Još jedna moja jednostavna pasulj salata:

http://img210.imageshack.us/img210/5492/pasuljsal4.jpg
FrauGabriela
16. februar 2010. u 10.55
Verujem da je ovo inspirisano tajlandskom kuhinjom.Ukusno je ali meni je važan preliv jer može da se koristi i za druge salate.Ne secam se gde sam nasla ovaj recept.
2 krastavca
1 naribana sargarepa
1 manja crvena paprika
2 mlada luka
1 solja indijskog oraha grubo nasecenog
Preliv:
1 kasika limunovog soka
1 kasika soja sosa
1 kasika belog vinskog sirceta
2-3 cena belog luka
1 ljuta papricica
1/2 kasike secera
biber

frauGabriela
16. februar 2010. u 11.10
Ovo je način da se zacini hrana koja ima malo „bled” ukus.Oni koji žive u Italiji mogu da me isprave ako gresim jer ovo je gramulata.Već gotovo jelo se pospe gramulatom i dobije puniji ukus.
Dva nacina da se napravi gramulata:
1.Svez naseckan persun i naribana kora limuna.Koristi se za rizota i mesa.
2.Sveza zalfija naseckana i izmesana sa naribanom korom limuna.
bubrezi
(poduzetnik)
17. februar 2010. u 16.15
Htela bi nešto da vas pitam već sam rekla da sam ublazila ovaj Veliki post jer ne mogu da postim ovaj Casni post po svim pravilima.Za to imam jedno pitanje unapred da kažem da nisam bolesna na bubrege .Sad 28.2. idem u Srbiju kod rodaka i tamo ću se zadrzati 2 sedmice kako da tamo postim kad oni ne poste a ja sam u gostima neprijatno mi je .Sto biste vi uradili na mom mestu a ja želim da postim.Odgovorite mi ako znate neko rešenje

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
17. februar 2010. u 16.22
Draga Bubrezi,to su malo nezgodne situacije,moras sama da odlucis.Ili nećeš postiti te dve nedelje ili ćeš reci rodjacima da želiš da ne prekidas post,pa ćeš nekako uskladiti svoju ishranu sa nihovom.Ja imam situaciju u kuci,da ja i muž postimo celi post,a deca po jednu nedelju.
U periodu kad oni ne poste,a mi postimo,ja spremam jela na ulju bez mesa,a njima kao dodatak posebno spremam meso.
Eto,možda sam ti malo pomogla.Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
17. februar 2010. u 16.44
Takođe želim da vam kažem da mi se dopada recept za djuvec od Bake i za krompir paprikas od Kangaros,što se tiče posta na vodi,slično spremam sa malim razlikama.
Takođe mi se dopada i ova druga salata od pasulja od Todorove,pa ako nije teško,Todorova,daj nam svoj recept.
A evo još malo recepeta za post na vodi za one koji se ove nedelje spremaju za pricest:
Pasulj zuti-obojeni
Uvece potopiti 1/2 kg pasulja da prenoci.Sutradan ocediti,naliti vodom i staviti da provri.Ponovo ga ocediti,naliti vodom i dodati seckani crni luk,dva lista lorbera i jednu suvu papriku.Kada je pasulj kuvan,dodati 2 dl kuvanog paradajza/u kome nema nikakve masnoce,naravno/,4 cesnja iseckanog belog luka,posoliti po ukusu,a ako želite gusci pasulj,dodajte malo brasna razmucenog u hladnoj vodi.

Povrce sa sosom od paradajza
1/2 kg krompira oljustiti,300gr sargarepe ocistiti i iseci po duzini,1 koren celera ocistiti i iseci na četiri,1/2kg karfiola oprati.Sve to obariti.Kad je kuvano dodati zacin,pa ocediti povrce od vode i sloziti u ciniju.
4 kasike brasna razmutiti u 1/2l kuvanog paradajza/bez masnoce/,i usuti u njega vrelu vodu u kojoj se kuvalo povrce neprestano mesajuci na vatri uz dodavanje vode dok se ne dobije zeljena gustina sosa.
Skloniti sa vatre,posoliti i po zelji dodati i seckani beli luk.
Sos preliti preko povrca.

Lepinje
Zamesiti kiselo testo kao za hleb.Rastanjiti tanke lepinjice i peci na plotni sa obe strane.Premazati sa malo kecapa i sluziti toplo.

Od slatkisa kad postite na vodi,mozete praviti i pitu od jabuka,bez ikakve masnoce,od gotovih kora,u teflonskoj tepsiji ili plehu,ili dno mozete malo posipati brasnom,ili kao sto je Baka rekla,sa susamom.
Baka
(penzioner)
18. februar 2010. u 02.57
Jao, a sto je ukusan dorucak ako se uzme pecen dulek ( onaj lepi, tamno narandzasti) i cinijica mrezgi oraha pa se to porucka bez iceg drugog, ili uz caj.

PILAV na vodi
Na teflonu proprziti kasicicu secera pa dodati sitno sekan crni luk d a se malo proprzi i odmah dodati seskane sampinjone.
Posebo obariti pirinac, ocediti i pomesati sa izdinstanim sampinjonima.
Izmesati, dobro zaciniti i može a ne mora da se zapece. Prvo se nasecka malo persuna ili lista celera.
Nekada nem je to uz sos od paradjza rucak kompletan a nekada tiome napunim papriku i zapecem.
Zdekson, ako ti ostane malo onog djuveca ti mu dodaj vode, lepo izmesaj, posoli, malo zaljuti i kada se to skuva bude super corba.

Pica na vodi

Zamesi se obično testyo ( ima i gotovih podloga polu[pecenih) , premaze se kecapom i naredjaju se pecurke, tanki kolutovi luk a i paprike , koja maslina i neki kolutic krastavaca. Bude super.

Moja deca su mnogo volela kada im naseckam ciniju banana, jabuka, krusaka, i puno seckanih oraha pa prelijem medom. To im je bio sit obrok.

Meko me je pitao za margarina, koja je soja između bijnog i onog od soje. Ne znam da objasnim zašto jedno može a drugo ne, zašto na pr, smemo da jedemo suncokret a ulje ne. Ne znam, tek tako radimo.
Možda je zato što u vreme kada su uspostavljana pravila soja margarin i mleko nisu postojali :)))
Svrha posta i nije d a mi padamo u nesvest od gladi nego da svoju volju stavimo iznad zelja stomaka i stomakougadjanja. Duzni smo da svoje misli okrenemo ka dobrom, da vidimo d a onaj sto nas je uvredio i nije nam bas neko zlo učinio pa da molimo Boga da mu oprosti. Iznad svega treba da se trudimo da budemo milostivi i da se malo okrenemo ka pomoćtrebujuscunm da pomognemo bolesnom, da odvojimo koliko možemo i da nahranimo neka gladna usta, jednom recju da se ponasamo, koliko god to možemo, kao sinovi Boziji. Uz Boziju pomoć da se duhovno okrepimo i uzrastamo.
Pozdrav od Bake

Baka
(penzioner)
18. februar 2010. u 06.49
Bubrezi, najbolje je d apopricas ( makar telefonom ako si daleko) sa nadleznim svestenikom.
Koliko znam, putnici se razresuju posta.
Ja tako mislim, nisam merodavna za to :)
T0D0R0VA
18. februar 2010. u 07.23
Nema puno mudrosti oko ove pasulj salate..:)
Kuvan pasulj, c.luk, seckana rukola, zacinska ulja, zacinsko sirce,
salata treba malo odstajati da zacini daju sve od sebe.
Lepsa je vizuelno ako ima vise raznih boja pasulja..zelenog, belog..

http://img210.imageshack.us/img210/5492/pasuljsal4.jpg
T0D0R0VA
18. februar 2010. u 07.25
Obična zelena salata, parad. krast. ljubicasti luk,
+ kuvano zito + tofu sir,
zacinjeno soja sosem i zacinskim uljima.

Ova salata može biti kao jače predjelo
ili kao laksi ceo obrok.

http://img192.imageshack.us/img192/5988/tofusalata.jpg
T0D0R0VA
18. februar 2010. u 07.30
Paprike filovane purom.
Preko kriske paradajza s izmrvljením Fetasirom zacinjenim b.lukom,
okolo iseckanog paradajza, b.luka, ruzmarina...zaliveno s malo sosparadajza i zapeceno.

(posna varijanta: umesto Feta sira dodati izmrvljen Tofu)

http://img188.imageshack.us/img188/2857/purapaprike.jpg
°°°°°°°°°°°°
http://img98.imageshack.us/img98/55 7/purapaprike1.jpg
La_Gioconda
18. februar 2010. u 11.44
Fetasir je sir i ne jede se za vreme posta
La_Gioconda
18. februar 2010. u 11.44
Bako hvala na receptima :)
La_Gioconda
18. februar 2010. u 11.47
Izvini todorova sad sam videla da si ostavila i posnu varijantu sa tofuom, isprobacu i tvoj recept.
La_Gioconda
18. februar 2010. u 11.59
Krompir pire sa pecenim belim lukom

mere ne znam posto pripremam onako od oka i po potrebi

Skuvati u ljusci nekoliko krompira. Za to vreme u rerni ispeci nekoliko cenova belog luka . Kad je krompir kuvan , oljustiti ga i propasirati . Peceni beli luk istisnuti iz kore , propasirati , dodati malo sojinog mleka i sve to pomesati sa pasiranim krompirima.
Ovo lepo ide uz neki gulash od povrca na vodi.

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
18. februar 2010. u 17.23
Veceras sam pekla lepinje.Mogu se jesti kad se posti na vodi sa nekim pekmezom ili kecapom.
Pravila sam ih od 1/2kg brasna,i to 300 gr belog mekog psenicnog brasna i 200 gr integralnog brasna,300ml vode,1 parce/30gr/svezeg kvasca i so,naravno.Izgledaju ovako:
http://img693.imageshack.us/i/1013136.jpg/
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
18. februar 2010. u 17.27
La Gioconda,često pravim posni pire sa belim lukom,samo kad postim na vodi ne stavljam sojino mleko,ali nikad se nisam dosetila da isecem beli luk.Hvala ti.
Todorova,hvala i tebi za recept za salatu od pasulja,volim ga na sve nacine.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
18. februar 2010. u 17.28
ispravka:isecem-ispecem
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
18. februar 2010. u 17.31
Todorova,sad sam tek videla,jel su na ovoj zadnjoj slici paprike?
Ako jesu,daj recept za posnu varijantu,molim te.Hvala unapred.
kangaroos
19. februar 2010. u 00.50
evo mog danasnjeg rucka

Isjeckala sam 3 krompira na kocke i pola glavice crnog luka pa sve prelila vodom samo da pokrije krompir. Posolila i kuhala oko 15 minuta i na kraju dodala sjeckanog persina.

Za to vrijeme se pekla crvena paprika ( bez ulja) a ja sam priredila salatu od paradiza, krastavaca i sitno sjeckanog celera ( opet bez ulja).

Ukusno i zasitno, ostalo i za veceru.
Torbica
(lekar)
19. februar 2010. u 03.44
Dzekson, nisam znala da mogu kupovne kore za pitu tokom posta na vodi. Pa to je onda poprilično olaksavajuca okolnost i za slatko i za slano. Hvala, pozdravljam
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
19. februar 2010. u 16.54
Pošto se sutra pricescujemo,danas još na vodi:
Dorucak-parce lepinje od integralnog brasna sa pekmezom od sljiva i caj od divlje tresnje
Rucak-leca
Vecera-pire od krompira sa belim lukom i caj od brusnice.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
19. februar 2010. u 16.56
Torbice,dala sam ovde recepte za post na vodi,ali u principu,ne spremam mnogo hrane kad postimo na vodi,otprilike kao sto sam iznad napisala uz dodatak voca.Pozdrav!
Alapaca
19. februar 2010. u 17.56
Krompir isjeckati na kockice.
Sargarepu, ili još bolje, pecurke isjeckati, zaciniti i staviti u vatrostalnu tepsiju.
Uzeti kokosovo mlijeko iz limenke, izmijesati ga sa zicom da se masa sjedini i dodati malo vode ili sojinog mlijeka da ne bude previse gusto. Povrce preliti i peci u rerni.
Ovo bude ukusno kao francuski krompir.
Jedno od meni najdrazih jela na vodi.

Na zalost, nemam mjeru, ja to pravim otprilike.
Alapaca
19. februar 2010. u 17.58
Zaboravih da kažem, nekad pravim krompir i brokole, a mozete uzeti i drugo povrce. I ovo je jako ukusno.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
19. februar 2010. u 18.15
Vrlo lepo,ali ja se ne usudjujem da koristim sojino mleko kad se posti na vodi.
Torbica
(lekar)
20. februar 2010. u 01.39
Draga Dzekson,

ne kuvam ni ja mnogo jela,klasicno corbice, pasulj, rizu i tome slično. Ne koristim ni ja sojino mleko kad je post na vodi. Nego nije mi jasno, jel se smeju koristiti kupovne kore kad je post na vodi ili ne? Pozdrav
Torbica
(lekar)
20. februar 2010. u 06.32
Evo da samoj sebi odgovorim. :)
Kupila sam danas kore za gibanicu i u njima nema masnoce, dakle samo brasno, voda, ... može kad je post na vodi! Pozdrav svima
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
20. februar 2010. u 08.37
Draga Torbice,bas sam htela da ti odgovorim da procitas sastav.
Danas sam se pricestila.Svima koji su to isto uradili čestitam pricest,naka nam bude na zdravlje i spasenje.
Takođe,svima koji slave danasnju slavu,Sv.Teodora,čestitam slavu.
Pozdrav!
nadjka
(t)
20. februar 2010. u 09.26
Kada nisu dani na vodi, za dorucak može kriska hleba sa ajvarom, tunjevina sa lukom ili bez, a ima i jedna lepa salata uz rucak, narenda se sargarepa, isecka se sitno ananas i doda suvo grozdje, ne soli se i ne seceri, samo se prelije razblazenim jabukovim sircetom, osvezava,a ne goji, sve merite otprilike. Isto ima salata od sitno seckanog praziluka,tucane paprike, soli i malo zejtina, odlično predjelo uz vruc hleb.
Mali savet za sve one koji misle da post ne mogu izdrzati i da je to izgladnjivanje, navika na post se stice godinama, ali to ne znači da posle posta mozete slobodno navaliti na masnu hranu, jednostavno organizam ne može to odjednom da prihvati. Uopste, zdrava ishrana i zdrave navike mora da se primenjuju godinama da bi postale način zivota, onda sve ide lakse, covek se ne goji, oseca se bolje i zdravije, ne budite razocarani ako vam post ili dijeta ne idu, to je samo u vasoj glavi, treba mnogo vremena da se i mozak i stomak naviknu na novi način ishrane.
Torbica
(lekar)
20. februar 2010. u 12.47
Slazem se sa svim gore navedenim.
Draga Dzekson, jutros sam pravila projice na ulju po tvom receptu i odlične su ti. Sa neke od diskusija gde si ih ostavila sam prepisala. Toplo preporucujem! Hvala!
Na zdravlje i spasenje Sveto Pricesce!
Pozdrav svima
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
20. februar 2010. u 15.20
Hvala,Torbice sto si me podsetila.Ja sam danas spremala pasulj prebranac od braon pasulja i belolucene paprike:
http://zaslike.com/files/2qgre61rgqm2mybxla2l.jpg
Torbice,da li poznajes možda doktorku Aleksandru Stojadinovic,pedijatar je i dicent na fakultetu?
Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
20. februar 2010. u 15.21
Stalno gresim:dicent-docent
odzacanka
(trgovac)
20. februar 2010. u 16.03
U Dzekson al pasulj dobro izgleda,podje mi voda na usta,ne postim al takav pasulj obozavam.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
20. februar 2010. u 16.11
Hvala,volim pasulj na sve nacine.
Mici55
(pedagog)
20. februar 2010. u 16.29
Auuuu Dzeki,sto bih ja volela da sam danas bila kod tebe na rucku!Obozavam prebranac i paprike i mogla bih to jesti svaki dan.Evo da i ja dam svoj skroman doprinos na ovoj temi.

Paprike punjene krompirom

oko 8 paprika
500g krompira
2-3 glavice crnog luka
1 paradajz
persunovo lisce
so,biber

Luk izdinstati da postane staklast i dodati isecen,oguljen paradajz.Krompir oljustiti,izrendati pa sve zajedno proprziti uz stalno mesanje,zaciniti solju i biberom.Dodati seckano lisce persuna.Masom filovati paprike,zatvoriti kolutovima paradajza ili krompira,staviti u pleh podmazan uljem zajedno sa preostalim filom i peci u zagrejanoj rerni.

Becar paprikas

500g paradajza
500g crnog luka
500g svezih paprika malo ulja

Na ulju proprziti luk secen na rebarca,dodati papriku secenu na reznjeve i to dinstati.Kada malo odmeksa,dodati oljusten i iseckan paradajz,posoliti i sve,uz povremeno mesanje dinstati dok ne uvri suvisna tecnost.

Sareni djuvec

3-4 glavice crnog luka
po jedan koren paskanata,sargarepe i persuna
500g krompira
2-3 paradajza
200g graska
solja pirinca

Luk sitno iseckati i proprziti da bude staklast,dodati korenasto povrce iseceno na kocke kao i krompir,grasak i pirinac.Naliti vodom da ogrezne i sacekati samo da provri.Izruciti u podmazani vatrostalni sud,ukrasiti kolutovima paradajza i staviti u rernu da se pece.

Paprike punjene pecurkama

10 crvenih suvih paprika(za to se obratite Dzekson):-)))))
500g pecuraka
2 soljice pirinca
3 glavice crnog luka
1/2 l kuvanog paradajza
ulje,so,biber
persunov list

Suve paprike(ja koristim sveze jer nemam suve)ostaviti oko jedan sat u vrucoj vodi da nabubre.Luk sitno iseckati,proprziti na ulju,dodati ociscene i iseckane pecurke,proprziti pa dodati obaren pirinac i seckan persun.Sve izmesati,posoliti i pobiberiti i ostaviti da se prohladi.Paprike ocediti od vode,pa puniti ovim nadevom i redjati u podmazan zemljani djuvec ili vatrostalni sud.Preliti kuvanim paradajzom da paprike ogreznu.Pomesati soljicu ulja i soljicu vode pa i time preliti paprike.Peci u rerni na jakoj temperaturi dok ne provri a zatim na laganoj vatri dok se ne zapece.

Kolac sa pivom i orasima

3 soljice ulja
3 soljice griza
4 soljice piva
4 soljice brasna
6 soljica vode
6 soljica secera
200g mlevenih oraha
200g suvog grozdja
1 limun

U odgovarajucoj posudi izmesati varjacom pivo,griz,brasno,orahe,suvo grozdje i ulje.Smesu izruciti u podmazan pleh i peci na umerenoj vatri dok ne porumeni(probati cackalicom).Skuvati sirup od 6 soljica secera i 6 soljica vode i jednog limuna isecenog na kriske.Hladan kolac preliti mlakim sirupom ili obrnuto.Ohladiti pa iseci na kockice.
Torbica
(lekar)
21. februar 2010. u 05.34
Draga Dzekson,

evo stigosmo iz Crkve. Ja sam u NS, ne poznajem dr Stojadinovic. Najviše poznajem endokrinologa i kardiologa zbog posla a na pedijatriji su u poslednje vrme bile poprilične promene. Ta doktorka je verovatno skoro doktorirala, nije mi bila asistent pa je ne znam.
Juče sam pravila i kiflice na ulju, bas su dobro ispale, u pekarici ih zamesila, milina! Muž mi se oduzeo, kako su bile dobre.
Danas kiseli kupus, przen krompir i corbica na ulju.
Pozdravljam
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
21. februar 2010. u 10.41
Hvala,Mico,pozdrav!
Draga Torbice,onako sam te pitala,jer to mi je sestra od ujaka,a i nije ona bas tako mlada,45-6 god.,a doktorirala je med.nauke još pre 7-8 god.
Pošto si me podsetila na posne projice,jutros sam ih pravila,sa sojinim mlekom,a dodala sam malo mariniranih sampinjona i kisele krastavcice:
http://img4.imageshack.us/i/1013142.jpg/
U jednom nasem casopisu pronasla sam recept za posnu pitu 3 u 1,pa sam je malo promenila da ubrzam stvari i napravila posnu pitu od pirinca,spanaca i sampinjona.Takođe sam spremala filete od soma sa pivom i brasnom i za desert-posne palacinke.Evo i nekih slika,pored pite od gotovih kora koju sam ja spremala,je pita krompirusa od domaćih kora koje je razvlacila moja svekrva.
http://img205.imageshack.us/i/1013144.jpg/
http://img714.imageshack.us/i/1013146.jpg/
Pozdrav!
daraga
(-----------)
21. februar 2010. u 16.18
E drage moje, bas ste se ljepo ovdje raspisale, nisam pratila par dana ne mogu ni da stignem sve da procitam. Tema je stvarno super.
Nego stalno se razmišljam, kada se posti na vodi da li mogu da se jedu sojini proizvodi, ako mogu tu je onda i sojin margarin. Pa racunam to je biljnog porjekla, a onda opet i ulje od suncokreta ili od repice ili maslinovo ulje, pa i to je povrce. Da li neko može to da mi objasni.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
21. februar 2010. u 16.42
Daraga,mi ne koristimo sojine proizvode kad postimo na vodi,i uopste,kad se spremamo za pricest,hranimo se sto jednostavnije,bez eksperimentisanja.Znaci,jedemo kuvana jela na vodi,dzem,caj,voce,eto to,najcesce.Ne bih se upustala u sire diskusije o tome,jer sustina pripreme za pricest je duhovni post,o kome je već pisano i telesni post koji podrazumeva potpuno uzdržavanje od bilo koje masnoce.Još jednom,pozdrav!
T0D0R0VA
22. februar 2010. u 06.09
Testo: Razevo brasno, malo kvasca, so, malo sojinog mleka i kasika ulja. Filovane kiselim dinstanim kupusom:

http://img85.imageshack.us/img85/8274/bild0800.jpg

Ukus odličan!

http://img193.imageshack.us/img193/53/bild0799j.jpg
T0D0R0VA
22. februar 2010. u 07.02
Gde je ovaj narod ponedeljkom?

Još jedna posna ;) slika:

http://img689.imageshack.us/img689/2433/voceipovr.jpg
lexina
(lalala)
22. februar 2010. u 12.59
http://www.manastir-lepavina.org/
ja bih dodala ovaj sajt gde mozete preko skajpa da se cujete sa svestenikom i saznate sve sto vas muci!
Takođe postim,i čitam dosta te znam da se treba sto vise uzdržavati od jela i price(misli), zato samo sto jendostavnije jedite i ne zamišljate hranu.Navicicete se(oni koji poste prvi put), samo je prvi dan malo teško,posle shvatite da se osecate lakse i lepse.
Tofu sir, mleko od badema ili soje.. sve je to posno, ali ako mozete bez Bogu će biti draže!!
;))
Docekajmo Hrišćanski praznik sto bolji i cistiji!!
lexina
(lalala)
22. februar 2010. u 13.25
zaboravih dodati..susene smokve, svo koštunjavo voce(lesnici, orasi bademi-8 komada je dovoljno da zasiti a unesete pri tom potrebne kalorije)je odlično tokom posta a i ovako.Neki od straca su rekli da hrana koja je za ptice je odlicna i zdrava za ljude.Time se lece sve najgore bolesti.
T0D0R0VA
22. februar 2010. u 15.36
lexina
(lalala),
ovo da se ´hranom za ptice lece i najgore bolesti´ ću se napraviti da nisam procitala, ;)

I to još SVE najgore bolesti?:)

ali,

>> ovaj sajt gde mozete preko skajpa da se cujete sa svestenikom i saznate sve sto vas muci! <<

Ne kontam??
Da saznam od svestenika ´šta mene muci´??

E, svasta.

poz.:)
lexina
(lalala)
22. februar 2010. u 15.59
„šta vas muci”..misleci ako imate pitanja koja želite postaviti svestenom licu.Ima dosta ljudi koji bi želeli pitati svog svestenika ali ih je sramota ,a pismenim putem je lakse mnogima.Zašto živeti u zabludi.Na to sam mislila!Sve je od volje svakome.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
22. februar 2010. u 16.26
Todorova,ovo testo vrlo lepo izgleda,mora da je dobro,kao i sve ostalo.
Lexina,ja sam odlično razumela šta si htela da kažeš i u vezi izjava staraca o hrani za ptice i o savetovanju sa svestenim licem.
Pozdravljam vas obe!
Mici55
(pedagog)
22. februar 2010. u 17.46
Joooj,sto ovo dobro izgleda!!!Todorova,daj molim te recept za ovo testo sa kupusom!Hvala!M
T0D0R0VA
23. februar 2010. u 06.21
Mici, piše gore...razevo, malo kvasca...
nemam recepte na dekagrame i mililitre.
:)
Ja proletim;) i prilepim samo slike...
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
24. februar 2010. u 16.00
ZIMSKA CORBA

Listove celera oprati i iseci.Sitno iseci i malo svezeg kupusa.3 manja krompira oprati,ocistiti i iseci na sitnije kocke.1 vezu zeleni i 1 glavicu lika ocistiti,iseckati na tanke kolutove i proprziti na ulju,uz dolivanje vode,da malo omeksa.Zatim naliti vodom.Dodati kupus,celer,krompir i zacin.Kada je povrce skuvano,dodati paradajz pire ili kecap i biber,kao i seckani persunov list.Prijatno!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
24. februar 2010. u 16.07
I jedan vrlo zdrav sirup:
SIRUP OD CVEKLE,SARGAREPE I JABUKE

1 kg cvekle,1 kg sargarepe i 1 kg jabuka,oprati,ocistiti i narendati.
1kg limuna oprati i iscediti sok.Sokom preliti narendanu masu,promesati i ostaviti da stoji 24 casa.Potom ocediti sok i dodati 1kg meda.Dobro izmesati,sipati u flase i cuvati na hladnom.Kada se pije,razblazi se vodom.Prijatno i pozdrav!
Odzacanka
(trgovac)
24. februar 2010. u 16.31
Dzekson bas pogodi ovaj sirup kad da napises,jutros bila na pijaci kupila cveklu,sargarepu,celer,da rendam tati za salatu.
Sutra ću mu napraviti ovaj sirup,možda će moći po malo da pije.
Reci mi jel se neoseti miris cvekle puno,posto ne moze ništa sa jakim mirisima.
Hvala ti.
Pozdrav.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
24. februar 2010. u 17.18
Odzacanka,iskreno da ti kažem,ja lično i ne volim bas cveklu,ali posto moj muž takođe ima problema sa zdravljem,dosta koristi cveklu u ishrani i voli je.Ti možeš da prepolovis kolicinu cvekle,ali ti ne preporucujem da je izbacis iz recepta,jer kažu da je izuzetno zdrava,naravno.Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
24. februar 2010. u 17.28
Evo,nešto sam nasla o cvekli,ako ti nešto znaci,posebno što se tiče imuniteta:
Posebno tokom hladnog godišnjeg doba cvekla je izuzetno važna za zdravlje. Ona nas štiti od prehlada. Njen dragoceni pigment suzbija bakterije i viruse, cime cvekla podržava prirodnu odbranu, objašnjava becki zdravstveni strucnjak profesor Hademar Bankhofer. Pigment tamnocrvenog korena - betanin, pripada grupi antocijana. On može da suzbije viruse koji se javljaju uz prehladu. Betanin deaktivira bakterije i podstice njihovo izbacivanje iz organizma. Tako prirodne odbrambene snage mogu ponovo da ojacaju i normalno funkcionišu. Osim toga, u cvekli se nalazi proteinska komponenta betain, koja jača jetru i podstice razgradnju masnih naslaga u telu. Jedna caša soka od cvekle uz svako jelo može da pomogne prilikom mršavljenja. Sledeći veoma korisni sastojci sadržani su u cvekli: bakar - podstice koncentraciju i jača zglobove; gvožde je dobro za krv; hrom pomaže u borbi protiv prekomerne težine, mangan sprečava reumu; cink i selen jacaju imunitet. Redovno konzumiranje cvekle je takode dobro za kosu, kožu i nokte. I na kraju ovo povrce pomaže kod zatvora...
MAKPO
(uljar)
25. februar 2010. u 06.02
Ajd' da i ja dodam neku moju reč ovde ;o)

Pošto uvek postim Bozicni i Casni post da prilozim neki posni recept.

Mushburger ili ti po nasem Pecuburger (kako ga mi ovde u kuci zovemo) ;o)

One velike (ko saka) pecurke.
Može posne kiflice il' lepinje
Paradajz i luk iseceni na kolutove
Salata

Otkinite stub od pecurke i stavite ih cele u tiganj da se peku.

To je to ;o)

Ako postite na vodi ne mojte staviti ulje na tiganj.

i

Posni El Paso kako ga ja zovem ;o)

Kakvo god želite povrce koje se može jesti zivo tj. da se netreba kuvati il' peci.

Sangarepa, rotkva, salata, kupus, pecurke, paprike, luk...
Rotkvu, luk i pecurke treba iseci na tanke kolutove
Salatu iskidati par listova
Ovo ostalo izrendati

Turski il' arapski hleb, il' čak (ja uzimam) nešto između arapskog i onog meksickog el pasa, j383m li ga ne znam mu tačno ime lici na palacinku.

Taj hleb malo podgrejati (ako želite) na tiganju ne vise od minute,
i onda na taj hleb il' da bolje kažem palacinka poredjati povrce.

Posolite i pobiberite po zelji i dodajte neki sos ako želite kao npr. kecap...

Zamotate i uzivate.

Pozdrav
kriska
25. februar 2010. u 07.17
U zdravlje vam Veliki Uskrsnji Post!

Ja ne postim, ali volim posnu hranu i često je spremam. Evo šta će danas biti kod mene:

Posna musaka

Na malo vode izdinstati crni luk ili praziluk, dodati sitno iseckane sampinjone i na tihoj vatri isprziti.
Ocistiti nekoliko krupnih krompira, pa ih ostrim nozem iseckati na kolutove.
Okruglu tepsiju posuti susamom (nema potrebe podmazivati uljem, musaka se neće zalepiti.) mozete uz susam posuti i nekoliko zrna kima, ako volite.
Preko susama redjati kolutove krompira, preko krompira sipati soljicu paradajz soka, pa preko toga rasporediti izdinstane sampinjone, mozete staviti i nekoliko iseckanih maslina i prekriti kolutovima krompira.
To staviti u zagrejanu rernu na oko 200-230 stepeni da se pece.
Posle 15` pecenja izvuci iz rerne i preliti sledećim prelivom:
U veću solju razmutiti kasiku brasna sa vodom i malo soli, da bude malo redje od smese za palacinke i time prelijte musaku. Odozgo pospite susamom, pa vratite u rernu da se dopece još oko 5 minuta.

Ova posna musaka često je na mojoj trpezi, zaista je ukusna i za cas se spremi.
Ispred musake mozete posluziti posnu corbicu od povrca (luk, grasak, krompir, karfiol), uz musaku odlično ide salata od pecenih paprika ili od cvekle i rucak da vas vidi Bog!

generacija70
25. februar 2010. u 07.45
Ja prvi put postim ovaj uskrsnji post i zbog koje kakvih dilema sam pozvala svestenika.Rekao mi je da se pet dana,od ponedeljka do petka posti na vodi,a subota i nedelja na ulju.Tako je pokojni patrijarh Pavle odredio.Ja sam danas nešto eksperimentisala i nije los ako neko hoće da proba:
skuvala sam pirinac,skuvala krompir u ljusci i narendala ga u pirinac,isekla jedan mlad luk,zacinila i time napunila paprike.Spustila ih u serpu koja može i u rernu,nalila sa vodom onako malo vise od pola da su u vodi,i pustila da se malo kuvaju.Umutila brasno sa vodom i malo paradajza iz flase,sipala u paprike,pustila koji minut da vri a za to vreme na parcetu hleba u rerni prepekla cesalj iseckanog belog luka.Onda taj luka skinem sa hleba i ubacim u paprike i stavim ih u rernu da se zapeku.Super je čak se i mom muzu koji ne posti svidelo i resio da posti od ponedeljka.
Da još mi je svestenik rekao da je post izuzetno dobar za one koji žele da se oslobode nekog poroka jer duhovno jača izdrzljivost.
Pozdrav svim vernicima i koji poste i koji to ne cine.
kriska
25. februar 2010. u 08.19
Evo i jednog predivnog palestinskog jela, koje nam je spremao nas prijatelj Palestinac, koji je bio cimer sa mojim muzem dok su studirali.
I dan danas se družimo, on sada živi u Jordanu. Bili smo njegovi gosti u Amanu i ocekujemo ga da na leto sa svojom suprugom dodje kod nas.
Ako niste znali: Mnogi Palestinci su pravoslavci (npr. Jaser Arafat je bio pravoslavac) i slave sve pravoslavne svetkovine isto kao i mi.

Stao mi mozak i ne mogu da se setim imena tog jela, ali ovako se sprema:

Obariti pirinac, a u posebnom sudu skuvati bademe, pa ih oljustiti i odvojiti po sredini, da budu po 2. polutke.
Na tanke kriske uzduz iseci plavi patlidzan.
U tosteru ispeci 2 kriske hleba, pa iseckati na kocke.
U serpu redjati: Kocke tosta, pirinac, bademe, plavi patlidzan, odozgo pirinac.
U ciniju razmutiti sa vodom brasno, so, beli luk u prahu i razne suve mirasljave travke, koje volite, pa ovim prelivom prelijte jelo i pecite u zagrejanoj rerni oko 15`.
lexina
(lalala)
25. februar 2010. u 16.15
Kriska , super ti je ovaj recept!!ja mislim da se može modifikovati ovaj Palestinski r. ko ne voli patlidzan,može tikvice ili pecurke..

Samo da dodam da je Alva posna, te je mozete uzimati kao desert.Procitala sam da je odlicna za poboljsanje krvne slike.Imate i sa kakaom,za one koji bas vole ukus cokolade!!
A sveza cvekla sa narednadnom jabukom i sargarepom, uz dodatak meda je „salata” za sve zdrave,a posebno one koji pate od anemije i lošeg holesterola.To je mojoj mami lično doktorka rekla,pa je jedemo još od 2002 god!!Odlicna je ujutru na prazan stomak!!a i posna je...
Praskozorje
(pesnik)
25. februar 2010. u 19.30
Tema je divna, a posna jela su predivna...
naročito, ako svakom jelu koje sa ljubavlju spremamo dodamo bar malo iskrene MOLITVE.

Molitva je najlepsi i najvazniji sadrzaj svakog jela.

Ako niste, probajte ... tek tada se dozivi prava radost posta ...

I da nam svima Hristovo VASKRSENJE bude na radost, zdravlje i spasenje.

blueflower
(Accounting)
26. februar 2010. u 15.41
Da li se za vreme posta ne konzumira alkohol?
lexina
(lalala)
26. februar 2010. u 19.10
Alkohol-Ja znam da ne, kao i cigarete ..kafa i sve sto je stomakougadjanje.Citala sam da se za vreme uskrsnjeg posta, može popiti vino..nisam sigurna 100%,ali ću pogledati i javiti.No, mislim da je najbolje ništa ne uzimati.
pozdrav i na zdravlje post!
lexina
(lalala)
26. februar 2010. u 19.16
http://www.spcportal.org/index.php?pg=2074&lang=srl

http://www.hranaivino.tv/SR/ishrana/posni.html

http://www.nost algija2.com/forum/viewtopic.php?t=720

Tokom Velikog posta, Crkva propisuje uzimanje samo „suve hrane” (suhojedenje), bez ulja i vina, jedanput na dan, oko tri sata popodne. Izuzetak su subote, nedelje i pojedini praznici kada može da se koriste vino i ulje, a na praznik Blagovesti (7. april/25. mart), i riba. Tokom Strasne sedmice, poslednje nedelje posta, dozvoljeno je jesti hleb, so, voce i piti vodu. Za poslednja dva posta, na Veliki petak i Veliku subotu, Crkva propisuje potpuno uzdržavanje od hrane.
kriska
26. februar 2010. u 20.27
Cekaj Lexina, ja ovo nisam razumela!?
Zar postoje dani posta kad ni voda ne sme da se pije?

„Za poslednja dva posta, na Veliki petak i Veliku subotu, Crkva propisuje potpuno uzdržavanje od hrane.”

Znaci na Veliki Petak i Veliku Subotu apsolutno ništa ne sme da se jede?
T0D0R0VA
27. februar 2010. u 06.46
Kriska, koliko ja znam, u danima kad se ne uzima hrana, pije se samo voda.

Poz.

Ja sam juče jela ceo dan samo kuvanu psenicu
i pila kuvanu vodu iz psenice. Malcice osoljeno.
Danas se osecam kA ´tica.
T0D0R0VA
27. februar 2010. u 06.51
Mislite polako na Vaskrsnju dekoraciju.

Moj venac od neke godine:

http://img443.imageshack.us/img443/4026/vaskrsvenac1.jpg

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Još jednom:

http://img18.imageshack.us/img18/1969/vaskrsvenac.jpg
kriska
27. februar 2010. u 08.39
Jao, pa ja ne bih mogla dva dana da živim samo na vodi.
Todo, često i ja jedem skuvanu psenicu, onako u zrnu, nesamlevenu.
To bas fino zasiti, a i zdravo je.
Dekoracija ti je divna, ukrascu ti ideju.
T0D0R0VA
27. februar 2010. u 09.06
Ajoy Kriska, koliko dana sam kao devojka bila samo na vodi?

Mama me pita šta si ceo dan danas jela, a ja razmislim...Samo jedan PEZ...celo pakovanje desetak onih malih plocica!!
:))
T0D0R0VA
27. februar 2010. u 09.13
Još jedna moja prazna pasulj salata. Papricice nisu jako ljute.

http://img256.imageshack.us/img256/6153/bild0826.jpg
kriska
27. februar 2010. u 11.12
PEZ! :)
Ja i danas cuvam pezovu figuricu, ali nema vise nigde tih bombonica.
T0D0R0VA
28. februar 2010. u 10.51
Ima, Kriska, ima, samo potrazi! :)
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
28. februar 2010. u 15.40
Spremala sam danas i neke pite/od gotovih kora/,pa sam razmišljala na koju temu da ih postavim,i ipak se odlucila za ovu,jer su posne.
Za dorucak sam spramala nešto kao burek,sa dinstanim sampinjonima na crnom luku.
POSNI BUREK SA SAMPINJONIMA
http://img10.imageshack.us/i/1013151s.jpg/
Na dno tepsije sam stavila dve kore tako da krajevi idu izvan tepsije,ostavila sam dve kore za odozgo.Ostatak kora sam podelila na dva dela.Naguzvala jednu polovinu,poprskala mesavinom ulja i vode i nanela fil od sampinjona koje sam uprzila sa malo crnog luka,soli i origana.Preko sam narendala posni kackavalj i posipala origanom.
Odozgo sam naguzvala ostatak kora i ponovila još jednom postupak.Zartvorila sam burek ivicama kora sa dna tepsije i odozgo stavila još dve kore i zaokruzila da lici na burek.

POSNA PITA SA VISNJAMA

http://img683.imageshack.us/i/1013150.jpg/
Kore sam podelila na 4 dela,za 4 rolata.Svaku sam posipala secerom i grizom i ovlas poprskala uljem.Na zadnju sam pri dnu stavljala visnje i zavijala rolat.
Odozgo sam malo poprskala uljem pre pecenja.
Ovo mozete praviti i kad postite na vodi,bez ulja.

A,i na kraju,za neke od vas/kao npr.mama 2/,za rucak sam spremala posne punjene paprike sa venca.Punila sam ih sa pirincem sa prazilukom.
http://img692.imageshack.us/i/1013152.jpg/
Sve vas toplo pozdravljam,i one koji poste i one koji ne poste,neka svako postupa onako kako može.
lexina
(lalala)
28. februar 2010. u 20.56
Kriska,
ne moras voditi tako strog post ako nisi spremna.Bitno je da se suzdržavas od onog sto volis najviše;delima i mislima postimo.. a posti kako ti odgovara bez masnoca i na vodi koliko možeš.Lično mi je nekada teško biti na vodi, a nekad ne jedem nsita osim vode i hleba ili voca.Sve zavisi.
Strogi postovi se nekome propisuju u zavisnosti od greha i saveta sa svojim Parohom tj svestenikom.Nekada se zbog vrste greha ne možeš pricestiti,ali najbolje pitaj svesteno lice.Ako nećeš svog svestenika, možeš oca Gavrila, on je na skajpu ..ili pisanim putem na sajtu manastira Lepavina..ili preko sajtova:

http://www.svetigora.com/

http://www.svetosavlje.org/biblioteka/index.htm

Na nekima citajuci vidis ono sto te zanima, te ne moras pitati.Vanzo je da su misli zdrave i da se ne svadjas i ne zameras nikome.Hrana je tu samo da bi bili sto priblizniji Bogu.Ja se secam da sma ejndom slučajno popila gutljaj mleka sa kafom i pitala Oca(svog paroha)šta da radim..Samo da se ispovedis šta si sve radila loše,mislima i delima..a hrana nije greh.To se nekada necastivi igra jer želi da se ne pricestis.Znaš koja je najlukavija recenica necastivog:„Sutra ću (ćeš)!!”
Ja sam , dok nisam bila obavestena, često postila i pred kraj posta shvatim da nisam idealna bila i odustanem od pricesta..a to djavolak smesta!! Zato ne odustaj nego samo ispovedi šta imaš i biće ti na spasenje duse.
Ja sam se danas pricestila, Hvala Bogu.
Mir u srcu!!

kopiR
01. mart 2010. u 07.38
Evo da i ovde prenesem izuzetne:

Posni mafini sa bananama

300 g brasna
1 kasicica praska za pecivo
1 cajna kasicica sode bikarbone
½ cajne kasicice soli
6 kasika secera
1 banana
1 kasika javorovog sirupa
50 g tofu sira
250 ml hladne vode
3 kasike ulja

Prosejanom brasnu dodati so, secer, prasak za pecivo i sodu bikarbonu. Tofu, ulje, vodu, bananu i sirup izmiksati i dodati masi s brasnom. Sve dobro promesati, izruciti u podmazane kalupe za mafine ili papirne korpice i staviti da se peke. Peci na 180°C stepeni 18-20 min u zavisnosti do sporeta. Mafine ostaviti 5-7 min u kalupima da stoje, izvaditi iz istih, ostaviti da se ohlade, a zatim sluziti. Ako se mafini peku u papirnim korpicama ostaviti ih u njima i tako sluziti. Po zelji mafine posipati secerom u prahu.

http://img707.imageshack.us/i/posnimafinisabananamasc.jpg/
Pozdrav!
kopiR
01. mart 2010. u 11.41
Da ponesete za dorucak:

Kifle sa tunjevinom

Testo:

850 g brasna
14 g suvog vasca
½ l kisele vode
3 kasicice soli
1 kasika secera

Fil:

200 g sampinjona iz konzerve
200 g tunjevine iz konzerve
½ praziluka
1 kasika iseckanog persuna
3 kasike paradajz pirea
so

Ostalo:

malo ulja

Prosejanom btrasnu dodati kvasac, secer, so i vodu. Sve dobro premesati i 10 min mesiti. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i 1 h na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Testo premesiti, podeliti na dva dela i svaki deo razviti u krug. Seci trouglove, nanositi fili uviti kifle. Kifle redjati u pleh postavljen papirom za pecenje, premazati s malo ulja i još 30 mi na sobnoj temperaturi ostaviti da stoje. Peci na 180°C stepeni 22-25 min u zavisnosti do sporeta.

http://img52.imageshack.us/i/kiflesatunjevinomsc.jpg/
Pozdrav!

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
01. mart 2010. u 16.29
Hvala,Kopir,srce si.Hoću da pravim ove mafine,al gde u Al. da nađemtofu i javorov sirup,bas bez veze.
lexina
(lalala)
01. mart 2010. u 18.02
Kopir, ja bas sada pecem , samo mislim da mi treba malo duže od 20 min peci..zavisi od sporeta!!Odličan je recept.
Kao i onaj sa jabukama i grziom..to ću za koji dan probati!!

Umesto tofu i mejpla stavite po zelji bilo šta, samo nek je posno..a može i mrsno..:))
kopiR
02. mart 2010. u 10.17

lexina, avi kako ti se kifle svidele.

Dzekson, imaš sve sto ti treba u metrou (Nis). Evo ti jedne veoma lepe mafine za koje material imaš i u tvom gradu.

Posni mafini sa kokosom i jabukama

300 g psenicnog belog brasna
2 kasike sojinog brasna
4 kasike kokosovog brasna
1 kasicica praska za pecivo
1 cajna kasicica sode bikarbone
7 kasika zutog secera
2 kasicice vanilin secer
so (na vrh noza)
2 jabuke (srednje)
125 ml risele vode
125 ml sojinog mleka
250 ml ulja

Pomesati psenicno, sojino i kokosovo brasno, dodati zuti i vanilin secer, prasak za pecivo, sodu i sve promesati. Masi dodati ulje, vodu i mleko i izjednaciti.
Dodati oljustene i na sitne kockice iseckane jabuke, sve dobro promesati, izruciti u podmazane kalupe za mafine ili papirne korpice i staviti da se peke. Peci na 180°C stepeni 18-20 min u zavisnosti do sporeta. Mafine ostaviti 5-7 min u kalupima da stoje, izvaditi iz istih, ostaviti da se ohlade, a zatim sluziti. Ako se mafini peku u papirnim korpicama ostaviti ih u njima i tako sluziti. Po zelji mafine posipati secerom u prahu.

http://img692.imageshack.us/i/posnimafinisakokosomija.jpg/
Pozdrav!
Torbica
(lekar)
02. mart 2010. u 14.52
Draga Kopir,

ja sam iskoristila tvoj recept za testo (fil sa tunom) a za fil naseckala sampinjone, belog luka, kecapa, origana, persuna i ispekla te kiflice na vodi. Premazala sam ih sa malo senfa razmucenog u vodi i posula susamom. Kad su se ispekle polila sam ih sa malo kisele vode da ne budu suve i potparila. Ispale su fenomenalne kiflice na vodi.
A drugu turu, slatku, izgnjecila banane, dodala vanil secer, kokos, secer.. Još se peku ali pretpostavljam da će biti sjajne!
Hvala, pozdrav veliki
kopiR
02. mart 2010. u 15.21
Torbice, super si napravila kifle. Ako želiš probaj i ove:

Kifle sa koka kolom

650 g brasna
10 g suvog kvasca
2 kasicice soli
1 kasicica secera
½ l koka kole

Ostali materijal:

250 g margarina
3 kasike brasna
listici hladnog margarina

Prosejanom brasnu dodati kvasac, so, secer i koka kolu. Testo dobro izrasiti, preneti na dasku za mesenje posipanu s 1 kasikom brasna i mesiti sve dok se brasno ne utrosi. Oblikovati polu loptu, premazati mlakom vodom i na sobnoj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Premesiti testo, podeliti na 7 delova i svaki razviti u koru debljinne 0,3 cm a precnika 25 cm. Premazati koru delom mesavine umucenog margarina (sobne temperature) i 2 kasike brasna, naneti drugu, ponovo premazati i tako redom sve do sedme kore tj. zadnje. Napakovane kore razviti u jednu debljine 0,3 cm, seci trouglove, savijati kifle i redjati u pleh postavljen papirom za pecenje. Kifle premazati mlakom vodom, naneti po malo hladnog butera i na 180°C stepeni 20-25 min peci.

http://img519.imageshack.us/i/kiflesakokakolomsc.jpg/
Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
02. mart 2010. u 16.08
Hvala,Kopir,rekla sam cerki da mi potrazi po Nisu.
A što se tiče mafina sa kokosom,sad ćeš da kažeš da sam zeznuta,al ne volim kokos.Al zato mi se ovo sa coca colom svidja.Pozdrav!

Torbice,slane i slatke kiflice na vodi,pa ti si sampion!
Mi sad postimo na ulju,a ja sam sinoć pravila poparu od starog hleba,malo je zamastila uljem i posolila i malo duže krckala,bas mi leglo,nisam to spremala oooodavno.
lexina
(lalala)
02. mart 2010. u 16.28
Kopir, svaka cast na receptu za kifle sa kokiskom!! moracu to ovih dana praviti..a mafeni su super ispali.. mljac..evo još 2 ostala!

Ne znam da li bi kisela voda bila bolja od obične, to je moj suprug predlozio za mafene posne??posto je stavljam i u palacinke i u pite.. šta mislis??

hvala na divnim slikama i receptima!

svako dobro
Mici55
(pedagog)
02. mart 2010. u 16.37
Dzeki,bas su ti super ispale ove pite,a šta bih tek dala za ove tvoje paprike :-)))))

Kopir,divne su ti kiflice,i sa koka-kolom i sa tunjevinom!Sutra ću ih praviti pa javljam utiske.Pozzz M.
mici55
(pedagog)
02. mart 2010. u 17.18
Ovu sam pitu pravila u nedelju,da se malo zasladimo.Ako volite griz,probaj te,nama se svidela.

Pita sa grizom i suvim grozdjem

150g griza
200g secera
1/2 l vode
50g suvog grozdja
malo ruma
300g tankih kora za pitu
2 dl ulja
2 kesice vanilin secera

Griz skuvati u vodi sa secerom.Kada se ohladi,dodati suvo grozdje koje je bilo potopljeno u rumu.Odvajati po dve kore,svaku poprskati sa uljem,staviti nadev od griza i uvijati u rolnu.Staviti u podmazan pleh i peci oko 20min.na 200¤.Ohladjenu posuti vanilin secerom a može i secer u prahu.
Torbica
(lekar)
03. mart 2010. u 04.49
Draga Kopir,

hvala i na ovom receptu sa koka kolom, probacu za vikend.
Dzekson, šta da ti kažem, malo za promenu od corbica i pasulja i tih jela. A pravila sam ovih dana posne pite na odi sa gotovim korama, jedan dan sa sampinjonima a jedan dan sa krompirom. Odlične su bile i skroz lagane. Kad se ispeku samo se preliju sa malo vode i potpare i da vidis. Odlične su.
Danas za rucak pravim Kriskinu posnu musaku, bas dobro zvuci.
Veliki pozdrav svima
T0D0R0VA
03. mart 2010. u 06.34
Peceni korneti-fiseci od razevog brasna filovani dinstanim porilukom, paprikama, komadicima preostale pecene ribe...
uz pecen patlidzan s b.lukom.

http://img15.imageshack.us/img15/8954/patlidzan.jpg
T0D0R0VA
03. mart 2010. u 09.38
Kuvano zito sa dodatkom suvih zacina, celera, paprike, b.luka
i svez.persuna.
Meni se vise dopada kuvano samo na vodi, bez icega.

http://img696.imageshack.us/img696/4384/bild0847.jpg
P.S.
Basta mi je prepuna visibaba. Nadam se da će uskoro stici proleće
i da neće biti vise snega, mada je jutros bilo samo -1°C.
Još uvek je hladno iako sija sunce.
Malopre sam, u gradu, videla jednu ženu bosih nogu u papucama! :)
T0D0R0VA
03. mart 2010. u 09.57
@}--`-`----

*
*

:´(

Laku noc cika Momo. Spavaj lepo.
Nisi umro. Nisi!
:´(
kopiR
03. mart 2010. u 12.08
Brzo, a veoma ukusno:

Salata sa leblebijama i celerom

½ kg leblebije (iz konzerve)
200 g celera
3 sveze paprike ( razlicitih boja)
3-4 str mladog crnog luka
2 kasike iseckanog persuna
200 g posnog majoneza
so (po ukusu)

Luk i papriku sitno iseckati, dodati oljusten i izrendisan na krupno celer, leblebiju, persun, so i majonez. Sve dobro promesati i najmanje 1 h do služenja drzati u frizider.

http://img691.imageshack.us/i/salatasaleblebijamaicel.jpg/
Zu ovu salatu super su:

Pogacice sa pivom

400 g brasna
2 kasicice praska za pecivo
½ kasicice soli
½ kasicica secera
50 g hladnog butera
300 ml piva

Ostali material.

2 kasike brasna

Prosejanom brasnu dodati so, secer i listice butera. Sve dobro promesati (utrljati listice butera u brasno) dodati pivo i testo dobro izraditi (mesiti 10 min). Na dasku za mesenje posipati 1 kasiku brasna, preneti testo i mesiti sve dok se brasno ne utrosi. Testo podeliti na 8-10 delova (u zavisnosti do velicine) oblikovati pogacice i redjati u pleh postavljen papirom za pecenje. Pogacice premazati hladnom vodom, nozem zaseci na nekoliko mesta i staviti da se peku. Peci na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-25 min. Pecene pogacice poprskati hladnom vodom, uviti u cistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se ohlade, a zatim sluziti.
P.S. Upotrebiti samo navedenu kolicinu brasna, a ne dodavati vise. Ostala 1 kasika brasna sluzi za nanosenje na ruke prilikom premesivanja testa tj. oblikovanja pogacica. Ispod pleha s pogacicama staviti 1 lonce s vodom.

http://img502.imageshack.us/i/pogacicesapivomsc.jpg/
Pozdrav!

Torbica
(lekar)
04. mart 2010. u 02.24
Evo da javim utiske o Kriskinoj posnoj musaki, odlicna je, muž mi se odusevio.
A evo i jednog vrlo jednostavnog recepta za kuglice na vodi, gotov je za 20tak minuta. Iz casopisa.
U originalu piše da treba 400gr suvih kajsija, a ja sam stavila 200g suvih kajsija i 200gr suvih smokava, to se sitno isecka. Ja sam ga cusnula u multipraktik. Doda se 50gr prepecenih lesnika, 50gr meda, malo soka od narandze i 50gr kokosa. Na kraju se uvaljaju u kokos. Ma ekstra je dobar, planulo je! Sok i kokos nisam ni merila nego sam po osecaju dodala, da bude fina masa za kuglice, toplo preporucujem jako su ukusne!
Pozdrav
jzpl
04. mart 2010. u 12.19
Torbice puno ti hvala za ovaj recept, zvuci presukusno;)) bas ću da napravim ove kuglice za vikend
poz svima tema je divna
Torbica
(lekar)
04. mart 2010. u 15.05
E bas mi je drago! Pozdrav, nećeš se pokajati!
blueflower
(Accounting)
04. mart 2010. u 15.57
Ove pogacice sa pivom nisu loše, ali ja bih radije popila pivo, a dodala vodu u testo, veci uzitak za mene:)))

Poz
kopiR
04. mart 2010. u 16.17
Pošto volis pivo evo nešto super za uz pivo:

Stanglice sa giricama

Listato testo
Girice
1 jaje
1 kasika mleka
brasno
ulje za przenje

Girice oprati, prosusiti, uvaljati u brasno i na ulju prziti. Resetkastom kasikom izvaditi girice na kuhinjski papir da se ulje ocedi, posoliti i ostaviti malo da se prohlade. Lisnato testo premazati belancem i raspodeliti girice (razmak između 2-2,5 cm). Girice pokriti drugim lisnatim testom, malo pritisnuti, iseci stanglice i naredjati u pleh postavljen papirom za pecenje. Premazati mesavinom zumanca i mleka i na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 18-20 min peci. Pecene stanglice ostaviti malo da se prohlade, a zatim sluziti.
p.S. Kolicinu lisnatog testa i girica odrediti po sopstvenoj zelji. Za stanglice na slici upotrebljeno je 540 g lisnatog testa i 16 girica.

http://img522.imageshack.us/i/stanglicesagiricamasc.jpg/
Pozdrav!
T0D0R0VA
07. mart 2010. u 05.21
Ostavljate li ´lukovinu´ za farbanje vaskrsnjih jaja?

http://img707.imageshack.us/img707/5770/bild0855.jpg

°°°°°°°°
°°°°°°°°

http://img169.ima geshack.us/img169/7826/bild0858i.jpg

T0D0R0VA
07. mart 2010. u 05.25
Zabunih se..2x isto:)
ostavljate li ljuske jaja za vaskrsnje dekoracije?

Sve ovo može zatrebati;)

http://img193.imageshack.us/img193/5035/bild0860.jpg
T0D0R0VA
07. mart 2010. u 05.40
http://img59.imageshack.us/img59/250/visibabe.jpg

Malo lepote neće nikom skoditi...

Meni bude zao kad udjem na ovaj Forum i naidjem na frustrirane
i svadljive komentare...Pre svega jednolične i nemastovite komentare,
ideje i recepte.

Drage Zerbkinje;) zavirite li ikad na druge kuvarske Forume?
Cesto su to harmonicna i prijatna mesta gde sve vrca od lepih
recepata i snimaka, razmene ideja...veselih komentara.

Znam da mi možemo cve puno bolje i raznovrsnije.

Poz.
T0D0R0VA
07. mart 2010. u 05.52
Možda je trebalo otvoriti novu temu VASKRS - Ideje & Dekoracije.

Ovo su par ideja sa Interneta, mada su naše vlastite uvek
dobrodosle i bolje.
Ima još vremena pa okacite šta sve rucno radite pred Vaskrs.

1:)
http://img412.imageshack.us/img412/9662/288o.jpg

2.)
http://img514.imageshack.us/img514/2500/kranz4. jpg

3.)
http://img294.imageshack.us/img294/383/venacjaja.jpg
kopiR
08. mart 2010. u 11.04
Drage kuvarice samo za vas:

Torta sa sojinim jogurtom

Kora:

150 g brasna
1 kasika sojinog brasna
1 kasicica praska za pecivo
6 kasika secera
150 ml hladne vode

Fil I:

1 kg svezih jagoda
100 ml soka od jabuka
5 kasika secera
3 kasicice agar – agar

Fil II.

1 l sojinog jogurta
5 kasika secera
3 kasicice agar – agar

Ostali material:

200 g posnog slaga
3 kasike marmelade od ribizli

Pomesati brasna, dodati prasak za pecivo, secer i vodu. Sve dobro izjednaciti, izruciti u pleh ( R = 26 cm) postavljen papirom za pecenje i na 180°C stepeni 12-15 min peci. Koru ohladiti, preneti na tacnu za serviranje i premazati marmeladom. Preko marmelade naneti fil I ostaviti 30 min da se stegne, a zatim preko naneti fil II. Posle nanosenja fila II ostaviti tortu 6 h u frizider da stoji, a potom premazati je celu umucenim slalom, seci i sluziti.

Fil I: Jagode (750 g) sitno iseckati, dodati sok i agar-agar i staviti da provri. Masu kuvati( uz neprestalno mesanje) 3-4 min, zatim pirirati, dodati secer i ostale iseckane jagode. Sve promesati, ostaviti 10 min da se malo prohladi (povremeno promesati) a zatim naneti preko marmelade.

Fil II : Jogurtu dodati agar – agar i staviti da provri. Masu (uz neprestalno mesanje) kuvati 3-4 min 20 min dodati secer , a zatim ostaviti da se hladi (povremeno promesati) . Posle navedenog vermena preliti preko fila I.

http://img517.imageshack.us/i/tortasasojinimjogurtoms.jpg/
Pozdrav!

DZEKSON
(DIPL.ECC.)
08. mart 2010. u 16.38
Divna torta,Kopir!Pozdrav!

A ja sam juče spremala nešto što ne znam kako da nazovem,možda,przeni filofani sendvic od lepinjica,a izgleda ovako:
http://img692.imageshack.us/i/1013192.jpg/
Zamesila sam testo od brasna,vode,svezeg kvasca i soli,onako malo mekse.
Razvijala sam male tanke lepinjice velicine malog tanjirica.Lepinju sam premazivala :I varijanta-ajvarom,II varijanta-narendani dimljeni kackavalj,sampinjoni i origano,preko toga još jednu tanku lepinju,krajeve sam utisnula i przila na ulju.Ovo je lepo i sa sirom,kad se ne posti.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
08. mart 2010. u 16.48
Dragi moji,evo usli smo u četvrtu nedelju posta.
Ako vam je ponestalo ideja oko rucka,preporucujem sarmice u vinovom listu sa pirincem i dimljenom sojom:
http://img638.imageshack.us/i/1013194.jpg/
Ili paprike sa venca punjene pirincem i dimljenom sojom.
Ili brzu riblju corbu od przene ribe koju niste pojeli,a ne jede vam se vise:
http://img402.imageshack.us/i/1013202m.jpg/
Ili pohovane filete soma,ja ih samo *provucem*kroz pivo i dobro uvaljam u brasno:
http://img695.imageshack.us/i/1013203.jpg/
Ili dobar corbast pasulj,kuvala sam u toku nedelje,sa suvom ljutom papricicom i zaprskom samo od ulja,belog luka,slatke,a i ljute tucane paprike.Uz njega odlično ide belolucena paprika.
I tako dalje...
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
08. mart 2010. u 16.59
A posto je *otisla*tema o zimnici,evo da vam pokazem vinov list u belom vinu,koji mi je mama ostavila još pre 6 meseci,odlično se odrzao i ukusnije je nego iz zamrzivaca:
http://img517.imageshack.us/i/1013206.jpg/
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
08. mart 2010. u 17.06
Jao,Kopir,stalno me na muke stavljas,divna ti je torta,a gde da nađemsojin jogurt, i šta je to agar agar?I nemoj da mi kažeš da idem u Metro,nije mi preko puta,ovo je bilo retoricko pitanje,pozdrav i kis za tebe!
kopiR
09. mart 2010. u 00.42
Dzekson, ako nećeš da ides u metro onda ću ti ja doneti te sitnice.
Za agar - agar vidi ovde:

http://hr.wikipedia.org/wiki/Agar
Pozdrav!
T0D0R0VA
09. mart 2010. u 08.57
Uz vaskrsnji post, vaskrsnje dekoracije.
Sinoć sam uplela vencic od brsljenovih grancica.
Brsljen sporo raste i sporo vene.

http://img716.imageshack.us/img716/4978/venac2010.jpg

°°°°°°°°°°°°
°°°°°°°°°°°°

http://img706.imageshack.us/img706/8003/vaskrs4.jpg

°°°°°°°°°°°°
°°°°°°°°°°°°

http://img695.imageshack.us/img695/8238/vaskrs2.jpg
kriska
09. mart 2010. u 10.30
Prelep venac Todo!
I svi ovi recepti ovde su za vaku pohvalu!
Skupljam i lukovinu i ljuske od jaja. Kad mi za nešto zatrebaju jaja, pazljivo iglom izbusim vrh, vodeci racuna da se ne razbije.
U tu rupicu ubacim plasticnu cevcicu kojom promuljam sadzaj, da se izmesaju belance i zumance i da može lako da iscuri.
Izvucem cevcicu, istresem ceo sadrzaj iz ljuske, a prazna jaja ostavim da se osuse.
Za Uskrs napunim ta prazna jaja filom od istopljene cokolade:
Na sasvim tihoj vatri istopim cokoladu sa malo putera. U jednoj serpi istopim crnu, a u drugoj belu cokoladu.
To je osnova, sad dalje mozete kombinovati i u cokoladu dodati po zelji: seckano suvo grozje, kokos, mlevene orahe ili sitno iseckane žele bombone, ako volite može i par kapljica ruma.
Ovako spremljen topao fil sipajte u spric za injekcije (naravno nov i sterilisan) pa time punite prazne ljuske od jaja.
Mozete praviti i kombinaciju crno - bela cokolada, tako što ćete naizmenicno ubrizgavati crnu i belu.
Kad ste napunili jaja, stavite ih u frizider da se fil dobro stegne, zatim razbijte ljusku i odvojite.
Dobicete prelepa i ukusna cokoladna jaja, koja će se svima dopasti, a naročito deci.
kriska
09. mart 2010. u 10.54
Inspirisala me ona dole tema o piti sa kupusom, pa evo ovde ću napisati recept za odličnu posnu pitu sa kupusom i kukuruznim brasnom:

1/2 manje glavice kiselog kupusa
1 glavica crnog luka
200 gr. kukuruznog brasna
100 gr. psenicnog brasna
1 kesica praska za pecivo
200 ml kisele vode
malo soli (ako je kupus slan nemojte soliti)
malo bibera

Kupus iseckati, pa ga proprziti sa glavicom crnog luka, malo posoliti i pobiberiti.
U ciniju izmesati kukuruzno i psenicno brasno, dodati prasak za pecivo i kiselu vodu. Ubaciti dinstan kupus, varjacom promesati i sipati u tepsiju.
Ispeci u unapred zagrejanoj rerni na 220-230 C, do zlatnosmedje boje.

Prijatno i nazdravlje vam post!

kopiR
09. mart 2010. u 11.59
Kriska, hvala na receptu biće isproban. Lično pravim „kravaj od kupusa” gde ide prono brasno.

Evo malo i:

Salata sa komorcem i avokadom

1 avokado
1 komorac
1 zelena tikvica (srednje velicine)
10-12 rotkvica
3-4 str mladog crnog luka
1 ljuta papricica
2 kasike iseckanog persuna
3 kasike soja sos
4 kasike balsamico
5 kasika suncokretovog ulja
5 kasika maslinovog ulja
so, biber

Ostali material:

2 kasike suncokretovog ulja

Tikvicu oprati, na male stapice iseci i na 2 kasike suncokretovog ulula 1-2 prziti. Tikvice ostaviti da se ohlade, dodatri iseckan komorac, luk, rotkvice iseckane na stapice, isecknu papricicu, persun i oljusten i iseckan avokado . Masi dodati mesavinu ulja, sirca, soja sos, soli i bibera, promesati i najmanje 1 h do služenja orzati u frizider.

http://img59.imageshack.us/i/salatasakomorcemiavokad.jpg/
Pozdrav!

Mici55
(pedagog)
09. mart 2010. u 12.12
Dzekson,super su ti ideje!I ja sam pre neki dan pravila sarmice u listu vinove loze,mada mi vise volimo mrsne i sa kiselim mlekom,pojedosmo i ove posne.Sutra kuvam pasulj.

Kopir,torta je predivna,ali ja ovde nemam jogurt od soje.Da li bih mogla sama da napravim jogurt?

Todorova,mnogo ti je lep vencic!!Ja tako nešto ne bih znala napraviti,imam dve leve ruke :-))))Možda bih trebali otvoriti novu temu o Vaskrsu?Jeste da ima dosta vremena do Vaskrsa ali ima i dosta toga što se može napraviti dosta ranije kao npr.ovakav vencic(meni se mnogo svidja),kako i cime farbati jaja,kako urasiti sto itd.
Predlazem da Todorova otvori novu temu(da ne budem ja u svakoj corbi mirodjija),i da postavi sliku ovog vencica.Pre nekoliko godina ostavila sam recept za pravljenje uskrsnje korpe za jaja, od testa koje se može jesti.Ne znam da li je neko sacuvao tu temu,ali znam da je bilo još mnogo,mnogo lepih korpi i ideja.Bas bih volela da je sve to sacuvano ali meni je stari komp.otisao u vecna lovista i nisam mogla ništa spasiti.M.
kriska
09. mart 2010. u 12.16
mmmm... kako dobra salata Kopir!
Na takvim salatama ja bih mogla da živim svaki dan!
Mici55
(pedagog)
09. mart 2010. u 12.18
Super salata Kopir!Meni,uz parce hleba,može biti ceo obrok.Hvala!!!!M
kriska
09. mart 2010. u 12.21
E da, čitam sve ali zakucam se i zaboravim da pitam ono sto mi je bitno:
Dzekson napisi recept za stavljanje vinovog lista u belo vino. Bas mi dobro izgleda!
kriska
09. mart 2010. u 12.30
Micika, secam se te teme, ali i moj komp je otisao u vecna lovista, pa bih bila zahvalna da nam prosledi neko ko je to sacuvao.

Mico, dok ti se ne javi neko sa boljom idejom, ja ću ti reći da je odlicna zamena za jogurt brasno izmesano sa vodom, uz dodatak nekoliko kapi limuna ili sirceta.
Ovo vazi samo za hranu koja se treba preliti jogurtom, pa zapeci ili zakuvati (npr. musaka i razne corbice).
Mici55
(pedagog)
09. mart 2010. u 12.34
Znam za to Kriska,ali bih volela da napravim ovu Kopirkinu tortu a jogurt od soje nema da se kupi kod mene.Pozz M.
kopiR
09. mart 2010. u 13.26
Mici, imaš sigurno u većim samouslugama da kupis. Ako ih tamo nema potrazi u prodavnicama zdrave hrane. Zadnja varijanta je, da mi javis kako da ti posaljem. Želiš od 1/2 l ili 150 ml.

Kriska, cekaj malo evo pece se „ kravaj od kiselog kupusa” da se poslužiš zajedno s Micikom.

Veliki pozdrav!
kopiR
09. mart 2010. u 14.23
Kriska, evo još je vruce:

Kravaj od kiselog kupusa +

Testo:

½ kg projnog brasna
2 kasike psenicnog brasna
1 kasicica soli
2 kasicice praska za pecivo
400 ml mlake vode

Fil:

½ kg ribanca
3-4 cesnja belog luka
1 kasicica aleve paprike
2 kasike ulja
so, biber

Ribanac oprati, cediti i na ulju (5 min uz stalno mesanje) prziti. Dodati alevu papriku, sitno iseckan beli luk, so i biber. Sve dobro promesati i ostaviti da se ohladi.

Prosejanom brasnu dodati so, prasak za pecivo i vodu. Sve dobro promesati, prebaciti na dasku za mesenje posipanu s 2 kasike brasna i mesiti sve dok istog na dasci ima. Podeliti na dva dela, jedan deo prebaciti u podmazan s malo ulja pleh ( R = 26 cm) rukom raspodeliti po dnu, a preko naneti pripremljen fil. Preko fila naneti drugi deo testa, poravnjati povrsinu i na 200°C stepeni (rerna s ventilatorom) 25-30 min peci. Ostaviti malo da se prohladi, seci ili lomiti i sluziti.

P.S. Drugi deo testa se nanosi na taj način što se uzimaju manji del ovi, na dlan rastanje i redjaju preko fila. Pošto ima vise delova, navlaziti ruku vodom i sve na kraju spojiti.

http://img408.imageshack.us/i/kravajodkiselogkupusasc.jpg/
Pozdrav!
kriska
09. mart 2010. u 14.44
Lepo Kopir! Hvala za vruc Kravaj! Nisam znala da se tako zove.
Slično tako i ja spremam pitu sa kupusom i kukuruznim brasnom.
Super ukusno!
kopiR
10. mart 2010. u 11.08
Evo mog danasnjeg rucka:

Krompir salata sa avokadom i suvim paradajzom

1 kg krompira
250 g suvog paradajza
1 avokado
1 praziluk
250 g kuvanog kukuruza
250 g posnog majoneza
so, biber

Krompir skuvati u ljusci, još vruc oljustiti, iseckati i ostaviti da se prohladi. Dodati iseckan praziluk, oljusten i sitno iseckan avocado, sitno iseckan paradajz, kukuruz, so i biber. Sve dobro promesati i najmanje 1 h do služenja ostaviti u frizider da stoji.

http://img202.imageshack.us/i/krompirsalatasaavokadom.jpg/
Pozdrav!

posavka
10. mart 2010. u 18.19
Brokoli na moj način

Veoma ukusno posno jelo a jednostvno i brzo se priprema.

Potrebno:
400 g brokula
3 cesnja bijelog luka, sitno isjeckan
50 ml ulja
1 kasicica djumbira u prahu
2 kasike gustina
2 kasicice soli (za blansiranje)
100 ml vode
1 kasika vegete (ravna), domaće ili kupovne po zelji;-)

Priprema:
Brokule ocistite, operite i isijecite na manje cvjetice. Blansirajte ih kratko u kljucaloj slanoj vodi (1 minut je dovoljno), kojoj ste dodali 2 kasike ulja, a zatim iscijedite od vode.
U tavu zagrijati ostatak ulja, dodati brokoli i lagano promijesati. Potom dodati mjesavinu od vode, gustina, djumbira, bijelog luka i vegete pa tavu malo proptresti. Sve zajedno još malo kuvati na tihoj vatri.Pazi da se ne prekuvaju jer cvjetici ne smiju da se raspadaju!
Brokoli pripremljene na ovaj način mozete sluziti sa kuvanom ili pecenom ribom.
posavka
10. mart 2010. u 18.40
Evo još jedno veoma ukusno i zdravo posno jelo a jednostavno;-)

Spanac sa rizom i orasima

Potrebno:
750 g spanaca
1 glavica luka
1 solja rize (solja od 2 dcl)
1 struk persuna
40 g oraha
ulje
biber
so

Priprema:
Na vrelom ulju proprziti sitno isjeckan luk - da pozuti, zatim dodati rizu i prziti sve dok riza ne postane staklasta. Zaciniti solju i biberom, preliti vodom (3-4 solje, mjeriti istom soljom kao rizu) i kuvati dok riza ne upije tecnost.
Spanac popariti vrelom vodom, iscijediti i isjeckati a zatim ga dodati rizi. Promijesati i sipati u posudu za serviranje. Odozgo posuti sitno isjeckanim persunom i isjeckanim orasima.
T0D0R0VA
11. mart 2010. u 06.03
Ova slova su >testenina za supu<
Kicerica jeste ali je bilo potrebno strpljenje izlepiti ih.
Nisu nimalo uhero;)

Ideja je moja!! (jednom davno sam videla neko je lepio zvezdice
za supu po jajetu i meni su odmah pala napamet slova, ali nisam
nikad, do sinoć, probala.)

http://img96.imageshack.us/img96/5327/bild0928.jpg
Mici55
(pedagog)
11. mart 2010. u 15.14
Todo,AJD otvori novi topic pa postavi sve te slike+ideje.Dobro će doći mnogima od nas,jer Uskrs se blizi :-))))M.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
11. mart 2010. u 15.49
Kriska,sa malim zakasnjenjem,evo kako se ostavlja vinov list u vinu:
Isperu se dobro mladi listovi.Uvijaju se po 10-15 kom u rolnice,mogu da se i uvezu koncem.Rolnice se cvrsto slazu u teglu.Odozgo se stavi nešto,npr.moja majka je stavila grancice od dunje sa listicima i drvene stapice.Nalije se belim vinom,poveze i cuva na tamnom i hladnom mestu.Može i da se posoli,ali mi nismo,jer moj muž ne sme slano.Puno pozdrava!
T0D0R0VA
12. mart 2010. u 06.02
Mici, možeš i ti, nemam bas puno novih ideja?:)
Vidis da kacim samo stare snimke.

http://img517.imageshack.us/img517/8514/imag0168lv4.jpg

od neke godine...

http://img359.imageshack.us/img359/6979/imag0194pi6.jpg
kriska
12. mart 2010. u 08.45
Dzekson dusice, mnogo ti hvala! Obavezno ću na leto kad olista vinova loza ovako da ostavim listove.

Recepti su vam predivni, prosto da covek nikad ne pozeli da jede meso.

Putujem sutra rano, pozdrav svima i do skorog vidjenja.
Bog neka vas cuva!
mama-2
12. mart 2010. u 09.01
Dzeki ,sad sam primetila da si mi ponudila paprike:)))
Odlične su! Hvala, nema na cemu i drugi put:))

Ne secam se da li sam dala ovaj recept:)

Manju glavicu crnog luka prziti na ulju a zatim dodati rendanu sargarepu i na kolutove isecene tikvice. Prziti 5-6 minuta.
Možeš i da mu dodas neku travkicu.
Pozdrav!
ecolid19
12. mart 2010. u 13.16
KAKO JE DOSLO DO RAZLIKE U POSTU KOD PRAVOSLAVACA I KATOLIKA???

Da li neko zna kako je doslo do razlika u postu među pravoslavcima i katolicima posto obe religije vode poreklo od iste izvorne hricanske vere, i koja je bliza izvornoj.

Katolicki post je ipak zdraviji jer dozvoljava mleko i mlecne proizvode, ribu i jaja, a ne dozvoljava samo meso toplokrvnih zivotinja.

I još nešto da znate kad je post nastao nije bilo ni margarina ni sojinog mleka, ni posnog slaga i cokolade, proizvodi sa kojima se od posta pravi absurd, jer nema odricanja već se jede gurmanski i nezdravo.
Mici55
(pedagog)
12. mart 2010. u 15.47
Todo,lepa su ti jaja!Jesi li ih farbala u lukovini?I kakve sve liske koristis?Vidim na jednom jajetu list od persuna,od čega su te druge liscice?M.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
12. mart 2010. u 16.16
Evo za one koji poste na vodi ,jedna jednostavna poslastica:

BRZI KOLAC NA VODI

1,5 solja brasna
1,5 solja vode
2 kasicice sode bikarbone
2 kasicice cimeta
4 kasike dzema
Sve izmesati,sipati u pleh i peci oko 30 min.
Ispecen kolac premazati dzemom.
Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
12. mart 2010. u 16.23
A evo i jedne lepe torte na ulju:

POSNA TORTA

300gr secera,400 gr brasna,6 kasika ulja,200gr mlevenih oraha,1 kasicica sode bikarbone,2 vanilin secera i narendana kora od limuna.Sve izmesati sa 1/2 l piva.Peci u plehu ili serpi oko 40 min.
Sirup:casa secera i casa vode,kuvati da vri oko 5 min.
Hladnu tortu preliti vrucim sirupom.Kad se ohladi,preliti topljenom cokoladom.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
12. mart 2010. u 16.30
Nije pijani saran,ali slično:

SARAN SA BELIM LUKOM

Sarana izbosti nozem od repa prema glavi u razmaku 4-5 cm.U svaku supljinu staviti po cen belog luka,i tako sa obe strane sarana.Posoliti,pobiberiti i peci u umereno zagrejanoj pecnici.Pred kraj pecenja dodati 1/2 l crnog vina i persunov list.Peci još 15 min.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
12. mart 2010. u 16.38
Kriska,molim te,kad se vratis sa puta,objasni mi malo bolje kako pravis cokoladna jaja.Da li ih potpuno napunis cokoladom ili ostanu suplja/kao kinder/,hvala unapred!
kriska
13. mart 2010. u 02.14
Dzeksi, ajde na brzinu da napisem dok ne krenem:
Cokoladna jaja nisu suplja, već puna. Ne znam kako bi mogla da se naprave suplja, ali ova su vrlo ukusna i lepo izgledaju.
Napravi slobodno malo siru rupicu na vrhu ljuske, da lakse uspricas cokoladu.
Pozdrav!
majloVa
(genije od rodjenja)
13. mart 2010. u 05.38
Zavrsetak mesnih poklada, nedelja, je dan koji se u pravoslavlju obelezava kao dan Adamovog izgnanja.
Taj dan pred početak Velikog posta se naziva - Nedelja siropustna ili Oprostajna nedelja.
To je dan kada vernici, uz skromnu hranu bez mesa, sebe uvode u period u kome će cistom dusom uz ciste misli započeti Veliki post.

Šta i kako jesti za vreme posta:

1.Prve nedelje posta:
prvi dan: uzdržavanje od jela
drugi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: vruca hrana s uljem
sedmi dan: vruca hrana s uljem

2. Druga nedelja posta:
prvi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
drugi dan: vruca hrana bez ulja
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: vruca hrana bez ulja
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: vruca hrana s uljem
sedmi dan: vruca hrana s uljem

3. Treca nedelja posta:
prvi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
drugi dan: vruca hrana bez ulja
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: vruca hrana bez ulja
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: vruca hrana s uljem
sedmi dan: vruca hrana s uljem

4. Cetvrta nedelja posta:
prvi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
drugi dan: vruca hrana bez ulja
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: vruca hrana bez ulja
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: vruca hrana s uljem
sedmi dan: vruca hrana s uljem

5. Peta nedelja posta:
prvi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
drugi dan: vruca hrana bez ulja
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: vruca hrana bez ulja
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: vruca hrana s uljem
sedmi dan: vruca hrana s uljem

6. Sesta nedelja posta:
prvi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
drugi dan: vruca hrana bez ulja
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: vruca hrana bez ulja
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: vruca hrana s uljem
sedmi dan: vruca hrana s uljem

7. Sedma nedelja posta:
prvi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
drugi dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
treci dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
četvrti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
peti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sesti dan: hladna hrana bez ulja i bez vrucih napitaka
sedmi dan: Vaskresenje Hristovo - Vaskrs

Post je period kada se uz drasticno uzdržavanje od hrane, uz svakodnevnu molitvu pre i posle jela, kao neodvojivi deo posta, uzdize duhovno stanje svakog vernika.
Cilj posta je uzdizanje duhovnosti kroz Boga na blagodat i blagostanje usmereno ka Bogu.

Srećan post svima koji ovako poste s verom u ljude i verom u Boga!

Torbica
(lekar)
13. mart 2010. u 07.22
Draga Ecolid,

nazalost, u 11 veku se Crkva odvojila na istocnu i zapadnu. Istocna je tezila da zadrzi veru onakvu kakvu nam je Gospod Isus Hristos ostavio, bez bilo kakvih modifikacija. To smo mi i zato nam se vera zove pravoslavna jer se PRAVO slavi. Sa druge strane, zapadna tj rimokatolicka je između ostalog tezila drugim pravcima, nazalost, ako izuzmemo materijalne i politicke momente, ono sto je najstrasnije je to da su coveka stavili iznad Boga, sto je za nas pravoslavne nezamislivo. I krenuvsi tim putem, Papa je postao nepogresiv i svet (sto je nemoguće jer jedini covek koji je svet a koji je zemljom hodio je Gospod nas)i tako je vera krenula da se prilagodjava coveku.. i izgubila blagodat Duha svetoga. A posto ovo nije mesto za takve razgovore, najbolje da pitas Svestenika ili svog Paroha ako te interesuju detalji..
Ono cemu tezimo jeste ljubav prema svima, bez obzira na veroispovest, jer prvo i osnovno sto nam je dato od Boga je sloboda. Postujemo svačiji izbor, ali put koji je jedini ispravan je trnovit i uzan i krivudav. Zato je plata nebeska. I Bog voli sve ljude a na kraju ćemo svi stati pred njega i dati odgovor, pa neka nam bude milostiv svima.
E tako je i post prosao, možeš da zakljucis zašto.
Srdacan pozdrav i da se Gospod useli u svačije srce i svima donese mir i blagostanje ali prvenstveno ljubav, najpre prema Bogu a potom i prema bliznjima, prema svim ljudima.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
13. mart 2010. u 11.52
Divno si ovo objasnila,Torbice.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
14. mart 2010. u 03.49
Evo malo posnih krofnica,mogu se sluziti sa secerom u prahu ili preliti posnom cokoladom:
http://img706.imageshack.us/i/1013210.jpg/
Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
14. mart 2010. u 08.35
Jutros sam pravila posne kroasane:

Podmesila sam parce svezeg kvasca/40gr/ sa kasicicom secera,malo brasna i 300ml mlake kisele vode.
Testo sam zamesila sa 600 gr brasna,nadoslim kvascem,soljicom ulja i malo soli.Ostavila sa da malo nadodje,premesila i podelila na 10 jufkica.
5 sam razvila precnika 15-ak cm,premazivala omeksalim margarinom i stavlja jednu na drugu.Zadnja se ne premazuje.
Od njih sam razvila tanku okruglu koru i isekla 16 trouglova,od kojih sam zavila prazne kroasane.
Od drugih 5 jufkica sam isto tako napravila kroasane sa dzemom.
Ostavila sam ih u plehu oko sat vremena.
Pred pecenje sam ih premazala otopljenim margarinom,a slane sam posipala susamom.
Peku se kratko,15-20min.,na 200 step.

Ovo su slani:
http://img139.imageshack.us/i/1013215.jpg/
A ovo su slatki:
http://img29.imageshack.us/i/1013216.jpg/
Torbica
(lekar)
14. mart 2010. u 10.57
Draga Dzekson,

šta da ti kažem, svaka ti cast! Isprobacu!
A što se tiče komentara, uvek se bojim da neko pogresno ne shvati.
Svako dobro, veliki pozdrav
Lojpurusa
(Sve i svasta)
16. mart 2010. u 06.14
Zdravo svima
Da nedužim moram samo da vam kažem jedno ima BOGA,a post je nešto sto bi covek morao čak i svakodnevno da radi a ne samo u posnim periodima.Necete mi možda verovati ja sam skoro za Bozic oko mesec i vise postila,uzdržavala sam se od svega duhovnog i telesnog.Kakvi recepti nosila sam sa sobom čak i samo kuvanu rizu sa mrkvom za rucak,seckano voce.Nekako mi bilo teško a mogu vam reč kasnije sam se navikla da mi se čak i meso smucilo.Krvna slika da vam kažem čak mi je ostala ista,gvozdje uz pomoć ribe je bilo super.Tako da oni koji u vezi zdravlja strepe nemoraju isprobano je bar na meni BOGU HVALA pozitivno.Razmislite sto su pre ljudi živeli dugo godina,oni jesu bili mrsavi ali su bili zdravi i mudri.Ja sam od jednog protonamesnika bas i dobila savet ko ima losije zdravlje može i ublaziti post(nepostiti ceo post)ali zato ima i drugih namirnica soja,sojini proizvodi,pasulj,boranija,grasak,psenica,kukuruzni proizvodi,riba,vino,sokovi,riza i ostale stvari koje održavaju sve u kontrolnim granicama čak telu vise prijaju od svakodnevnog unosenja masne i slatke hrane kao i gaziranog pica i alkohola...kod mene slučaj sa gvozdjem.Zato sa podvigom ću i ovaj post us BOZIJU Pomoć bar sedmicu postiti ako uspem vise tim bolje.Puno pozdrava...
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
16. mart 2010. u 17.22
Dobro vece,evo stari dobri kacamak za veceru,pravila sam ga od domaćeg kukuruznog brasna kupljenog na pijaci,sa prelivom od ulja i slatke i ljute tucane paprike i sa narendanim dimljenim posnim sirom.
http://img35.imageshack.us/i/1013217.jpg/
Pozdrav!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
16. mart 2010. u 17.32
Draga Torbice,i moj muž potpuno na isti način objašnjava razlike o kojima si pisala,zato mi je tvoj komentar zapao za srce,a i on je /moj muž/još iskljuciviji i nije mu važno ko će kako da shvati,već kaže,ko treba da shvati-shvatice.Veliki pozdrav za tebe,a što se tiče posnih kroasana,lepi su ali i zahtevni,traže vremena za spremanje.Imaš na Minjinoj kuhinjici recept za slatke posne kroasane,ako te zanima.
A meni su *hit* posne kiflice u dve boje,ima ga ovde u kuvaru,ali ja sam ga promenila/nek mi ne zameri autor/ i prilagodila svom ukusu.Pisala sam o njima u toku Bozicnog posta.Veliki pozdrav!
Torbica
(lekar)
17. mart 2010. u 03.18
Draga Dzekson,

videla sam tvoje prelepe kiflice u dve boje, pratila sam i tu diskusiju, bila je odlicna. A sa Minjine kuhinjice sam pravila tzv kupus kifle, samo sam umesto oibicnog stavila sojino mleko, jaaako su dobre.
Što se tiče naše vere, ona je od iskoni ista i tu nema pardona. Nadomak NS se nalazi divan Manastir posvecen Svetom Dimitriju, Velika Remeta (tu smo se vencali moj muž i ja) a u njemu izuzetan duhovnik Iguman Stefan Vuckovic. Jako puno primera ima konkretno kod njega, da su gosti, posetioci drugih veroispovesti, primali pravoslavnu veru i krstavali se nakon njegovih beseda i pouka. Sad nedavno je bio jedan ambasador i rekao mu, ako kazete još jednu recenicu, odmah ću se krstiti. :)
E od njega smo većinu cinjenica i konkretnih pouka dobili, nek nam ga Bog cuva na mnogaja ljeta. Svake nedelje i praznika su duhovni razgovori u trpezariji nakon Svete Liturgije i ljudi mogu da postavljaju pitanja i sve sto ih interesuje a i ostalim danima, svima su vrata otvorena 24 sata.
Dok je takvih svetionika, nema nama zime. :)
Veliki pozdrav tebi i tvom muzu
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
17. mart 2010. u 16.28
Draga Torbice,naslutila sam po nacinu na koji se izrazavas o nasoj veri
da iza tebe *stoji* dobar duhovnik.Voleli bi da posetimo taj manastir o kome pricas,a možda ćemo i imati prilike posto imam familiju u NS.
I u blizini Al.ima nekoliko manastira,a mi najcesce idemo u manastir Sv.Stefan u kome je iguman otac Dionisije. I tamo se uvek posle liturgije sedi u trpezariji i prica,a i pojede nešto.Uvek ima puno gostiju i otac D.sve prima,mada je već prilično star.Tamo smo upoznali mnoge divne ljude iz cele Srbije,a ima dosta i izvana.Upoznali smo i jednog divnog starijeg gospodina iz NS,Iliju Sibalica,predavao je na Polj.fak.u NS.
U pravu si,takva mesta su svetionici.
Pozdrav!
Torbica
(lekar)
20. mart 2010. u 08.12
Eto, toplo preporucujem, napojicete se vode žive, sto bi rekli!
Ja sam danas napravila po tvom receptu, Car na dar, sa diskusije Bozicni post, fenomenalan je!
Pozdrav
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
21. mart 2010. u 16.25
Evo cime sam se bavila sinoć i danas.
Pravila sam jedan vrlo jednostavan posni kolac,jako je mekan i ukusan,stavila sam mesano smrznuto voce.
Posni kolač

Jednostavan i brz kolač.

Sastojci:

- 10 kašika ulja
- 15 kašika brašna
- 15 kašika šećera
- 20 kašika vode
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1-2 kašike džema
- 100 gr oraha (nije obavezno, može voće, kafa...)

Priprema:

Sve ovo izmešati varjačom dok se ne sjedini.
Sipati u podmazan pleh ili tepsiju i peći 40-45 minuta na 200 stepeni.
http://img63.imageshack.us/i/1013235.jpg/

Takođe sam spremala posne paprike sa venca punjene pasuljem,evo,samo za Mici:
http://img407.imageshack.us/i/1013248.jpg/

A za ovaj sledeći recept,razmišljala sam da li da ga postavim na topik od Bemonkey,pa sam ipak odlucila da to bude ovde,dok traju posti.
Pravila sam pekarske kifle,ali sam meko belo brasno kombinovala sa razanim/to sam *pokupila*od Bemonkey/ i premazivala sam ih mesavinom brasna,vode i susama/to sam pokupila od Kriske i mojima se jako dopalo/.
Nepecene izgledaju ovako:
http://img44.imageshack.us/i/1013244.jpg/
A pecene ovako:
http://img267.imageshack.us/i/1013247.jpg/
Spremala sam još neke stvari,al nek ostane nešto i za drugi put.

Pozdrav,Torbice,rekla sam ja vise puta da je Car na dar-vrh.
odzacanka
(trgovac)
21. mart 2010. u 17.15
Dzekson,sve sve,al paprike,ne znam zašto al paprike bi jela svaki dan,spremljene na sve nacine,al ove suve...au
Sad ko malo dete pusti ljiguske ha,ha,ha
Pozdrav.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
21. mart 2010. u 17.30
Izvini,Odzacanka sto sam ih namenila Mici,ona isto tako reaguje kao ti.
Pozdrav!

A ovo je danas pravila moja cera i poslala mi sliku mejlom.To nije naucila od mene.Kaže da su ti kisele pogacine na ringli,a izgledaju ovako:
http://img209.imageshack.us/i/s5006810.jpg/
Potpuno su posne:kvasac,so i voda.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
21. mart 2010. u 17.34
Znaci,ispravka:kaže da su to kisele pogacice na ringli
Mici55
(pedagog)
21. mart 2010. u 18.40
Joj Dzeki,hvala ti od srca!!!!Šta bih ja dala za ove paprike!!!!Ma ja ću tebi 100kg durum brasna a ti meni venac paprika :-)))Jel vazi???Inače,i ja sam danas pravila kiflice i slane i slatke,ali bolje da nisam,jer ceo dan ih grickam :-)))PozzzzM.
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
21. mart 2010. u 18.46
Eh,Mici,100 kg brasna-1 venac paprika,pa nije bas srazmerno,ha,ha!
Pozdrav!
odzacanka
(trgovac)
21. mart 2010. u 18.52
E Mici,ja još ne otkri to durum brasno,kaži ti meni jel tako piše na kesi ili kako,neprobavaju mi se one veknice bez njega,jel to možda ostro brasno.
Dzekson paprika ima taman za mene i Mici ,dovoljno,nećemo se posvadjati.
Pozdravljam vas.
Odzacanka
(trgovac)
21. mart 2010. u 19.02
Dzekson,a te lepe lepinjice pecem uvek kad mesim zeljanik
pa onako po jednu pojedemo dok zeljanik bude gotov,nekad samo posolimo odozgo malo,nekad stavimo sira il ajvara.Super su.
T0D0R0VA
22. mart 2010. u 11.11
Moje posno predjelo ili večera.

Malo sveže haringe (iz sirćeta s kiselim lukom) i ajvara,
http://img522.imageshack.us/img522/334/bild0168.jpg

s malo mladog luka, peršuna, sveže paprike:
http://img256.imageshack.us/img256/647/bild0175.jpg

Uz krckav hleb sa više ´ćoškova´ , (testo zasečeno makazama).
Sliku hleba i ideju sa zasecanjem videla na nekom ruskom sajtu.

Hleb se zvao ´Kolosok´ ( klasje..klaščić.. ;) )

http://img406.imageshack.us/img406/7773/bild0708.jpg
Mici55
(pedagog)
22. mart 2010. u 17.03
Odzacanka,bas mi je zao sto kod vas nema durum brasna,jer ovde ga ima u svakoj prodavnici.Da,na kesi piše durum brasno,ima ga dve vrste,jedno je bas sitno mleveno a drugo malo krupnije i zuckaste je boje.Kao sto jednom napisah,durum je vrsta psenice(jako tvrdo zrno),raste u Italiji(a verujem i u drugim zemljama)i italijani ga koriste za pravljenje paste,pizze i raznih hlebova.Probaj sa običnim ostrim brasnom ili neko sasvim drugo brasno.Vidis,Torbica je iksperimentisala i sasvim je zadovoljna.Pozzz M.

p.s.odzacanka,jesi li ti u Srbiji?Ako si na zapadu sigurno ćeš ga naći u svakoj samoposluzi!
DZEKSON
(DIPL.ECC.)
22. mart 2010. u 17.50
Odzacanka,ja nikad nisam pravila ove lepinjice,ali su super dok su vruce.A meni se svidjaju tortilje,posebno po receptu koji je dala Mamajac,al još ni to nisam probala.
Mici,pozdrav,napravi ti kod nas pomamu za durum brasnom,a njega nema ovde kod mene.Odlucila sam da poslusam Torbicu,probacu oko vikenda.Pozdrav!
odzacanka
(trgovac)
22. mart 2010. u 18.32
Mici trenutno sam ovde u srbiji,sad sam malo duže tu zbog tate,inače sam par godina malo vamo,malo tamo.
Probacu u još jedan market da potražim,ako nenadjem,probacu da eksperimentisem sad za vikend,javicu šta sam napravila.
Dzekson,te lepinjice su stvarno dobre samo dok su vruce,tortilje dugo nisam pravila,nekako kad se porodica razidje nemas ni volju nešto da pravis samo za sebe,a kad se svi skupe onda pravis ono da bi svima udovoljio.
Puno vas pozdravljam.
Torbica
(lekar)
23. mart 2010. u 02.27
Drage dame,
necete se pokajati, sa crnim brasnom su savrsene! Mico, još jednom sve pohvale! Srdacan pozdrav
 Komentar Zapamti ovu temu!