Posna pogača 2
Date: Apr 15, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Ovo je moj drugi pokušaj po modelu čuvene Valentine, a recept za testo je moj, od slavskog kolača, samo malo manje vode. Ova pogača je takođe posna kao i prethodna.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 500 g | brašna |
| 250 ml | mlake vode |
| 25 g | svežeg kvasca |
| malo | ulja (do 50 ml) |
| 1 kašičica | soli |
| oko 100 g | otopljenog biljnog margarina |
| 1 kašičica | šećera |
Method
Podmesiti kvasac u mlakoj vodi sa jednom kašičicom šećera i malo brašna.
Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, solju i uljem. Pokriti i ostaviti da naraste.
Kad se testo udvostruči, premesiti ga i podeliti na četiri dela. Svaki deo oklagijom razviti na prečnik oko 22 cm.
Premazati prvi krug topljenim margarinom, staviti preko njega drugi, opet premazati, zatim treći i premazati i najzad odozgo četvrti ne premazivati.
Dalje raditi po postupku na slikama, prvo vadite ove latice jednu po jednu izvucite prema spoljnoj strani, lako se odvajaju, jer je premazano topljenim margarinom i kad završite zasećite kao na četvrtoj slici.
Napominjem da testo treba da bude tvrđe da bi se lakše radilo sa njim.
Na slici u sredini, gde je potrebno uvrtanje, krenite prstima od centra i svaka dva uvijajte na suprotnu stranu jedno od drugoga.
Kad završite sa oblikovanjem pogače, prebaciti je na podmazan pleh od šporeta i ostaviti da još malo naraste, dok se ne zagreje rerna.
Rernu zagrejati na 200°C i premazati pogaču topljenim margarinom pre ubacivanja u rernu.
Peći oko 35 min.
People who like this recipe
- sw-yu
- dadamama
- oslonac
- draganaSC
- sarajevo59
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Pomoravka - Apr 15, 2013.
Baš sam danas prošetala po njenom blogu, zaista žena ima zlatne ruke.
DZEKSON - Apr 16, 2013.
Da, zato sam se i "navukla" :)
dadamama - Apr 16, 2013.
Ova lepinja fantasticno izgleda! Kad pravim nesto po vasem receptu uvek mi bude savrseno.
Mozete li podeliti adresu bloga, da bacim pogled ;-)
DZEKSON - Apr 16, 2013.
Nemam blog, imam stranicu na fejsu, javi mi se u inbox na Tesliu da ti prosledim link ako si na fejsu, a ako nisi na FB, ovde imas mogucnost da ubacis kuvara u omiljene, i onda mozes da vidis sve recepte koje sam objavila na kuvaru. I, naravno, hvala na poverenju :)
dadamama - Apr 16, 2013.
Mislila sam blog od te, sto vi kazete, cuvene Valentine, a Vase recepte redovno pratim na ovom kuvaru.
DZEKSON - Apr 17, 2013.
Izvini, nisam te razumela, pokusacu da ti prosledim, ovo je njen blog, tu nisam uspela da udjem http://www.odnoklassniki.ru/profile/99864109237
pa sam nasla ovo drugo:http://blog.kp.ru/users/svetik_30/post231901709/
tu ima puno modela
Ili ikucaj u pretrazivac Valentina Zurkan, pa redom gledaj lepote
dadamama - Apr 17, 2013.
Hvala Vam! Veliki pozdrav.