Posni kravajčići od dve vrste brašna
Date: Apr 11, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Introduction
Volim da mesim, a posebno ovakva testa za koja ne treba mnogo vremena. Zgodno je kad vam se iznenada najave gosti, a nemate hleba u kući.
Ingredients
| 250 g | belog pšeničnog brašna |
| 250 g | raženog brašna |
| 300 ml | mlake vode |
| malo | ulja, oko 50 ml |
| 1 kašičica | soli |
| 25 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
Method
Izmešati obadva brašna, napraviti udubljenje u sredini, izmrviti kvasac, staviti šećer preko njega, po ivici brašna staviti so i zamesiti testo sa mlakom vodom uz postepeno dodavanje.
Mesiti dok testo ne počne da se odvaja od posude.
Pokriti i ostaviti da naraste.
Kad se testo udvostruči, premesiti ga, podeliti na 8 jufkica, oblikovati loptice-kravajčiće i poređati ih u pouljenu malu okruglu tepsiju R=22.
Svaki kravajčić zaseći u obliku znaka plus i premazati mešavinom malo vode i ulja.
Tepsiju staviti u hladnu rernu, uključiti na 200°C i peći sve ukupno oko 45 min.
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.