Bosanska pita od staroga hljeba
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Bosnian
Kaća123 (posetilac)
Introduction
Bosanci od svega prave pitu pa i od staroga hljeba :). Ajde što prave divne pite, ali za ovu ideju im treba dodijeliti pita Oskara. Vjerujem da je svaka domaćica pravi na svoj način sa svojim malim tajnama ...
Ingredients
| stari hljeb, (količina da možete dva puta prekriti pleh u koji pečete) | |
| bijeli sir | |
| 3-4 | jaja |
| 1-2 kašika | pavlake, (može i masni jogurt) |
| mlijeko |
Method
Hljeb se isječe na kriške debljine ne više od 1 cm. Znači ne u parčad nego u fine kriške i pedantno ih uglaviti u podmazan pleh da cijelo dno bude prekriveno i zapravo kora za pitu.
Izgnječiti bijelog sira i koju kašiku povlake 1-2 jaja. Nadjevaj preko hljeba, pa ponovo red hljeba, dva reda su dosta, a ko želi može i treći. Potom na kraju zaliti sa 2-3 jajeta i mlijekom (slatko) toliko da cijela ogrezne. Ubaciti u rernu na jedno 180/200°C dok fino ne poraste i porumeni.
Serviranje: odmah vruće sjeći na parčad i stavljati na tanjire.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- sergio381
- marina86
- strankinja
- s481911p
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
sladjana - Nov 24, 2006.
Nešto slično,a možda bas i to sam jela u Leskovcu ko jedne žene.Bilo je divno,ma izvrsno.E sad mene zanima da li je ukusnije sa belim hlebom,jer mislim da jeste? I „da ogrezne” jel to ono bas da sve prelije?
Biću srećna ako dobijem odgovor jer ćemo onda to praviti za vikend.
Verovatno bi bilo dobro bas sa tort-hlebom? Pozdrav!
baca1956 - Sep 18, 2008.
Pa samo mali komentar na ovo sve za ovu jagnjetinu.
neće biti ni pranja rerne niti cijele kuhinje jer je to stari recept koji su koristili nasi starci ili djedovi,prandjedovi samo sto oni nisu imali alufoliju nego vrecu papirnu od brasna i onda se sve to pritisne sa jednim busenom trave ili slično.„nije sala niti je zezancija to je istina.
pozdrav od bace”
baca1956 - Sep 18, 2008.
samo da pohvalim ovaj recept ,odlično je i sa bijelim i sa crnim senisnim kruhom..
javite se još sa novim receptima ovo je zaista super.
baca1956
odimidodjimi - Oct 22, 2009.
ovaj „zoom” je katastrofa, to nije „zoom” nego tanka trakica
mawo - Feb 15, 2010.
hmmm....ja ovo moram spremiti jer obozavam bosanska jela bas kao i moj suprug pozzz svima
majloVa - Mar 9, 2010.
A po cemu je ovo, i šta je tu karakteristicno, da bi se zvalo „bosanska” pita!?