Ptičja gnezda
Date: Jan 13, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
tamara-taki
Introduction
Veoma ukusno, za svaku priliku.
Ingredients
| Za testo: | |
| 250 ml | mleka |
| 1 | kvasac |
| 100 g | masti ili margarina |
| 2 | jajeta |
| 1 | žumance |
| oko 600 g | brašna |
| 1 | margarin |
| Za fil: | |
| 1 | jaje |
| 200 g | sira |
| Za premaz: | |
| 1 | belance |
Method
U 250 ml mleka podmesiti kvasac.
100 g masti, 2 jajeta i žumance dobro umutiti.
Dodati kvasac i brašno umesiti i čekati da odstoji.
Potom testo razvući tanko, premazati 1/3 margarinom, sklopiti testo kao knjigu, premazati potom opet testo margarinom, sklopiti na pola, premazati i opet sklopiti.
Testo pokriti krpom i tako ostaviti 30 min.
Testo razvući tanko i čašom ili širom šoljom vaditi krugove, a svaki drugi krug vaditi malom čašicom za rakiju.
Mali kružići koji preostanu opet umesiti, i ponoviti postupak.
Ređati na pleh veće krugove, potom premazati belance, preko zalepiti krug bez sredine, opet premazati belanac, i u sredinu stavljati fil.
Fil:
Umutiti 1 jaje sa 200 g sira.
Okolo po želji može se staviti susam, mak, itd.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- trlja
- bulin
- sarajevo59
- selidba2008
- kriska
- snow
- zeljkon
- NimoFish
- Sumadinacbre
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
elektra4- - Jan 14, 2013.
Bas simpaticno