Domaća pogača
Date: Jul 19, 2014. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
1 hour and a half
Introduction
Davno nisam pravila ovu vrstu pogače. .. .
Ingredients
| 500 g | svenamenskog brašna |
| 300 ml | tople vode |
| 2-3 kašike | maslinovog ulja (ili ulje koje koristite) |
| 8 g | suvog kvsasca ili 20 g svežeg |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | šećera |
Method
U pola količine tople vode staviti kvasac i kašičicu šećera, promešati i ostaviti na stranu da kvasac nadođe.
U posudu, u kojoj ćeti zamesiti pogaču, prosejati brašno, dodati kašičicu soli, ulje, nadošli kvasac i ostatak vode i zamesiti testo dok ne počne da se odvaja od stranica posude.
Istresti testo na radnu površinu i dobro umesiti testo, dok ne dobijete glatko i elastično testo. Oblikovati u loptu, premazati sa malo ulja i vratiti u posudu u kojoj ste zamesili. Pokriti sa najlonom i čistom krpom i ostaviti na toplom da testo naraste.
Naraslo testo premesiti još jednom i oblikovati u pogaču, staviti u malu tepsiju koju ste prethodno podmazali (ja koristim sprej PAM) ponovo pokriti i ostaviti da još jednom naraste.
Naraslu pogaču izbosti viljuškom staviti u rernu i uključiti na 180°C i peći oko 30 min. ili dok vam fino ne porumeni.
Pečenu pogaču poprskati sa malo vode, uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi.
Pogaču kidati rukom i poslužiti.
Prijatno!!!!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Aleksandar_Lebowski
- ljubicojka
- pristinka
- mikaca75
- srem54
- Balkonia
- Austin
- Majoli
- gordanaap
- sarajevo59
- snow
- trlja
- banjalucanka
- leila
- Micima
- sarajevo
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Legenda_1 - Jan 5, 2013.
Odličan recept,
ali ovo nemože se nayvati posnim, pošto je u sastavu smese uvršten i kvasac.
Sa poštovanjem,
Nikola
Pomoravka - Jan 5, 2013.
Hvala Nikola, ali veruj mi, da sada od tebe prvi put čujem da testa,bez dodataka životinjskih masnoća, sa kvascem, nisu posna.Evo ovde malo više o kvascu pa baš bi bilo lepo da se malo više prodiskutuje o ovoj temi...možda ćemo naučiti nešto novo.
http://www.kvasac.hr/Default.aspx
Koliko sam gledala po drugim receptima, svuda se u posno testo stavlja kvasac.
Topli pozdrav
Legenda_1 - Jan 16, 2013.
Auuuu, jedva se ulogovah....
Postovana,
da ne bih sebi dozvolio previse kucanja koja bi zauzela mnogo stranica po pitanju objasnjenja sta je POSNO i sta se pod tim podrazumeva, najednostavnije je da upitate bilo kog Crkvenog Verodostojnika bilo koje Verske Zajednice.
Predpostavljam da imate malo vise od 5 godina, te smatram da vas stav je provokatorski, koji mi govori da pripadate nekoj ateistickoj sekti ili anarhistickoj grupaciji koja im za cilj da satanizuje sve sto je Hriscansko.
Kao Srbin Pravoslavac nisam mogao da se uzdrzim i ne prokomentarisem ovakve pojave koje su postale masovne na internetu i dovode u zabludu mlade narastaje koji treba biti adekvatno i primereno obrazovani, pogotovo kad je pitanje ishrana i zdravlje pojedinca, grupe, Nacije....
Ne zamerite, nisam imao nameru da vas uvredim svojim komentarom, vec samo da skrenem paznju na ovakve pojave, da ne nasedaju oni koji neznaju, pogotovo mladi....
Kome god nije jasno o cemu pricam, neka upita nekog Verodostojnika svoje vere, Crkve.....
Hvala, pozdrav uz svo postovanje. :)