Obične pogačice
Date: Aug 10, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
15 minutes
Total Time
2 hours
Ingredients
| 450 g | brašna |
| 7 g | suvog kvasca |
| 1 čajna kašičica | šećera |
| 1 čajna kašičica | soli |
| 80 g | margarina |
| 250 ml | mlake vode |
Method
Prosejano brašno (400 g) pomešati sa kvascem, dodati so, šećer, otopljen margarin i vodu. Sve dobro promešati i 10 min. testo mesiti. Dodati ostalo brašno i mesiti sve dok se ne utroši. Oblikovati polu loptu, pokriti providnom folijom i na sonboj temperaturi 1 h ostaviti da stoji. Premesiti testo, podeliti na više manjih delova (16 – 18) svaki deo malo premesiti, oblikovati pogačicu i redjati u podmazan pleh. Pogačice premazati vodom, oštrim nožem po sredini raseći i još 30 min. na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji. Peći na 180°C stepeni (rerna s ventilatorom) 20-25 min. u zavisnosti do šporeta. Pečene pogačice poprskati hladnom vodom, uviti u čistu kuhinjsku krpu, ostaviti da se prohlade, a zatim sluuziti.
P. S. Ispod pleha s pogačicama staviti lonce s vodom.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- gdja
- ivalana
- Balkonia
- sanlisanli
- bakica
- Svetla
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kengurka - Aug 10, 2012.
KADA STAVITI LONCE SA VODOM? DOK SE PEKU ILI KADA SE HLADE ?
kopiR - Aug 11, 2012.
Dok se peku.