Krofnice od kukuruznog brašna
Date: Apr 21, 2012. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
kopiR
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour
Ingredients
| 250 g | kukuruznog brašna |
| ½ l | mleka |
| ½ l | vode |
| 1 kašičica | soli |
| 1 kašičica | butera |
| 100 g | izrendisanog kačkavalja |
| Ostali materijal: | |
| 150 g | salame (po izboru) |
| 150 g | kačkavalja |
| prezle | |
| jaja | |
| brašno | |
| ulje za prženje | |
Method
Pomešati vodu, mleko, so, buter i staviti da provri.
Dodati kukuruzno brašno, smanjiti temperaturu i uz mešanje kuvati 15 min.
Dodati izrendisan kačkavalj (promešati) smanjiti temperaturu na najmanje i uz mešanje kuvati još 25 min.
Masu ostaviti da se ohladi, a zatim razviti koru debljine 0,5 cm i modlicom vaditi krugove.
Na svaki krug staviti parče kačkavalja i salame i poklopiti drugim krugom (malo pritisnuti).
Ovako pripremljene krofnice, staviti u brašno, jaja i prezle, a zatim na zagrejanom ulju pržiti s obeju strana do zlatno – žute boje.
Krofnice staviti na kuhinjski papir da se ulje ocedi.
Služiti uz sir, kiselo mleko itd.
P. S. Na dasku za mesenje posuti 1 kašiku pšeničnog brašna, a zatim razviti testo od kukuruznog brašna.
People who like this recipe
- JacaSu
- Miss-J
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.