Kifle sa sirom
Date: Dec 10, 2013. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Još jedne kifle, koje su, inače, moje ljubimice. Recept sam videla u čašopisu "Hrana i vino", malo sam ga promenila.
Ingredients
| Potrebno je: | |
| 1 kg | brašna |
| 500 ml | mleka |
| 3 | jajeta i još jedno za premazivanje |
| 2 kafene šolje | ulja |
| 400 ml | jogurta |
| 1 | svež kvasac |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 kašičice | soli |
| sir za fil | |
| oko 150 g | margarina |
Method
Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.
Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, jajima, uljem, jogurtom i solju.
Po originalnom receptu ocigledno je da sam morala dodavati jos brasna, jer je testo bilo previse mekano.
Pokriti i istaviti testo da naraste.
Naraslo testo premesiti i podeliti na 32 jufkice.
Od svake jufkice oklagijom razviti koru.
Svaku koru zaseći na više mesta kao na slici.
Na neisečeni deo kore stavljati sir i zavijati kifle.
Rastopljenim margarinom podmazati pleh od šporeta.
Poređati kifle i svaku premazati rastopljenim margarinom, a zatim umućenim jajetom. Posipati lanenim semenom.
Peći u rerni zagrejanoj rerni na 200°C, oko 30-35 min.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- smilja
- dragomir
- trlja
- srem54
- kondor2
- Tam1x
- trajja
- zemunka
- biljkaaa
- Jelena76
- labudan
- Pavlova
- abetarja
- bakica
- terra
- sarajevo59
- chefkoch
- appassionata
- stara_nova
- Liketa007
- Mici55
- dadamama
- atina
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
arbourlake - Dec 11, 2011.
Ove kiflice mora da se tope u ustima, hvala za recept.
Mici55 - Dec 11, 2011.
Odlicne kiflice Dzeki!!Cim dodjem do malo slobodnog vremena napravicu ih.
Mici55 - Dec 11, 2011.
Mene najvise fascinira njihov oblik.Svaka je ista kao pod konac.Ili je mozda ovde radio lenjir :-))
vltava - Dec 11, 2011.
ja toliko volim peciva da cu ovo odmah sutra da probam!recept po kome ja pravim nema jaja i ima vise margarina. kiflice su mekane i nakon dva dana (ako preostane!). ako su i ove vazdusaste i mekane, prelazim na novi recept bez razmisljanja :)
Astal - Dec 12, 2011.
Jako lepe!
DZEKSON - Dec 12, 2011.
Hvala svima.Meni je svako testo sa jogurtom vise dana meko.
Mici,sad nemas vremena,treba da spremamo slavu.A za lenjir vec znamo ko ga koristi:)
milan948 - Jun 9, 2013.
Od Vas kao i obično-divni recepti.
PS.U sastojcima: umesto 500ml. mleka čini mi se da treba da stoji 50ml.
DZEKSON - Dec 10, 2013.
tako je glasio originalni recept, a ja sam dodavala jos brasna :(