Mafini sa kupinama i lešnicima
Date: Sep 21, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Canadian
Pomoravka
Skill Level
Easy
Prep Time
45 minutes
Total Time
45 minutes
Introduction
Moj mlađi sin voli voće isto koliko i ja, danas putuje sa prijateljima, ovo mu ja za uz put, "da se nađe".
Ingredients
| 300 g | kupina |
| 100 g | proprženih i iseckanih lešnika |
| 250 g | brašna |
| 2 kašičice | praška za pecivo |
| 1/4 kašičice | soli |
| 2 | jajeta |
| 200 ml | mlačenica |
| 100 g | braon šećera |
| 130 g | otopljenog putera |
| 50 ml | |
| 1/2 kašike | vanilinog šećera |
Method
U tiganj staviti lešnike pa ih propeći, povremeno promešati.
Ohladiti i oljuštiti, iseckati ih sitnije i ostaviti na stranu.
U veću zdelu staviti brašno, 60 g seckanih lešnika, so i prašak za pecivo i sve promešati.
U manju zdelu staviti, braon šečer, otopljeni puter, mlaćenicu, jaja i
Uključiti rernu na 200°C. Pripremiti pleh sa većim otvorom za mafine, postaviti papirnam korpicama.
Dodati sve mokre sastojke u suve, i promešati da se sjedini, ali nemojte previše mešati. Nežnim pokretima umešati kupune.
Puniti korpice oko 2/3 ili malo više.
Ostatak lešnika pomešati sa vanilinim šećerom i posuti preko nepečenih muffina.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni oko 20 do 25 min. ili dok vam čačkalica, kad je zabodete u sredinu mafina, ne izađe čista. Ostaviti ih da se ohlade 5 min. u kalupu i poslužiti ih.
Poslužiti ih uz šolju toplog, čokoladnog ili običnog mleka.
Recept sa net-a
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Gulaj
- draganaSC
- jekibobo
- kriska
- pandora79
- minami
- Nikola
- sunny89
- appassionata
- radalana
- Dixie
- Pavlova
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
CEO - Sep 21, 2011.
Veliki pozdrav gospodjo Pomoravka. Kao i uvek vi imate diven recepte. U kuci volimo da jedemo domace mafine i volela bi da ovaj recept oprobam, ali ne znam sta je mlacenica? Da li mozete da mi kazete koji je to sastojak? Moze i na engleskom.
Mnogo vam hvala i jedva cekam da probam ove mafine.
Pozdrav.
Pomoravka - Sep 21, 2011.
Mlaćenica je buttermilk na engleskom. Unapred ti hvala i topli pozdrav.
kriska - Sep 22, 2011.
Nisam ni ja znala da je mlacenica buttermilk. Buttermilk cesto kupujem i koristim ga za dodatak mnogim jelima umesto mleka. Najvise volimo istopljenu cokoladu ili skuvan kakao sa buttermilkom.
Hvala za ovaj recept Pomoravka, super je!
LelaRose - Sep 22, 2011.
Buttermilk je tečni jogurt
Inače, predobar recept!
CEO - Sep 22, 2011.
Hvala vam na odgovoru gospodjo Pomoravka. Preko vikenda oprobavam recept.
MAJCE - Sep 23, 2011.
Svidjaju mi se sastojci,mora da su dobri!!