Kisela banica
Date: Jul 9, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Macedonian
jafi
Skill Level
Moderate
Prep Time
1 hour
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Specijalitet Balkana.
Ingredients
| 10 g | svežeg kvasca |
| 1 kašičica | šećera |
| 300 ml | mlake vode |
| 100 ml | ulja |
| 1 kašika | soli |
| 500 g | pšeničnog glatkog brašna tip 400 |
| Nadev: | |
| 350 g | svežeg kravljeg sira |
| 2 | jajeta |
| so | |
| Za premazivanje: | |
| oko 70 ml | ulja |
Method
U posudu stavite kvasac, šećer i vodu te razmutite.
Dodajte ulje, so i postepeno dodajte brašno te rukama zamesite testo. Testo će biti mekano, ali se neće lepiti za ruke.
Testo ostavite stajati 15 min. da raste, a zatim ga podelite na 3 dela (bez da ga ponovo mesite).
Testo odmah stavite na stolnjak i prvo razvaljajte oklagijom, a zatim razvucite rukama dokle god možete (u obliku pravougaonika).
Za nadev razmutite jaja, sir i so po potrebi.
Razvučeno testo pokapajte uljem, rasporedite 1/3 nadeva po celoj površini (osim 10 cm uz gornji rub).
Postupak ponovite s prestalim testom.
Pomoću stolnjaka zarolajte testo i savijte u krug.
Stavite na nauljenu tepsiju (41x30 cm), tako da vam stanu sva tri kruga.
Pecite u pećnici zagrejanoj na 200°C oko 30 min.
Isključite pećnicu, banicu premažite uljem i vratite još 5 min. u pećnicu.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
- bezimena
- jadranka63
- VeeJay
- ginica
- vegasway
- 1tata1
- abetarja
- terra
- djnzloop
- goga1505
- appassionata
- sarajevo
- SweetTooth
- maya
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
ucesnik - Jul 9, 2011.
...recept je fenomenalan , ja pravim ovako isto banicu , i verujte ne moze fda ,,omane,,
Pomoravka - Jul 9, 2011.
Odličnas banica
jafi - Jul 9, 2011.
Hvala :)
Svetla - Apr 4, 2012.
Odlicna, ja sam je nadela slatkim kupusem:)