Slani pužići
Date: Jul 2, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
jafi
Introduction
Veoma ukusni, mekani i svi će ih rado jesti. Mogu biti doručak, užina mališanima ili ponesite ih na put.
Ingredients
| 500 g | brašna |
| 20 g | svežeg kvasca |
| 1/2 kašičice | šećera |
| 1 kašičica | soli |
| 75 ml | vode |
| 50 ml | ulja |
| 250 ml | jogurta |
| Fil: | |
| 300 g | praške šunke |
| 100 g | kačkavalja |
| Premaz: | |
| 125 g | margarina |
| 1 | jaje |
| susam | |
Method
U posudi za mesenje staviti toplu vodu, šećer i izmrvljen kvasac. sačekati da kvasac nadođe i dodati ulje, so, jogurt i uz postepeno dodavanje brašna zamesiti mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Ako je jogurt ređi, biće vam potrebno još malo brašna, i to dodajte postepeno jer testo ne sme biti tvrdo.
Ostaviti testo na toplom mestu 30 min. da naraste.
Za to vreme iseckati prašku šunku na sitno, a kačkavalj izrendati na krupno.
Nakon 30 min. testo podeliti na 8 jufkica, svaku još malo premesiti i ostaviti još 15 min. da raste.
Na pobrašnjenoj podlozi razviti svaku jufku sto tanje, naneti kačkavalj i šunku, uviti u rolat i njega smotati u krug. Tako ćete dobiti 8 pužića.
Svaki tako napravljen puz oklagijom blago pritisnuti i stanjiti na 1 cm debljine.
Pleh u kojem će se peći podmazati margarinom, složiti puževe, premazati ih umućenim jajetom, posuti susamom i na svaki staviti po komad margarina.
Rernu zagrejati na 200°C i peći pecivo do rumene boje. Potrebno je od 15-20 mnuta u zavisnosti od jačine rerne.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Jelena76
- trlja
- vojvodjanka
- paukovaca
- okica58
- kondor2
- rosanda68
- californication
- abetarja
- rebeldeway
- Komunikativna
- DragonNest
- SweetTooth
Comments
Submit
More from this author...
vojvodjanka - Apr 17, 2012.
Odlično je, meko, ukusno, celoj mojoj porodici se svidelo! Najbolje od svega je što je i sutradan isto toliko meko kao kad se ispeče! Hvala za recept!
jafi - Apr 17, 2012.
Hvala i tebi :(