Viršle u testu od krompira
Date: Feb 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
kopiR
Skill Level

Easy
Prep Time

15 minutes
Total Time

45 minutes
Ingredients
Testo: | |
1 kg | krompira |
350 g | brasna |
1 | kasika soli |
1 | jaje |
1 | žumance |
2 kašike | tečnog butera |
morski orah (na vrh noža) | |
Ostali materijal: | |
viršle (manje) | |
kačkavalj | |
žumance |
Method
Krompir oprati i u ljusci staviti sa se kuva (malo soli staviti u vodu).
Kuvan krompir, još vruć, oljuštiti, ispasirati i ostaviti malo da se prohladi (mlak).
Dodati umućeno jaje i žumance, buter, so, morski orah i brašno.
Testo dobro izraditi, oblikovati poluloptu i 15 min na sobnoj temperaturi ostaviti da stoji.
Razviti testo debljine 0,5 cm iseći pravougaonike (za 2 cm veže od dužine viršle) i jednu stranu premazati umućenim žumancetom.
Naneti pripremljenu viršlu, uviti testo tj. spojiti i staviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Premazati umućenim žumancetom pomešanim s nekoliko kapi mlake vode i staviti da se peče.
Peći na 200°C oko 30 -35 min u zavisnosti do šporeta.
Ostaviti malo da se prohladi i služiti.
Dok testo odmara pripremiti viršle na sledeći način:
Viršle oprati, kuhinjskim papirom osušiti i po dužini raseći na pola.
Na polovinu rasečene viršle postaviti kačkavalj, poklopiti drugom površinom i staviti na sredinu pripremljenog pravougaonika od testa.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- katarina-kaya
- IrinaBg
- Rozmari
- jovanara
- zoza1958
- -smile-
- californication
- bakica
- Tina
- nenana
- abetarja
- Kaya
- nanika
- ZOKA10
Comments
Submit
More from this author...
No comments posted yet.