Lisnate kiflice sa kačkavaljem
Date: Feb 5, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
DZEKSON
Skill Level
Moderate
Prep Time
45 minutes
Total Time
1 hour and a half
Click to rate
Introduction
Lisnate kiflice su moje miljenice. Ove sam mesila po receptu iz našeg časopisa "Kisela testa" i samo malkice ga izmenila.
Ingredients
| 600 g | pšeničnog brašna |
| 30 g | svežeg kvasca |
| 1 dcl | mlake vode |
| 1 kašičica | šećera |
| 2 dcl | kiselog mleka |
| 5 | jaja |
| 125 g | margarina |
| 100 g | kačkavalja |
| 1 kašičica | soli |
| susam za posipanje |
Method
Podmesiti kvasac u mlakoj vodi sa šećerom i malo brašna.
Kad kvasac nadođe zamesiti testo sa brašnom, kiselim mlekom, jajima (3 kom) i žumancima (2 kom) i kašičicom soli.
Po potrebi dodati još malo brašna, da testo bude srednje tvrdo.
Ostaviti da naraste, zatim ga podeliti na 8 delova i svaki razviti u krug.
Premazati ih umućenim omekšalim margarinom i redjati jedan na drugi. Zadnji ne premazivati.
Sve razviti oklagijom što je tanje moguće, moja kora je bila prečnika oko 65 cm.
Seći na trouglice, na svaki staviti po komadić kačkavalja i uvijati kiflice.
Ja sam dobila 33 kom.
Redjati ih u plehove i ostaviti da narastu.
Premazati preostalim umućenim belancima, posipati susamom i peći u rerni sa ventilatorom zagrejanoj na 200°C oko 15 min. Ako vaša rerna nema ventilator, peći malo duže.
Enter note here
People who like this recipe
- smilja
- summer
- pcplus
- SweetTooth
- Danijela83
- laki
- Tereza
- rafi
- marija-24
- snow
- Ristic
- vojvodjanka
- Milica_KV
- IrinaBg
- Jelena76
- rosanda68
- zira
- jovanara
- stara_nova
- californication
- nidza011
- bi-sa
- mara1
- jedna_iz_bg
- ivanaikai
- mikaca75
- Polimka
- suzana
- Svetlana
- TanjaB
- jekibobo
- gagana
- anauk
- Hani_Bani
- rankos
- mjaudm
- s481911p
- poisonivy
- Pomoravka
- Ljiljana1953
- sarajevo
- Mici55
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
Mici55 - Feb 5, 2011.
Sto su dooobreeee!!!!Obozavam ovakve kiflice!
DZEKSON - Feb 5, 2011.
Hvala,Mici.A ja obozavam tvoje torte.
Ljiljana1953 - Feb 5, 2011.
Niko bolje ne pravi kiflice od Dzeki.
Mici55 - Feb 5, 2011.
Slazem se Ljiljana 100%!!!
Pomoravka - Feb 5, 2011.
Savršene kiflice,mmmm sad bih mogla nekoliko komada.
rankos - Feb 6, 2011.
Predivne kiflice :)Ovo ubrzo probam :)
kangaroos - Feb 6, 2011.
ko moze da odoli kiflicama, taman sam isprobala karamel kolac kad opet nesto novo i neodoljivo
DZEKSON - Feb 6, 2011.
Vas dve mlade domacice ste za mene nesto vrlo *osvezavajuce*,jer ja u vasim godinama nisam bas bila odusevljena kuvanjem.
kangaroos - Feb 6, 2011.
kuku Dzeki, ne mislis valjda na mene "mladu", ti i ja smo pribliznih godina, ali zato nam je rankos pravo osvjezenje
jafi - Feb 9, 2011.
Pravila sam ih po receptu iz istog casopisa, stavljala dimljeni kackavalj i bas su lisnate...Super si ih napravila i uslikala :)
DZEKSON - Feb 9, 2011.
Jafi,reci mi kakav je ukus sa dimljenim kackavaljem,bas me zanima,ja se nisam usudila da stavim dimljeni,da ne bi dominirao ukusom kiflica.
DZEKSON - Feb 14, 2011.
Mici,odlicno su ti ispale.Hvala na poverenju.
Polimka - Feb 20, 2011.
Super kiflice!