Punjeni trouglovi
Date: Jan 3, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
Mici55
Skill Level
Easy
Prep Time
30 minutes
Total Time
2 hours
Click to rate
Introduction
Jako ukusno pecivo, meko i sveže i sutradan. Recept je iz časopisa "Hrana i vino".
Ingredients
| Za testo: | |
| 750 g | mekog brašna |
| 2 dcl | mleka |
| 2 dcl | jogurta |
| 1 kašičica | šećera |
| 50 g | svežeg kvasca |
| 1 dcl | ulja |
| 1 | jaje |
| Za fil: | |
| 100 g | putera |
| 2 | žumanceta |
| 150 g | kačkavalja |
| 150 g | praške šunke |
| origano | |
| Za premazivanje: | |
| jaje | |
| susam | |
| seme lana | |
Method
U manjoj posudi sjediniti mlako mleko, šećer, kvasac i kašičicu brašna. Dobro promešati kako ne bi bilo grudvica i ostaviti da nadođe na toplom.
U posudi za mešenje sjediniti polovinu brašna, nadošao kvasac, ulje i soli po ukusu. Ručno izmešati, a zatim postepeno dodavati preostalo brašno i mesiti dok testo ne počne da se odvaja od prstiju. Umešeno testo ostaviti na toplom da nadođe.
Fil:
Kačkavalj izrendati na krupno rende, a prašku šunku iseći na kockice.
Puter i žumanca penasto umutiti.
Finalni postupak:
Nadošlo testo istanjiti oklagijom u pravougaonik debljine 0,5 cm i premazati umučenim puterom.
Duž dva paralelna kraja testa posuti kačkavalj, prašku šunku i origano, te uviti prema sredini kako bi se dobila dva rolata.
Oblikovane rolate preseći (razdvojiti ih).
Rolate premazati umučenim jajetom i posuti semenom lana ili susamom pa tanjirom iseći na trouglove.
U pleh obložen pek-papirom poslagati punjene trouglove. Ostaviti 10-ak min pa ih peći na 200°C dok ne porumene. Meni je uzelo 15 min. Ja sam koristila pileći parizer sa sirom mesto šunke i chedder sir. Nemojte testo previše filovati kako se trouglovi ne bi deformisali.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- danijela1
- Senka90
- sladja14
- Oli1
- Smaragdna
- zelena_19
- kristina
- dadamama
- Melina
- xella
- jedna_iz_bg
- Mazha73
- sorayaa
- abetarja
- Ilona
- s481911p
- helga
- Sangria
- pandora79
- gagana
- jekibobo
- vibi
- DZEKSON
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
DZEKSON - Jan 3, 2011.
Fantasticno!!!Obozavam testa i peciva!I imam skoro sve casopise Hrana i vino,ne znam kako mi je ovo promaklo.Svaka cast,Mici!
Mici55 - Jan 3, 2011.
Blago tebi!!Ja ne znam kako da dodjem do tih casopisa.Da li mogu da se pretplatim na njih?
DZEKSON - Jan 3, 2011.
Imas njihov sajt,pa kontaktiraj sa njima.
Pomoravka - Jan 3, 2011.
Mici, pogledaj po našim prodavnicama običnio ih ima kod njih za kupiti, ja ih kupujem ovde. Pozdrav i lep je recept.
Mici55 - Jan 3, 2011.
Pogledacu,ako ne,odlucila sam da se pretplatim,jer mi se mnogo svidja.
Ljiljana1953 - Jan 3, 2011.
Ovo mi se veoma dopada, stavljen je u "omiljene" i bice isproban.
pandora79 - Jan 4, 2011.
Ovo izgleda fenomenalno i super sto sad mozemo videti slike postupka pravljenja. Pravim definitivno. Hvala svima vama koji se zaista trudite oko ovako divnih recepata :)
kangaroos - Jan 4, 2011.
dusu dalo za poneti na piknik ali i za musko drustvo uz fudbalski mec
Boris - Jan 11, 2011.
Odlične slike!
Mici55 - Jan 11, 2011.
Hvala Borise!Kuvanje mi ide bolje od ruke nego slikanje :-)))
Melina - May 7, 2011.
Odlicni Trouglovi,prelepe slike-milina za pregledati!