Srpski slani kolač
Date: Feb 9, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Liketa007
Introduction
Ovaj slani kolač je jednostavan, a toliko ukusan da nestane u trenu.
Ingredients
| 4 | jajeta |
| 2 šoljice | ulja (najmanje, za kafu) |
| 8 kašika | kukuruznog brašna |
| 2 kašike | kukuruznog griza |
| 8 kašika | belog brašna |
| 3 dcl | mleka |
| 1 | prašak za pecivo |
| pola kašičice | bibera |
| so po potrebi (pola kašičice je dovoljno jer su neki donji sastojci dosta slani) | |
| ................................................... | |
| 150 g | sira (starijeg, slanog, ja koristim sjenički ili pljevaljski) |
| 1 | veća crvena mesnata paprika |
| 5 | čenova belog luka |
| 1 glavica | crnog luka (srednje veličine) |
| 100 g | kulena (umesto kulena možete staviti i nešto drugo-mesnatu slaninicu, domaću kobasicu i sl.) |
Method
Umutite jaja, dodajte ulje a zatim i sve ostale sastojke iz gornjeg dela. Potrebno je da sve lepo sjedinite da ne bude grudvica. Činiće vam se možda retko, ali tako treba da bude jer kukuruzni griz kao i brašno nabubri prilikom pečenja.
Sir izgnječite viljuškom. Papriku dobro operite, odstranite peteljku i semenke, pa iseckajte na sitne kockice. Beli i crni luk iseckajte što je sitnije moguće. Kulen takođe iseckajte na kockice kao i papriku. Sve ove iseckane sastojke dodajte u smesu i sjedinite. Izručite u podmazanu tepsiju i pecite oko pola sata na 180°C. Kada kolač porumeni i blago se odvoji od zidova tepsije znači da je pečen.
Kada se prohladi, kolač isecite ga na kocke i poređajte na tacnu.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- draganaSC
- trlja
- ginica
- TanjaB
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
arbourlake - Aug 16, 2010.
Liketa,ovo me dosta podseca na nasu projaru.
Hvala na receptu.
bbbbbbb - Aug 17, 2010.
napravila sam ga odmah juče kad sam videla recept...
odličan je...hvala...
Pipidugacarapa - Aug 17, 2010.
Ovo je obična proja u koju su dodate kobasice i paprika. Verujem da je ukusno ali prekaloricno.
Skarabej - Aug 18, 2010.
Ja u onaj osnovni recept za proje (onaj na tri soljice),dodajem sve i svasta, i sunke, i kackavalje, i mlad luk, a ako nemam ništa, onda par kasika ajvara...pospem susamom i bude odlično.
diana - Feb 3, 2011.
Mozeli mi neko reci kako bi se taj sir zvao u Australiji? Hvala