Perece sa sirom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries
Jelena (posetilac)
Introduction
Bolje nego iz pekare!
Ingredients
| 250 g | margarina (omekšali) |
| 250 g | mrvljenog mladog sira |
| 300-400 g | brašna (ili više, ako treba) |
| 1 | žumance |
Method
Margarin i žumance izmiksati, dodati sir i izmiksati. Postepeno dodavati brašno i miksati dok može, a onda ručno umesiti homogeno meko testo i ohladiti ga dobro u frižideru. Zagrejati rernu na 240-250°C. Pleh za pečenje obložiti papirom (ja sam i podmazala isti, ali mislim da nema potrebe). Najbolje je uzeti pola količine testa i razviti na debljinu od oko 1 cm. Brzo vaditi perece modlom dok je testo još hladno, a zatim isto i sa ostatkom testa iz frižidera.
Ja sam već "izvađene" perece od polovine testa držala u frižideru dok nisam napunila pleh za pečenje. Peći do tamno žute boje, smanjiti neznatno temperaturu rerne posle nekog vremena.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
No comments posted yet.