Pogačice od kukuruznog brašna
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
BBV - 371 (posetilac)
Introduction
Izuzetno lepe za žurku, svadbu, doručak.
Ingredients
| 300 g | kukuruznog brašna (sitnog) |
| 200 g | brašna belog (tipa 405) |
| 1/2 | praška za pecivo |
| 3 | jajeta |
| 200 g | margarina |
| 1 kašičica | soli |
| 250 g | sira ( |
| 2 dl | kisele vode |
| 1 dl | mleka (1,5% masnoće) |
| 50 g | sitno seckane šunke (kuvane) |
Method
Brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati kukuruzno brašno i izmešati.
Ulupati čvrst sneg od 3 belanceta, a u drugoj posudi izraditi mikserom 3 žumanceta, 200 g margarina i kašičicu soli.
Dodati belanca, pa dobro izraditi mikserom.
Tome dodati sir i 1 dl mleka.
Izjednačiti masu i postepeno dodavati brašno i kiselu vodu.
Kad je masa dobro umućena, na kraju dodati seckanu šunku. Tepsiju sa 12 kalupa podmazati margarinom i u svaki kalup usuti jednu dobro-punu kašiku mase.
To taman ispadne malo više od pola (mase ima za 24 kalupa tj. 2 tepsije).
Prvih 15 minuta peći na 200ºC, a zatim pojačati na 250ºC i peći još oko 10 minuta da porumene.
Isto ponoviti i sa drugom tepsijom.
Prijatno.
Napomena: izuzetno su lepe tople.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Bochum-Girl
- terraeststella
- kangaroos
- jekibobo
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
kalendula - Oct 30, 2008.
zašto margarin? On je visoko procesirana hrana sa trans masnocama koje su pogubne po srce i krvne sudove. On je zajedno sa rafinisanim uljima g;lavni uzrocnik srcanog udara.
Oli1 - Oct 31, 2008.
Isprobano juče, super su zaista, samo sam umesto sunke stavila malo seckane slanine a umesto margarina, puter i to samo zato što u Kanadi nema tvrdog neslanog margarina kao kod nas.
Zahvaljujem na receptu.
novosadjanka021 - Nov 1, 2008.
Nije tačno da u Kanadi nema neslanog margarina, ima ga i ime mu je PARKAY, ja ga stalno koristim kad pravim kolace. :)
Oli1 - Nov 2, 2008.
Možeš li mi novosdjanka reci u kojoj radnji uzimas neslani margarin?
Malo sam pogledala na net-u i videla da od cvrstih Parkay ima samo slane, sodium 4%. Ostalo su namazi, mekani margarini , njih možda imaju i neslanih. Uvek pogledam kad sam u radnji i još nisam uspela pronaći neslani margarin.
Jedno vreme je u našim radnjama bilo Vitalovog stonog margarina ali nema vise.
BBV-371 - Nov 23, 2008.
Ima razlicitih margarina, ja koristim biljni margarin(sanna light) koji sadrzi 20% masnoce dok svi drugi imaju i do 80% masnoce.
Drago mi je su vam uspele i da su super, u njih mozete staviti svasta sve zavisi ko stavoli- ovo sa slaninicom je isto super.
Ja ih često pravim kad pravim neku zurku a gosti kažu da su super uzpivo.
Svako dobro