Pikantni kukuruzni hleb

Date: Jan 8, 2009. | Category: Breads and Pastries

Zahara (15. jun 2008) (posetilac)

Zooom

Skill Level

Easy

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ako pravite roštilj ili pasulj preporučujem ovaj pikantni kukuruzni hleb. A može i za doručak uz šoljicu kiselog mleka. Sočan je, ne mrvi se i lepo se seče na kriške, a i izgleda dekorativno na stolu.

Ingredients

1 pakovanje	krem-sira (250 g)
1 kašika	šećera
2	jajeta
1	cup kukuruznog brašna (1 cup = 284 ml)
1	cup belog brašna
1 kašika	praška za pecivo
1 kašičica	soli
6 strukova	mladog luka
1/2	cup sveže crvene paprike seckane na kockice
1 mala konzerva	chili-papričica, oceđenih i iseckanih (ove konzerve sa chili-paprikama mogu se naći u svakoj prodavnici hrane.

Method

U jednoj posudi izmerite brašno, dodajte so i prašak za pecivo. Dobro izmešajte.

U drugu posudu u kojoj ćete mutiti sastojke stavite omekšali krem sir, kašiku šećera, jedno jaje i dobro izmešajte mikserom da masa bude kremasta.

Dodajte drugo jaje i opet dobro izmutite.

Zatim dodajte brašno (malo po malo) i mešajte kašikom da se masa dobro poveže (ja sam počela žicom, ali običnom kašikom je mnogo lakše).

Dodajte iseckani luk, crvenu papriku i chili papriku (ja sam iseckala samo jednu chili papričicu kojoj sam prethodno očistila semenke i oprala je hladnom vodom jer mi se učinila previše ljuta, drugi put ću staviti dve).

Kad su svi sastojci u posudi, možete ih premesiti rukom da se što bolje povežu.

Smesa je gusta kao za one naše kukuruzne hlebove.

Izvaditi smesu rukom i utapkati je u usku, duboku tepsiju (loaf pan) koju ste obložili pek-papirom.

Peći na 180°C oko 1 sat (ja sam pekla 50 minuta).

Hleb možete pred kraj pokriti papirom da odozgo bude zlatne boje.