Pekarske kifle
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Universal
Andrijana (posetilac)
Skill Level
Easy
Total Time
2 hours
Click to rate
Ingredients
| 2,5 dl | mlijeka |
| 2,5 dl | vode |
| kvasac | |
| 1,5 kašika | šećera |
| 1 kašika | soli |
| 1 kašika | sirćeta |
| 2 šoljice | ulja |
| brašno po potrebi | |
| jaje | |
| susam | |
Method
U mlako mlijeko dodati kvasac, šećer, sol, sirće, ulje i vodu, polako sipati brašno i zamijesiti tijesto.
Ostaviti da odstoji 1 sat.
Za to vrijeme dva puta premijesiti.
Kad nadođe, podijeliti na 4 dijela, ostaviti loptice da odmore oko 10 minuta i nakon toga razvaljati i praviti kiflice punjene po želji.
Premazati razmućenim jajetom i posuti susamom te ostaviti još malo da nadođu i peći.
Prijatno!
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- dragomir
- trlja
- srem54
- kondor2
- Tekatokizukutaka
- zemunka
- Madre
- IrinaBg
- Jelena76
- zelena_19
- helena
- DanielaS
- Palma
- laki
- acamaca56
- Oli1
- cicka81
- Sumadinacbre
- radalana
- suzana
- abetarja
- rebeldeway
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
pandora79 - Aug 8, 2008.
Ovo su najbolje kifle koje sam ikada napravila. Mislim da mu sirce nešto „uradi”, pa je tako vazdusasto. Uglavnom sve pohvale za recept!!!
marijadj - Jan 25, 2009.
Danasa sam ih pravila super su!
marijadj - Jan 25, 2009.
Danas sam ih pravila, zaista su super!
kimi80 - Apr 9, 2009.
malo mi nije jasan postupak ,da li prvo treba kvasac da proradi pa ga staviti u brasno ili sve zajedno sjediniti pa cekati da nadodje?
pandora79 - Apr 14, 2009.
Ne treba kvasac da proradi, možeš odmah sve zakuvati :)
Todorina12 - Jun 4, 2009.
Pravila sam ove kiflice i odlično su mi uspele. Čak je taj recept tražila i moja svekrva. Svaka cast za recept. : ))))
sljaker22 - Aug 9, 2009.
Peci na kojoj temperaturi (C) i koliko. Koliko brasna otprilike ide, ne znam koliko je to po potrebi
malizecmis - Jan 18, 2010.
meni nije ispalo ništa specijalno, stvrdle se sutra ko i svako dizano tjesto
TRooperPN - Apr 14, 2010.
To sto ti se tek sutra stvrdnule, i nije loše. Ja dok sam radio kao pekar smo radili testo sa industrijskim margarinom. Profesionalci pekarskog posla su mi govorili da pecivo nakon 6h pocinje da propada, pa samim time se smatra da vise nije za prodaju... Naravno da ga nismo bacali nakon 6h, već nakon vise od 12h :)
sunshine - Apr 30, 2010.
Brasna oko 1 kg od prilike možda malo manje na ovu kolicinu tecnosti,tijesto ne treba da bude tvrdo.
sunshine - Apr 30, 2010.
kao i svako pecivo,mora da bude tvrdje sutradan ,ali za razliku od ostalih recepata koje sam ja probala ,ove kiflice su ipak duže svijeze.
pandora79 - Oct 15, 2010.
Ja bih dodala nešto jako bitno vezano za ove predivne kiflice, a to je način pecenja; ja ove kiflice pre pecenja ostavim da odmore bar jedno 30 min, a u međuvremenu zagrejem rernu do 225stepeni. Kad je rerna bas vrela, stavim pleh na sredinu i pecem priblizno 12-15 min u zavisnosti od jacine rerne. Brzo se ispeku i ostaju dugo mekane i ukusne :)
Mozete ih tako vrele pecene premazati živim zumencetom i biće sjajne kao iz pekare
- Oct 31, 2010.
sjajne!
kellystb - Nov 22, 2010.
moja mama je pravila pekarske kiflice sliÄne ovima. Ona je njih stavljala tik jednu uz drugu i prije pecenja rendala puter preko njih. mmm ne znam može li i sa ovim receptom isto, ali njene su bile savrsene!
IrinaBg - Oct 23, 2011.
Odavno pravim kiflice po ovom receptu i nikad mi ne omanu , samo što nisam znala za foru sa sirćetom. Prvom prilikom ću isprobati , a ja ih redovno i punim slatkim ( pekmez, eurokrem) ili slanim ( sirnim) punjenjem i odlične su i tako .
Madre - Nov 22, 2011.
pravila sam za vikend, ovo je najbolje testo koje sam ikad napravila!
hvala za recept!