Postan slavski kolač
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
Olivera Vuković (OKOLOKO) (posetilac)
Skill Level
Moderate
Total Time
2 hours
Click to rate
Introduction
Slava kod Srba predstavlja dan kada se proslavlja krsno ime porodice i ujedno se okupe draga rodbina i prijatelji. Običaj je da se pripremi svečaniji ručak. Evo divnog recepta za mirisan i ukusan slavski kolač.
Ingredients
| 20 g | kvasca |
| 5 kašika | šećera |
| 800 g | belog brašna (pšeničnog za kvasna testa) |
| 1/2 kašičice | soli |
| 1 | prašak za pecivo |
| 1 šoljica | ulja |
| sok od tri pomorandže |
Method
Sve namirnice treba da budu iste temperature.
Staviti kvasac da nadođe sa malo brašna i 3 kašike šećera u malo mlake vode (2 dl).
Kada je nadošao zamesiti ga sa brašnom, sokom i ostalim sastojcima (ne dodavati šećer).
Sada testo ostaviti da nadođe, pa ga premesiti. Tako tri puta.
Podeliti testo na 5 ili 7 loptica, pa ih rasporediti u dublju tepsiju za pečenje (tako što 1 lopticu stavite u sredinu, a ostale oko nje).
Kolač ostaviti da miruje 15 minuta, pa ga staviti u rernu i peći na umerenoj temperaturi.
Dok se kolač peče, od tvrđeg testa (brašno + voda) napraviti ukrase: krsno slovo, ptice, grožđe, burence, klas...
Kada je kolač pri kraju pečenja izvaditi ga i premazati ušpinovanim šećerom i na šećer zalepiti ukrase. Peći još 5 minuta.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- Kaprose
- srcenina
- Svetla
- rosanda68
- bogdanvuckovic
- terra
- sarajevo59
- mike62
- sarajevo
- snow
- s481911p
Comments
Submit
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
plast - Dec 13, 2007.
kaže se POSNI SLAVSKI KOLAC
ModeratorDiskusije - Dec 17, 2007.
Ako ste već primetili, učesnici Diskusije dolaze iz RAZNIH područja bivše zajedničke države.
Recepti se ne prevode na beogradski srpski jezik, niti se oni pišu književnim jezikom.
Samo se koriguje pravopis i tu i tamo se stilizuju.
Sve najbolje.
malilopov - Jan 3, 2010.
pa kad si tako pametna sto ti nisi stavila sliku od svog posnog slavskog kolaca
mamabo - Jan 24, 2010.
Probala sam i recept je odličan! Hvala.
mike62 - May 22, 2011.
recept je odlican ...hvala puno..
SneKii - Oct 31, 2012.
Recept je odlican, nije tesko napraviti. Bio je prosle godine za slavu hvala Bogu i ove godine ce biti :) Hvala ...