Prava suncokret pogača

Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

Helena (posetilac)

Zooom

Skill Level

Moderate

Total Time

2 hours

Rating

Be the first one to rate!

Thanks!

Click to rate

Introduction

Ja sam ovaj recept dobila prije par godina od neke moje prijateljice i tek jučer sam ga probala, odličan je. Super kada vam dođu neki gosti, jer je prelijepa na oko, a i jako je ukusna.

Ingredients

1 kg	brašna
2	cijela jajeta
1	bjelance (žumance ostaviti za premaz pogače)
kafena kašika	soli
supena kašika	šećera
kafena kašika	kvasca u prahu
2 dcl	mlijeka
1	margarin za premazivanje tjesta

Method

U brašno staviti jaja i mijesiti, dodati sol. U toplo mlijeko staviti kvasac i šećer. Dodati u smijesu i mesiti. Po potrebi dodati još toplog mlijeka. Tjesto umesiti da je mekano, ali da se ne lijepi za prste. Ostaviti ga da duplo nadođe. Onda ga rastanjiti na 1 cm i premazati margarinom, a zatim staviti u frižider na pola sata. Tako uraditi 2 puta.

Konačno tijesto opet oklagijom rastanjiti na 1 centimetar i sjeci trake u visini tepsije. Svaku malu traku urolati i slagati od sredine tepsije ka spolja. Premazati žumancetom i ispeći. Naljepša je sa sirom, ali možete da napravite i slatku kombinaciju gde trake filujete orasima i džemom. Ispadne super.