Male kiflice sa mrkvom
Date: Dec 24, 2010. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian
radoznalo (posetilac)
Introduction
Kiflice su fantastičnog ukusa. Podsjete me na salnjake. U tijesto se ne stavlja šećer. Kiflice će biti dovoljno slatke jer se pečene uvaljaju u prah-šećer.
Ingredients
| 1 | jaje |
| 200 grama | putera neslanog (omekšanog) |
| 200 grama | sitno narendane mrkve |
| 2 | male kašičice praška za pecivo |
| narendana kora od jednog limuna | |
| 300-400 grama | prosijanog brašna |
| džem za premazivanje (najbolji od šljiva) | |
| šećer u prahu za valjanje kiflica |
Method
Dobro umutiti jaje i puter. Dodati narendanu mrkvu koju ste samo malo ocijedili od soka, prašak za pecivo, limunovu koricu i lagano izmiješati. Dodajte brašno postepeno dok ne dobijete masu koja se neće lijepiti za prste ni za sud u kome pripremate tijesto.
Ako vam ostane brašna, nista strašno jer to zavisi koliko ste ocijedili mrkvu. Bolje ostaviti malo soka jer kiflice budu mekane. Tijesto izručiti na dasku i još malo izraditi. Oblikovati dvije lopte, pokriti ih celofanom i staviti u frižider 1-2 sata.
Potom izvaditi tijesto iz frižidera, razvaljati oklagijom na radnoj površini koju ste poprasili brašnom, sjeći u trokutiće i na sredinu staviti malo džema. Oblikovati kiflice, redati ih u pleh samo prekriven papirom za pečenje i peći u zagrijanoj rerni na 165°C oko 35 min. Vruće kiflice uvaljati u prah-šećer. Prijatno.
Enter note here
How others made it
Be the first to add a photo of this dish
People who like this recipe
- appassionata
- bakica
Comments
Submit
More from this author...
Blogs...
Rösti od krompira
Rösti je tradicionalno švajcarsko jelo od naribanog i prženog krompira, veoma jednostavno za pripremu i…
Punjene lignje i ražnjići sa kozicama
Još jedno jelo koje su deca smazala u dahu… a meni u ovim tmurnim danima morska hrana diže raspoloženje…
Tartiflette
Delphine je francuskinja koja u Hrvatskoj živi od 2001. godine, a od 2011. vodi svoj kulinarski blog u kojem…
zoza1958 - Oct 13, 2013.
Kiflice od mrkve
300 g mrkve
300 g masti
600 g brasna
1 limun
1/2 praska za pecivo
mrkvu ocistiti i samleti na masini za meso ili izrbati na sitnoj strani rende, dodati mast, sok i koru od limuna, brasno i prask za pecivo od svih sastojaka zamesiti testo, podeliti na loptice i svaku lopticu tanko razvaljati iseci na osmine, filovati pekmezom i uvijati od vec ka manjem, kiflice peci u zagrejanoj pecnici na 200 stupnjeva dok ne porumene, vruce uvaljati u secer u prahu. Umesto masti se moze koristiti biljna mrs ili margarin ili pola masti-pola margarina