Štapići sa susamom

Date: Jan 20, 2011. | Category: Breads and Pastries | Cuisine: Serbian

kopiR

Zooom

Skill Level

Easy

Total Time

Ingredients

250 ml	mleka
250 g	masti (svinjske)
100	m vode (mlake)
1 kg	brašna
2 kesica	suvog kvasca (2x7 g)
2 kašičice	soli

Ostali materijal:
200 g	susama
1 kašičica	soli
2 kom.	jaja

Method

Prosejano brašno pomešati sa kvascem, dodati so, mast (sobne temperature), mlako mleko i vodu. Zamesiti glatko testo, oblikovati u polu loptu, staviti u sud, pokriti i ostaviti da testo naraste. Razviti koru debljine prsta, iseći trake - štapiće 1x7 cm, svaki štapić uviti tj. okrenuti 2-3 puta (kao bombonu kada zavijamo) i umočiti u umućena jaja. Pažljivo izvaditi iz jaja, uvaljati u mešavinu susama i soli, staviti u tepsiju postavljenu papirom za pečenje i peći. Peći na 200°C oko 13-15 min. u zavisnosti od šporeta.

P. S. Od istog testa mogu se napraviti kifle, male pogačice ili lepinjice.